【养老服务】糖尿病控糖的5大妙招，指标越来越好！（建议收藏）

尿病血糖控制不良，可引起多种急、慢性并发症，包括：1、 糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷，这类并发症重者可致死。2、 各种感染：如皮肤化脓性感染、真菌感染如足癣、女性糖尿病患者易发生白色念珠菌感染导致阴道炎、尿路感染如膀胱炎及肾盂肾炎、合并肺结核。

糖尿病并发症的确很可怕，为了稳住血糖，糖友们一定要注意 7.8 原则！

7.8 原则是什么？从医学上说，在不发生低血糖的情况下，理想的餐后 2 小时血糖值小于 7.8 mmol/L。想要控制好血糖，这里和糖友们分享一些控制血糖的小贴士。

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原来这都是误区啊

想到血糖可能会飙升，很多糖友对餐后血糖都过度控制了。

不能吃碳水化合物？

能。《中国居民膳食指南（2016）》指出，健康的饮食结构应以碳水化合物为主。糖友们每天吃 3～4 小碗米饭（每个小碗大约装 200 g 米饭），或者 2 个手掌大的馒头还是没问题的。

不能吃水果？

能！如果血糖控制在10以下，是可以吃水果的。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等，吃的量控制在一个拳头的样子。

不能喝牛奶？

也能。牛奶属于蛋白质，升血糖速度慢，其实糖友们吃馒头或面包时，喝些牛奶还能缓和血糖上升速度呢。

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怎么吃才健康？看升糖指数！

哪个能吃？哪个不能吃？

糖友们都糊涂了，到底怎么吃才健康呢？看食物的升糖指数吧。

升糖指数是一个指标，也就是从吃第一口东西开始计起，两个小时内体内的血糖升高的相对速度。

一般来说，低升糖食物可单独吃，但需要适量；高升糖食物最好搭配着吃，不推荐单独吃。为了防止餐后出现血糖的大波动，糖友们选择低升糖食物会更安全。

这里给糖友们推荐一个升糖指数食物表。

低升糖食物

蔬菜类  

魔芋、茄子、青椒、海带、大白菜、蕃茄、豆芽、洋葱、黄瓜、苦瓜、芹菜、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜

水果类    

西梅、桃、提子、雪梨、柚子、苹果、橙、草莓、樱桃、葡萄 

五谷类    

全麦面、荞麦面、黑米、粟米、糙米

豆类    

黄豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆 

中升糖食物

水果类    

木瓜、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜

肉类

鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹 

五谷类    

小米、西米、燕麦片

蔬菜类    

番薯、芋头、薯片、莲藕

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5 个技巧，让升糖指数变低哦

一些糖友会郁闷，难道得了糖尿病就要和高升糖食物挥手告别了吗？

不用担心，掌握这四个技巧可以降低食物的升糖指数哦。

技巧一：烹调的时候懒一点

糖友们做菜时不用特别精细，比如蔬菜切粗点，豆子尽量不煮烂，主食不要煮得太软，水果就整个吃，让食物中的糖类消化吸收速度减慢，这样吃完后血糖也不会飙升。

技巧二：烹调的时候淡一点

一般来说，糖友们需要控制调料一日的量，比如烹调时少点油，大概 2 瓷勺的样子；少点盐，大概 1 个啤酒瓶盖的量。

觉得不够味？试试不粘锅吧，比一般的铁锅用油少；出锅前再放少量的盐，更容易达到理想的咸度。

如果还是感觉自己像“苦行僧”，那就用食物调味吧，比如大蒜、葱、蘑菇、生姜等。

技巧三：饮食顺序小改变

试着先喝汤，再吃菜，再吃饭。

技巧四：食物比例小改变

糖友们餐前吃一些蛋白质食物，可以降低食物的消化吸收速度；或者混合主食和蛋白质食物一起吃，可以提升餐后胰岛素分泌量，实现稳定餐后血糖的效果。

技巧五：植物成分帮降糖

有一些植物当中活性成分，可以有效降低我们的血糖值，并且是安全、没有任何副作用的。

比如说苦瓜当中的苦瓜皂甙、龙胆草当中的龙胆苦苷、新叶青牛胆中的二萜类酯等、楝花当中的黄酮类成分等，这些大自然的妙手神功是任何实验室设计出来的药物无法堪比的。

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