春天的第一顿无肉火锅开涮

你和这个春天，只差一顿素火锅。

恰逢春天，身体遗失很多的水份和盐，导致胃液代谢降低，唾沫降低、食欲不佳，火锅作为很多人最偏爱的特色美食，尤其合适在春季吃。吃火锅不但能祛寒去湿，推动基础代谢，也可以预防风寒、鼻子堵、头疼、骨关节风湿病痛疼等。要想吃得爽又不危害身心健康，也是有一些需要注意的地方。

相比大鱼大肉，用植物基的产品做火锅料，不但能清除油腻感，还能补充更多维生素和膳食纤维，好吃不怕胖。小料不宜口味太重，根据自己的喜好和个人选择，用蒜末、姜末、葱、香菜，搭配芝麻油和素蚝油，简单的料碗却又有火锅店的原汁原味。

超简单的健康素食火锅搭配，不仅仅是涮蔬菜，还有众多美味丸子和火锅伴侣，一棵商城里就能一站购齐。

德吉多歌 素火锅底料

29元/1袋

找到一款纯素放心的火锅底料真的太难了，要么就是有动物油，要么就是有很多添加剂，亲测德吉多歌的火锅底料推荐给大家，无动物成分，甚至无五辛。配料表太干净了，还超级好吃。

地道的四川风味，够红、够辣、够过瘾，选用贵州辣椒、本地种植小金花椒、以及本地特有郫县豆瓣酱，唇齿留香。

用醇香植物油替代牛油，脂肪仅为牛油的1/6，保留食材原味，久吃不上火。做法超简单，直接倒入开水中，就可以享受这顿沸沸腾腾的纯素火锅啦！

放牛吃草 素贡丸

64.9元/3袋

虽然是吃纯素火锅，叶菜和菌菇是必不可少的，但那些普通火锅里的贡丸虾丸当然也是可以有素食版本的。放牛吃草的纯素贡丸不但有香菇丸，还有纯素牛肉丸。

纯植物配料，无动物成分，无五辛，却有“肉”香，最适合涮火锅解馋，一口咬下去，贡丸充满弹性口感，且“肉”汁非常鲜美。

采用优质大豆蛋白作为原料，既能补充蛋白质，又不用担心长胖。

爱之素 素虾球

64.9元/3袋

爱之素的素虾球，真的太鲜了，同样也是纯素无五辛，却有真虾肉的味道和口感。

Q弹爽滑，口感比真虾球更胜一筹，软糯有嚼劲，每一颗咬开都能尝到丝丝甜味，简直停不下来又回味无穷，绝对是无限回购款。

配料以大豆蛋白为主，添加魔芋，低卡饱腹不长肉，涮火锅必备！

爱之素 素鱼豆腐

52.9元/3袋

这款素鱼豆腐竟然比真鱼豆腐还好吃，大豆蛋白制作，主料非淀粉，对女性朋友非常友好。纯素无五辛，无腥臭味，易于消化，老人小孩皆宜。

口感醇厚，Q弹无比，轻咬一口满口“鱼”香，味道鲜甜，软糯弹牙。

吃法多种多样，吃了涮火锅，还可以煮汤、炒制、香锅等等。

新素食 素午餐肉

39.8元/1盒

担心午餐肉不健康？健康植物制造的新素食纯素午餐肉就可以，怎么吃都不腻。

优质大豆蛋白制作的植物“午餐肉”0胆固醇、0激素、0反式脂肪，含丰富蛋白质和膳食纤维，吃起来弹嫩不油腻，咸淡适口，口感鲜美，醇香四溢，放入火锅中，滋味香浓超好吃。

Perfect Earth 素食拉面

92.8元/6袋

吃火锅也少不了主食的加持，Perfect Earth的有机糙米面饼，无麸质、非油炸，非常健康。吃完火锅不过瘾再下一包拉面也无需愧疚。

面饼无小麦、全谷物，膳食纤维超级足，低碳低敏，想要减肥的宝子们可以放心入。

不下火锅的话，这款拉面有三种口味调料包，韩式泡菜、冬阴功味、蒜香胡椒味，饿的时候吃一包，和方便面一样解馋，比方便面健康。

悦意 素耗油

65元/2瓶

吃火锅里如果没有蚝油，总觉得缺少了灵魂，素蚝油安排上！

素蚝油的原材料主要是蘑菇，作为调味品，素蚝油能完美给菜品提鲜，而且无防腐剂、无色素、盐分较低，具有香菇香和酱香。如果你不是火锅调料麻酱党，不妨用素蚝油调配一款清新美味的蘸料。

将素蚝油、香油、酱油、香菜搅拌均匀，就能吃到不一样的鲜香滋味。这样的蘸料没有麻酱的香腻，更能吃出食物本身的鲜美。

美仁 0添加糖椰子基植物酸奶

69元/8杯

酸奶配火锅，好喝解腻又养胃，酸奶和火锅真是绝配，美仁新出的0添加糖椰子基植物酸奶，0添加糖，甄选印尼椰子成熟落地5小时内制成头道椰浆，酸甜度刚刚好，口感丝滑，不会过于浓厚和稀薄，包装是用环保可降解的材料制作，颜值超高，社交属性达标。

一边吃火锅一边和零添加糖的植物酸奶，无乳糖无香精，不怕过敏、还有超级多的益生菌，保护肠胃的同时，也能减少负担。

春意盎然，但气温还是一言不合就冻死人。一年之计在于春，春天吃火锅更是一种释放。马上约起三五好友们，准备上火锅食材，一起享用美食，无肉也欢！

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