蘑菇屋里不仅有袅袅炊烟，还有大多数国人向往的「诗意」和「远方」

文 | 木众

老舍曾在《我的理想家庭》中这样形容自己向往的生活：

“院子必须很大，靠墙有几株小果木树。除了一块长方的土地，平坦无草，足够打开太极拳的......一家子人，因为吃的简单干净，而一天到晚不闲着，所以身体都很不坏。因为身体好，所以没有肝火，大家都不爱闹脾气。”

最近，朋友圈被“北上广”的房价刷屏，年轻族群纷纷感慨生活压力日益增大。

《2016职场人生活状态调查报告》显示，随着中国城市化迅速发展，十年间城市人口平均每年增长了2096万人，随之带来的是高压、浮躁等城市代名词。其中有近40.4%的人希望远离喧嚣，从城市搬到农村。

事实上，不仅生活节奏开始加快，就连综艺节目也开启了加速模式。放眼望去，“快综艺”几乎占了过半江山，当节目的情绪舒缓下来，留给观众更多的思考空间，有没有类型突围的可能呢？《向往的生活》用五期节目证明了：可以。

青山绿水，鸟语花香。小清新的《向往的生活》里所塑造的“诗和远方”，不偏不倚地砸中了现代人的“文艺心”，唤醒了他们心中沉睡已久的桃花源：远离城嚣的蘑菇屋里，有全能的黄小厨、暖心的何老师、还有呆萌的刘宪华（Henry），再加上活泼可爱的小H。

他们在一方土地里自己自足，为招待远道而来的客人，背负了一颗又一颗的“玉米债”，却依然悠然自得。何炅曾说，“《向往的生活》有个很简单的道理，那便是通过实在的努力，获得实在的成就感。”

《向往的生活》是一档充满魔力的节目，它没有紧张刺激的剧情，也没有烧脑费神的环节，仅靠一砖一瓦、一草一木吸引着你，将平淡朴实的生活点滴串成珍珠。许巍的歌词里唱过，“生活不止眼前的苟且/还有诗和远方的田野”，这是向往也是理想。

在“与世隔绝”的蘑菇屋里，令我们心神向往的，除了有诗意生活和无垠田野外，还有袅袅炊烟中，那一道道走胃更走心的美食。

蘑菇屋里的“人情味”

质朴的食物，却饱含着真挚诚意

美食从来都不是特指山珍海味，有时候一碗白粥可能也会让你大呼过瘾。

早前，豆瓣举行的“晒美食大赛”里，网友们纷纷拿出自己的压箱宝，从精致法餐到精美日料、从奢华海鲜到奢靡野味，每一道菜似乎都有着令人垂涎欲滴的魔力。但得票最高的却是一碗毫不起眼的清汤面，与满屏的大餐比起来，这碗面看上去“寒酸”不已。

一碗白面凭什么脱颖而出？照片的主人公在下方的一段注释瞬间解开所有谜团：“这是母亲离世前为我下的最后一碗面，它没有高档的食材和精致的点缀，但却成为往后十余年里，我吃过的最美味的食物。”

“民以食为天”，食物除了是味蕾的享受外，更多的还是情感的寄托。就拿《向往的生活》首期节目来说，当黄磊和宋丹丹因为吃了没熟的扁豆导致食物中毒后，大华主动承担起照顾长辈的责任，天还没亮就起床熬粥、备早餐，尽管只是一碗简简单单的白粥，却饱含着满满的人情味。而“长英的果子酒“、“中磊炭烧咖啡”又何尝不是满怀人情的产物呢？

节目中那样的人际关系是多么的美好呐，但放在如今的社会又是多么的可望而不可及。粉丝说，《向往的生活》是梦中的乌托邦，它塑造了最纯粹的生活方式和人际关系，没有争吵也没有争执，最辛苦的事也只不过是顶着烈日掰玉米而已。快乐就是这么的简单，我们从来都没有失去“快乐”，只是遗忘了寻找“快乐”的动力。

蘑菇屋里的“满足感”

付出的汗水，

全化作舌尖上的享受和味蕾上的珍贵记忆

节目中的蘑菇屋是H4赖以生存的场所，初次进入这一方土地时，它连个灶台都没有，所有的“生存工具”都必须亲自动手创造：从一砖一瓦堆砌成的“厨房”，到一木一钉打造的“巴图鸡窝”等，即便这些东西看上去朴实无华，却是嘉宾们智慧与汗水的结晶。

人在什么情况下最容易满足呢？德国心理学家赫尔曼·艾宾浩斯表示，“当人类的生理状态达到负荷时，其心理诉求将拥有最大的饱和空间。”

《向往的生活》就将这种付出与收获的对等关系实现了最大化，犹记得《野生动物驯化记》中，陈赫从一开始找尽借口不想干活，到之后被“驯化”到搬玉米、搬砖、洗碗、劈柴等停不下来，其实这就是一种生理状态上的极度“负荷”。

那么结果是什么呢？当筋疲力尽的陈赫在吃下第一口佛跳墙后，一脸的满足溢于言表，正因为一菜一汤都来之不易，所以节目中的嘉宾们才会倍感珍惜。当付出的汗水，全部化作舌尖上的满足和味蕾上的珍贵记忆时，“满足感”成了眼前美食的最大构成。看完节目的我们，或许都会想要去到玉米地里体验一把，看看挥汗如雨后的食物究竟有多么的美味。

与《舌尖上的中国》相似的是，《向往的生活》也是通过“来之不易”这个道理，去渲染美食背后的意义，以及它所蕴含的生活真谛。正如宋丹丹在节目中说的，“我们每天所做的都是为了挣口饭吃”。幸福其实特别简单，但又特别不容易。

蘑菇屋里的“回忆杀”

每一段珍贵记忆都将串连成珍珠

“回忆”或许是人类最恨又最爱的东西。你恨它，是因为你会触及失去时的痛苦；你爱它，是因为你会庆幸拥有时的美好。与其说《向往的生活》是一档逃离喧嚣的纪实节目，笔者倒认为它更像一场充斥着欢笑与情怀的“老友记”。

拿王中磊做客蘑菇屋的《年轻真好》那期来说，吃遍美味佳肴的他，指定的美食却是韭菜盒子和四喜丸子这样质朴的食物。往后看才恍然大悟，原来品尝美食并不是王中磊的目的，叙旧才是他的初衷。

当他与黄磊回忆起相识的点点滴滴时说道：“我们也年轻过，只是那时的我们不知道，那就是快乐。”一旁的黄磊听完连连点头，让人不禁感慨：那些曾在生命中出现过的闪闪发光的人，他们现在身在何方，过得又怎么样？

每一次选择都是截然不同的结果，第五期《同桌的你》说的就是这个道理。黄磊的北影97级表演系学生做客蘑菇屋，师生促膝而谈，感悟人生的选择和境遇。桌上摆满了地三鲜、辣椒炒肉、双椒鱼肉，比美食还要诱人的，是师生间满是回忆的谈资。

第二天，黄磊在山间对曾晖说的那番话，更让不少观众印象深刻，“人最重要的是拿得起放得下，想得开、看得开真的很重要。”这段话不仅是对曾晖说的，也是黄磊用来警醒自己的。人生处处是遗憾，放下执着，方能通透。

惊艳味蕾是食物的本能，引发回忆是食物的天赋。《深夜食堂》的作者安倍夜郎说，“一道好的美食，能让人尝到家的味道”。

在回忆的把控与引导上，《向往的生活》作了良好示范：

三五好友围炉而坐，品尝色味俱佳的美食，畅聊酸甜苦辣的往事，感叹稍纵即逝的时光......这样的日子，无需为工作烦忧，不用被网络支配，想想是多么的惬意。

蘑菇屋里的袅袅炊烟还在飘散，屋里的人儿也在张罗着招待即将远道而来的客人，以及他们“钦点”的各色食物，不论是爆炒清蒸还是油炸焖炖，在这个充满魔法的地方都能实现。

我们所向往的，除了蘑菇屋里的诗意生活，是不是还有那一道道饱含人情、满足和回忆的美食？当生活压力让你喘不过气时，不妨来看看这位恭候多时的“老友”，去品品他为你准备的美味佳肴。

柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，不食人间烟火，怎能胃口大开。