重庆江湖菜 〈383〉

搓椒美容蹄

老味毛肚

夫妻拌肺片

腐乳油麦菜

海苔蚕豆

黑椒焗鸭脯

绝味脆豆腐

老麻鸡蛋干

绿豆酿荷塘

南川方笋鸡

生态南瓜丝

时蔬大拌菜

顺风顺水

文房四宝

西湖酱萝卜

鲜椒靓带鱼

现制熏鲳鱼

香芒三文鱼

白椒香香嘴

本家土鳝鱼

创意水煮鱼

秘制红烧肉

秘制红烧肉

垫江咸菜回锅肉

鹅肝酱焗藕饼

鄂尔多斯烤爽肉

方竹笋烧黑鸡

干烧臭桂鱼

干锅茶树菇

宫廷狮子头

韩式煮肥牛

怀山炒桃仁

江津老麻馋嘴蛙

咖喱牛肉

老麻大凤爪

老上海葱油鸡

卤蛋烧牛腩

美极洱海虾

秘制酱焖大鱼头

飘香鲜鱼肚

黔园牛棒肉

水煮海鲜

生嗜陳村粉

石锅焖豆腐

泰式咖喱甜虾

咸骨大芥菜

湘味小炒肉

小炒仔姜蛙

营养黑米虾

有机花菜煲

百花野菌汤

精选牛仔骨

木瓜炖雪蛤

浓汤烩三丝

盐焗银雪鱼

蓝莓忌廉挞

飘香马拉糕

生煎拇指包

象形山竹

杏香雪蛤球

江湖菜与经典渝菜是一根藤上的两只瓜：经典渝菜是工笔仕女，江湖菜为泼墨山水；经典渝菜系出名门，江湖菜源自市井；经典渝菜百菜百味成就菜系，江湖菜一菜一格独闯天下；经典渝菜选料精致烹调得当，江湖菜信手拈来煎炒率性；经典渝菜做工精细摆盘考究，江湖菜浓墨重彩盆钵纷呈；经典渝菜蕴情，江湖菜明义，品经典渝菜礼仪谦恭进退有据，尝江湖菜呼喝有声随性洒脱……

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