【美食】吃了变聪明的5种菜，一定一样不落做给孩子吃！

2017-10-26 宝宝睡前故事音频

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孩子大脑功能的发育，除了跟遗传、环境因素有关外，营养补充也占有重要比重。

毕竟没有哪个妈妈不希望自己孩子更机灵可爱一点，于是，纷纷花大钱买补脑保健食品，却忽略了生活中一些常见的补脑食材，舍近求远走了弯路。

若在你家，孩子常吃下面5种食物，恭喜你，那你一定能喂出一个聪明的孩子，快看看都有哪些吧！

西兰花

在常见的蔬菜中，哪一个营养价值最高？横向比较的话，西兰花称第一，其他蔬菜不敢当第二！

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。其中的维生素K有助于增强宝宝大脑活力，使其变得更聪明。

菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。[

菠菜还能作为盘边的装饰，在它上面放一些番茄酱，可以代替生菜放在宝宝的三明治里。

但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。

鱼类

营养学家研究发现，鱼是促进孩子智力发育的首选肉食。

鱼肉中富含卵磷脂，是大脑神经递质的重要来源，不仅对孩子智力发育颇有增益，还可强化人的记忆、分析能力。

另外，鱼肉中含有大量不饱合脂肪酸，对大脑和眼睛的发育很重要。

黄花菜

黄花菜有“聪明菜”称号，常食用，对增强和改善大脑功能有效果显著。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

此外，还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊功效。

鸡蛋

在国外，鸡蛋享有“世上最营养早餐”的殊荣。专家表示，一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力！

鸡蛋蛋黄含有丰富卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

特别是其中含有的胆碱，是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，常食用有助于孩子提高记忆力，提高专注力。