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儿时的零食,现在还能吃到也是一种幸福

2017-01-26 百代旅行宁波

年糕片对于宁波人来说,是一种再普通不过的零食了。过去,常有上了年纪的商贩挑着风箱等工具走街串巷为男女老少爆年糕片。


父辈的年代是几乎没有零食的年代,一把咸香的年糕干都是难得的享受,往往是过年或事有什么特殊的礼遇才能迟到,那种珍贵劲在脑海中留下的印象相信他们至今无法忘怀。



可无论是以前还是现在手工炒出来的年糕片可是稀奇货。而今,有一位退伍军人董香茂在这不起眼的年糕片上做起了文章,香脆的年糕片老少皆宜,是大家茶余饭后的消遣佳品。



他的炒货价格不便宜,但回头客挺多。董香茂做生意的理念就是:坚持手工炒作,拒绝食品添加剂。它们完全是手工炒的,是我在煤饼炉上一锅一锅炒出来的。董香茂的炒货只有少量的白糖和食盐,没有任何添加剂,消费者很买账。



这是一家老板以自己姓名命名的炒货店,他说用了自己的名字做招牌总不能砸了吧,所以一直以来都自己用心的去炒制每一份干货,手工炒制的味道和机器制作的不一样。


酒香不怕巷子深,来买的人都是冲着这个活招牌,冲着口感来的,因为价格高于市场价,生意还能这么好,来的可都是真爱粉。不仅年糕片口感香脆,其他物品的口感也是与众不同。



香榧子


是一种红豆杉科植物的种子,它富有油脂和有一股特有的香气,很能诱人食欲。榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。食用榧子对保护视力有益,因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分。董香茂炒制的香榧子壳薄而脆,易剥壳,一捏一撮就让里面的黑衣一干二净



松子


松子,是松树的种子。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。董香茂的松子口感细腻,香味醇厚。



花生


董香茂的花生是“新昌小京生”,果壳表面麻眼浅而光滑,苛薄而松脆,呈金黄色。其国人香而带甜,油而不腻,松脆爽口。喜吃花生的人尤为喜爱的一个品种。



董香茂说他会努力带给消费者最好的品质和足以信赖的品牌,把纯手工制作无任何添加这条路一直走下去。


小贴士

地址:南郊路365号

人均:30元


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