立春 | 春回大地，喜迎新年

二十四节气，是中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践。西汉时期编制的《太初历》首次将二十四节气纳入历法。两千多年来，这套严密的节气历法历经岁月，经久不衰，依然指导着中国人的农业生产和日常生活。

二十四节气

2021年2月3日，即农历腊月廿二，将迎来一年中二十四节气之首——立春。“立”即“开始”，春回大地奏响序曲，四季交替周而复始。春生，夏长，秋收，冬藏。立春之后，气温逐渐上升，日照、降雨趋于增多，但仍会受到寒潮的侵袭。

视频由新华社CNC提供

立春也是启动农事耕种的重要时令，贵州省石阡县非物质文化遗产“说春”仪式于立春当日举行，春官作为春天的信使，为当地农人送去一年的农事安排，并传递来自春天的祝福。

九华梧桐祖殿立春祭

在浙江衢州九华乡，立春之日，人们在梧桐祖殿举行立春祭，包括祭拜春神句芒、迎春接福赐求五谷丰登、供祭品、扮芒神、焚香迎奉、扎春牛、演戏酬神、踏青、鞭春牛等。

扬州剪纸《芝麻蝶和紫金蝶》

自唐代，扬州就有剪纸报春的习俗。在立春之日剪纸为花，做成春蝶、春线、春胜等样式，“或悬于佳人之首，或缀于花下”，相观以为乐。

咬春

立春时，还讲究吃春饼、春卷、萝卜等，俗称“咬春”。“备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、鸡蛋等，且以面粉烙薄饼卷而食之"，这是春饼；用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅，炸至金黄色浮起而成，外焦内香，这是春卷。春卷馅心可荤可素，可咸可甜，通常有豆芽、韭菜、韭黄等应季的新鲜蔬菜，由于不同地区的口味多样，鲜肉、海鲜、红豆也成为春卷最常见的馅心之一。

春饼  | 春卷 

今年“立春”之后就是中国“小年”，再过一周即为“除夕”，这时人们忙于祭灶、扫尘、吃灶糖、贴窗花、春联等， 拉开欢庆春节的序幕，俗称过“小年”。各地过小年的时间不尽相同，大致为北方小年在腊月廿三，南方小年在腊月廿四。这与古时“官三民四船五”的传统有关，即官府小年腊月二十三日过，普通百姓二十四日过，沿湖、海的居民则保留船家的传统，二十五日举行祭灶。尽管各地庆祝小年的时间习俗有所差异，但人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望却是共通的。2021年中国驻比利时大使馆“云上春节”系列活动已经正式开幕，丰富多彩的年俗展演、歌舞演出等活动将持续到正月底，与比利时、欧洲民众共享精彩纷呈的中华文化盛宴，传递浓浓的节日祝福。

资料来源

斯德哥尔摩中国文化中心

http://www.ihchina.cn/

chinaculture.org

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