九朝会热菜 〈353〉

官府菜

北方菜

鲁菜

淮扬菜

湘菜

面点

“九朝会”是科宝博洛尼集团旗下一家集粹历代宴饮笙歌的新文艺复兴设计型会所。餐厅高雅却不奢华，充满艺术贵族气息，还有名角表演昆曲，十分适合商务宴请，高端聚会，名品发布会等活动。推荐菜肴：“海鲜杂拌”是九朝会的一道特色，几乎每桌必点，可称得上北京城里的独一份儿，用鲜虾、海贝等新鲜食材凉拌出一道爽口凉菜，山东海鲜多用红烧，粤菜海鲜多用清蒸、白灼，把上好的海鲜当凉菜实在是难得，不仅把海鲜的原味充分释放，还多了一份脆爽，口感十分好，食客对此款菜品评价相当高。“白汁河豚”、“鸽吞燕”等招牌菜品也丝毫不输“海鲜杂拌”，深受食客喜爱。环境攻略：走进九朝会大门，踏上“平步青云梯”登上二楼，大厅以苏式园林的风格设计，用粉墙黛瓦的花窗隔断制造出一间间雅座，移步换景，曲径通幽，不断有惊喜出现在眼前。“镜花缘”、“乌衣巷”等雅间别有趣味。同在二楼的“色空吧”是一间静谧酒吧，使用了后现代的文艺元素，鸟笼、雕像配合着古典图案的沙发、靠枕，相当别致。此外，还有“枯山水”、“九重门”、“八十七神仙厅”等18处景致各有背景典故，表达形式古韵且创新，各具特色，“八十七神仙厅”拥有一张15米长的花梨木桌，大气豪迈彷如天宫。三楼更有“牡丹亭”、“韩载锡夜宴”、“重屏会棋”三间VIP包间，明清古董家私遍布，艺术气质显著，“牡丹亭”还有亭台楼阁的温泉SPA，享受至极。

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