8种比吃钙片更有效更省钱的「补钙法」,不看绝对后悔!
随着人的年龄增大,很多老年人开始出现走路困难,全身无力,驼背、身高变矮、腰腿酸痛、骨质增生、容易骨折等现象,这些现象都与身体缺钙有关!
这个时候,很多人都是赶快吃钙片。别急,我们平时的食物中,就有许多含钙丰富的食品,而且食物补钙比药物补钙更安全,一起来看看吧
皮肤在阳光中紫外线的照射下,可以自身合成维生素 D。而维生素 D 可以帮助我们身体吸收和利用钙。
如果说钙是骨骼健康必不可少的原料,那么,维生素 D 就是守护这个原料仓库的守门人。
方法:
保证每天在阳光下活动 20 分钟以上,以促进维生素 D 的合成,增进钙的吸收和利用。
通过运动对骨骼进行刺激,能更好地促进骨骼对钙的利用。
方法:
保证每天至少运动 30 分钟,除了慢跑、太极拳、骑自行车等有氧运动,还可以适量选择举哑铃、扶墙俯卧撑、双膝着地爬行等运动方式。
小提醒:
已经被诊断为骨质疏松的朋友,要在医生的指导下进行运动,以免发生运动损伤,加重病情。
有许多中老年朋友,都都不喜欢牛奶的味道。这个时候,豆类及豆制品就是很好的选择了。
黄豆中钙含量高达 191 mg/100 g。在制做豆腐的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。
方法:
推荐大家每周吃大豆 100 克,相当于豆腐干 220 克,或者北豆腐 290 克,或者南豆腐 560 克。
在动物性食品中,各种水产品,鱼、虾、蟹、贝类食物中,含钙量较高。
比如,鱼类中含钙量大约在 50~150 mg/100 g,贝类含钙量更高,多高于 200 mg/100 g。而且,这些食品中的脂肪多为不饱和脂肪酸,质量好,中老年朋友适量食用,有益于心血管健康。
方法:
推荐大家每天吃水产品 40~50 克,每周 280~350 克,来满足身体需要。
小提醒:
这里要提醒大家,一些水产品的内脏中胆固醇较高,比如蟹黄、鱼子等,不能吃太多。
蔬菜,特别是深绿色的有叶子的蔬菜中,富含钙,而且富含钾、镁、维生素 C 等营养素,可以促进钙的吸收和利用。
方法:
推荐大家每天吃够 500 g 的蔬菜,不但可以获得丰富的钙元素,还可以补充足量的膳食纤维、多种维生素和矿物质,增加饱腹感,帮助控制餐后血糖,还可以帮助维持正常血压,对有「三高」的中老年朋友而言,是十分有益的。
小提醒:
我们可以通过焯水,去掉蔬菜中影响降低钙吸收的草酸、植酸等物质 ,提高钙的吸收率。
牛奶和各种奶制品堪称「天然钙库」,不但钙含量高,而且吸收好。
方法:
每 100 ml 的牛奶当中,含有 104 mg 钙,如果每天能够喝 300 ml 的牛奶,对于 50 岁以上的中老年朋友,就可以获得一天钙需要量的 3/10。
小提醒:
如果是比较胖、血脂高的中老年朋友,可以选择低脂的牛奶或者奶制品。
如果肠胃不适应喝牛奶,可以选择每天喝酸奶 300 g;奶粉也是很好的选择,每天 37.5 g(约 2~3 瓷勺)奶粉就相当于300 ml 牛奶。
坚果,特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200 mg/100 g。
另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素 E,适量使用,对心血管健康有利。
方法:
我们推荐大家每天吃 25~35 克坚果,这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。
醋能够帮助胃酸偏少的人把食物中的不溶性钙变成离子状态,有利于钙的吸收。
同时,经过陈年酿造的老陈醋本身就含有较高的钙(按食物成分表数据,125mg/11g,可与牛奶相媲美)。
还曾有研究发现,在膳食中用醋酸盐和碳酸盐来替代氯离子,可以显著减少尿钙的损失。换句话说,少吃些盐,多吃些醋,对提高钙的利用率是有利的。
大家总有种「吃什么补什么」的理念,总是说,要补钙就要喝骨头汤。
其实,骨头汤中钙含量较低,而且吸收也不好,另外,喝骨头汤还会喝下大量的脂肪、嘌呤,对健康不利。
通过日常饮食补钙,是最安全最有效也是最省钱的补钙方式。家里有缺钙问题的老人,就可以从饮食上多多注意,多吃这8类“补钙剂”。
赶快告诉给家里做饭的人和身边需要的人吧!
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