愿10年后我提着老酒，我们还是老友

纽约已经入春，温暖的天气让人忍不住想浪一浪。下班后，拉上三五好友，找家日式居酒屋，酌几口Sake，聊聊生活，再幸福不过啦！今天就介绍我比较喜欢的两家居酒屋吧！

1Sakagura

背景

Sakagura的老板名叫Bon Yagi，被誉为纽约东村的皇帝，已经开了13间特色日本餐厅，而且每间都十分火爆。其中包括大家熟识的Shabu Tatsu，Soba-ya，Curry-Ya，Cha-An等。

环境

Sakagura在一座办公楼的地下室，比较难找。有一个办公楼的职员打趣说，“为什么我知道Sakagura，是因为有一次下班我闻到很香的味道，没想到一家天堂级的餐厅藏在地下”。

走进Sakagura，仿佛真的走进了世外桃源，雅致的设计，随处可见的酒桶，一颗切合最近主题的樱花树，简直有一种“花间一壶酒”的感觉。

美酒

Sakagura店里，看到最多的东西就是酒酒酒，到处都是酒。有超过600瓶的清酒冷藏在35英尺长的冷却容器里。Sakagura的drink menu上有超过200种Sake可供选择，可谓是真正意义上的“酒藏”。

在Sakagura，每一位服务员都是"certified sake advisor” ，他们会给你提供sample给你试一试，再和你解释成分，根据你喜欢的口味给你做出最好的推荐。小编点了一瓶梅子酒，香甜入口，沉醉其中，又蕴含着淡淡的酸让人清醒，可谓“醉翁之意就在酒”。

Sakagura的酒都会摆放得很精致。

佳肴

有酒就要有肉，虽然Sakagura以酒出名，然而他们的菜也是惊艳极了。

Buta Kakuni

中文俗名曰慢炖五花肉，因为是菜单上星级推荐的，我们就点一份尝一下。没想到欲罢不能，肉质酥软，没有传统东坡肉的肥腻，及其清淡可口，于是再来一份

Uzaku

鳗鱼拌黄瓜，是一种怎么样的搭配呢？黄瓜的清凉完全提升了鳗鱼的鲜，再浇上少量的醋和海草，只能说必点!

Miyazaki beef ishiyaki

五星推荐哦，宫崎肉在滚烫的石头上烧，正反面过10秒就可以入口，肉质鲜嫩，口感软烂，大喊好满足，给100分不怕骄傲

Gindara Yuan Yaki

银鳕鱼，肉极其鲜嫩可口，好吃的不要不要的

Salmon Kama Shiouaki

此菜性价比极高，12刀满满一大块的salmon

Kamo Roast

鸭肉卷葱，好好吃，极力推荐

Seaweed Salad

其貌不扬，但是味道不赖

Ebi Stick

我朋友很喜欢那个酱，但是我不太爱哈哈

Inaniwa Udon

Maguro Tartar（Tuna tartare）

Sashimi

Squid

Sake oyako don

Maguro yamakake

甜品

Millefeuille

中间夹着梨子的油酥千层糕，甜而不腻，我最爱这款！！！

Brulee

芝麻冰淇淋

Hannya Sorbet

这款甜品很有意思，因为入口后的感觉是辣的，因为是spicy sake sorbet

Cherry Blossom Flan

Seasonal,为这段樱花节出的限定甜品

餐厅信息

地址：211 E 43rd St New York, NY 10017电话：[phone]人均：40-80不等（真的取决你你点不点酒，点多贵的酒）温馨提示：要么提早3-4天预定，要么6点去等位！！

2Yopparai

背景

Yopparai是由一对夫妻经营，老板叫GAKU SHIBATA。不说不知道，老板是在北京外国语大学读的书，也是某事件后第一个日本留学生。毕业后辗转了很多城市，后来妻子找到了纽约的工作，就一起来了。

环境

走在Rivington St上，如果你不仔细看，真的很难发现路边的这家yelp上四星半的小店。

需要按门铃进去，进去后发现小得不得了，只能同时坐满30人，只有两张4人的座位，所以最好提前预定。

菜单是木质的，很有特色。

美酒

Yopparai在日语里是醉汉的意思，所以他家的清酒也是招牌。在酒单上，有超过50款的清酒可供选择，而且是根据不同的时令订制不同的酒单。

根据个人口味，小编点了杯Sake cocktail，入口的第一瞬间会有一点烈，但是回味的时候又是十分甘醇可口。

他们家的酒具的设计也是十分精致。

佳肴

他们家yelp四星半不是空穴来风的，食材十分新鲜，同时也将sake用到烹饪当中，让许多顾客感概感觉一口吃回到日本。

Washu Teppanyaki

小编最喜欢这道菜，正反面各煎10秒钟（根据个人喜好啦，我觉得10秒太生了），蘸秘制的酱，虽然没有入口即化，但是香嫩可口。

Gindara

五星推荐，鱼肉嫩到只用筷子轻轻一铲就散开。

Gyutan

牛舌，非常嫩，一嚼就断，完全没有其他店咬不断的情况。

Smoked Duck

是当天的special菜，但我觉得咸了点。

Hotate Butter

烤过的扇贝肉和黄油结合在一起，又是一种奇妙的搭配，但是扇贝肉的鲜和黄油香，完全融合在了一起。

Anago Seiro

鳗鱼饭，装的很精致，就是，量太太太太少了，我见过最少的。

sashimi

小编由于实在太饱了，就没有点sashimi，但是他家sashimi广受好评，用料新鲜，大家可以去试试。

餐厅信息

地址：151 Rivington St, 1st Fl, New York, NY 10002电话：[phone]人均：45－70（也是取决于你点不点酒，点什么酒）温馨提示：要么提早预约，要么6点去等开门

（部分图片来自网络，如有疑义请联系后台）

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