收藏 | 在巴黎体验米其林三星，其实没有你想象的那么贵
又快要到欧洲一年中最好的时节了。巴黎是一个永恒的目的地。
去巴黎有什么特别值得体验，米其林三星餐厅或许可以排进你的行程。
2019年法国27家米其林三星级餐厅当中有9家在巴黎，其实大部分也都是每年都在三星榜上的。这些餐厅历史悠久，过个10年、20年可能也很难改变在餐饮界的地位。因此，趁着去巴黎的机会去体验一下，还是很值得的。
有很多人会因为米其林三星餐厅的价格望而却步，其实并不是我们想象中的那么不可企及。情人节、跨年夜在外滩吃一顿晚餐人均近2000稀疏平常，上海的UltraViolet 菜单只有4000和6000两种选择。回头看，在巴黎享用一顿米其林三星的午餐性价比真的太高了，套餐每位价格一般在150欧左右，最低只有90欧（合600）。虽然一般会说是3道式，但实际上，我根本数不清这一共是多少道。
法国的餐厅，一般信息都是非常透明的，在官网就能看到菜单内容、价格，并且可以网上预定。而且，最近几年的变化就是，基本都有了英文版网页，不再只是法文。官网的价格都是含税的，因此不必担心会有额外的税费，如果觉得服务很好，那么可以在账单上小费。今年的9家米其林三星餐厅，Po主为你一一研究了一遍，所以，再也不必找米其林付费代订了。
Alain Ducasse au Plaza Athénée
位于蒙田大道的Plaza Athénée酒店，于1913年开业，接待过无数名人明星，至今仍是巴黎最顶级的酒店之一，每晚房费基本都是上万的。
这家酒店的餐厅由Alain Ducasse主理。Alain Ducasse 是蜚声国际的法国名厨，他在跨三个大洲的 30 间餐厅共摘下米其林 21 颗星。巴黎雅典娜广场酒店的餐厅是他花费最多心血的餐厅之一。近年，这间餐厅还重新装修了一翻，整体风格更加轻盈现代。
午间套餐210欧，是这8家米其林三星餐厅中最贵的，但是包含2杯红酒。
⏱周六和周日不营业
📍 25 Avenue Montaigne, 75008
🔗 官网链接及预定：
https://www.dorchestercollection.com/en/paris/hotel-plaza-athenee/restaurants-bars/alain-ducasse-au-plaza-athenee/
Le Cinq
又是一家基础房价每晚近5位数的酒店，这家四季酒店和雅典娜广场酒店一样也在香榭丽舍大街附近。
四季酒店的法餐厅Le Cinq曾经经历过10年的2星时代，终于，主厨Christian le Squer于2014年接手了餐厅，并于2016年让Le Cinq重新荣登三星榜单。餐厅的感觉非常优雅，四季的花艺真的是登峰造极。
这家也在香街、蒙田大道附近，吃完还可以逛逛街。价格不贵，中午的三道式午餐，145欧。
📍 31, Avenue George V, 75008
🔗 官网链接及预定：
www.restaurant-lecinq.com/
Epicure
第三家餐厅依旧位于一家巴黎宫殿级别的酒店Le Bristol中。 酒店的风格有一些法式清新，非常优雅，价格也是近5位数一晚。撞星率极高，午夜巴黎也是在这里拍摄。
爱马仕总店和酒店位于同一条街，爱马仕在24号，酒店在112号。
酒店的Epicure餐厅由Eric Frechon主理，优质的食材、料理和服务再加上庭院景观，让整个的体验非常完美。
左边是午餐菜单，右边是晚餐Tasting Menu。三道式午餐155欧一位，晚餐380欧。（点开可以看大图）
📍 112 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008
🔗 官网链接及预定：
http://www.lebristolparis.com/eng/gastronomy/epicure/
Alleno Paris
Yannick Alléno主理的Pavillon Ledoyen餐厅就在巴黎小皇宫对面。这家餐厅的建筑建于1792年法国大革命时期，到了19世纪开始迎客，见证了法国王朝的覆灭和后来共和的建立。如今，餐厅仍旧是在政治中心爱丽舍宫附近。
Pavillon Ledoyen有2家餐厅，3星的Alleno Paris以及1星的Labysse，另外还有厨师学校。主厨曾经带领Le Meurice拿到米其林三星，后又在这家餐厅继续米三的传奇。
午间套餐145欧，配酒220欧。
📍 8, avenue Dutuit，75008
🔗 官网链接及预定：
http://www.yannick-alleno.com/en/restaurants-reservation/restaurant-3-etoiles-paris.html
L'Arpège
主厨 Alain Passard在1986年开了这间餐厅，一开业就是一星，第二年二星，十年后获得三星一直保持二十余年至今。这间餐厅，以素食料理为主，选用自有庄园的最新鲜优质的食材，打造出无与伦比的口感。
餐厅在荣军院附近，没有绚丽夺目的环境，更多的是对极致口感的追求。午间套餐175欧，晚间海洋与陆地套餐420欧。
⏱ 周六和周日不营业
📍 84 rue de Varenne，75007
🔗 官网链接及预定：
alain-passard.com
L'Ambroisie
L'Ambroisie应该是这9家餐厅中最低调、最神秘，也可能是最好的餐厅。
餐厅主人兼主厨Bernard Pacaud在他儿子初生的那一年（1981年）开了这家餐厅，后来在1986年搬到了孚日广场，并在1988年获得了米其林三星的殊荣。也是巴黎拥有米其林三星最长时间的餐厅。如今Bernard Pacaud已经70多岁，他并没有像其他举世闻名的星厨那样，将餐厅开遍全球，而是默默守着这家全球独一无二的这一家L'Ambroisie，翻译过来意思是“众神之食”。
这家餐厅也是9家米其林三星中唯一不提供套餐只有单点的餐厅。
⏱ 周日和周一不营业
📍 9 place des Vosges, 75004 PARIS
🔗 官网链接及预定：
https://www.ambroisie-paris.com
Le Pré Catelan
餐厅坐落在巴黎近郊的Bologne森林里，停车很方便，但公共交通过去是极不方便的。这是一家有百年历史的餐厅，也是一家罗兰夏朵会员餐厅，带着迷人的"Belle Epoque"美好时代气质。
餐厅由Frédéric Anton主理，他是Joël Robuchon的弟子。还获得了MOF头衔，并由总统亲自授予代表法国荣誉的红白蓝三色领厨师制服。
午间菜单140欧。
⏱ 周日和周一不营业
📍 Bois de Boulogne
🔗 官网链接及预定：
http://restaurant.leprecatelan.com/
Guy Savoy
Guy Savoy餐厅位于塞纳河边的巴黎铸币博物馆内，边上就是新桥和艺术桥。餐厅从2002年开始就一直在米其林三星的榜单上。法国顶级名厨Guy Savoy经常会在餐厅里亲自料理并且迎接客人。有意思的是Guy Savoy是个非常懂创新的人，不仅体现在食物上，他的餐厅也有很多现代的元素，与这间建造于864年的博物馆有擦出了许多火花，可以说是味蕾与视觉的双重盛宴。
这家餐厅的午间menu是240欧，但是每天还有一桌可以选择130欧元的三道式午餐。记得要提前预约。
另外，再说一个小秘密。在这家餐厅吃饭，还有一种方法可以参观后厨，那就是使用62开头的银联卡付款。
⏱ 周日和周一不营业
📍 11, quai de Conti，75006
🔗 官网链接及预定：
http://www.guysavoy.com/
Pierre Gagnaire
名字有点熟悉，是的，上海嘉佩乐酒店里的法餐厅也是以他命名的餐厅之一。而巴黎的这家，是Pierre Gagnaire奠定他在餐饮界地位最主要的地方。他的分子料理，创意料理，艺术以及天马行空般的想象力会让客人得到前所未有的味觉惊喜。
Pierre Gagnaire的午间套餐非常亲民，115欧三道式还包括一杯葡萄酒和咖啡。不含饮料只有90欧。与其在上海的Le comptoir de Pierre Gagnaire，不如去巴黎。
📍 6, rue Balzac，75008
🔗 官网链接及预定：
http://www.pierre-gagnaire.com/
9家三星的餐厅都讲完了，如果你还意犹未尽，Po主再推荐一家两星的，凑成十家，十全十美。
Le meurice Alain Ducasse
Dorchester collection除了雅典娜广场酒店还有一家酒店在卢浮宫附近。这就是大名鼎鼎的莫里斯酒店，建于1835年，可以满足你对巴黎的各种想象。酒店就在杜伊勒里花园对面，餐厅有着非常华丽丽的宫廷风，颇有在凡尔赛宫用餐的即视感。
这家餐厅过去也是米其林三星餐厅，今年是两星，用餐环境奢华程度非比寻常。两道式午餐的价格只是85欧。或者你在这里吃一次早餐也是非常值得的，法式宫廷风不仅仅是在电影里。
📍 228, Rue De Rivoli, 75001
🔗 官网链接及预定：
https://www.dorchestercollection.com/en/paris/le-meurice/restaurants-bars/restaurant-le-meurice-alain-ducasse/
这本是一篇很干的干货，按照Po主一贯的风格会写的比较朴素。这一次尝试改变，配上官网的图片，喜不喜欢请留言或者私信告诉我。但本质是不变的，希望写一些独家的内容让读者在旅途中获得更好的体验。
用最良心的价格，体验最正宗的法餐，你的米其林摘星之旅，下一站会不会是巴黎？
最后，转发朋友圈或百人群的朋友，记得截图发回，参加抽奖哦~ 奖品是法国药妆，一共2份，随机送出。
祝大朋友和小朋友们儿童节快乐
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