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一日一菜谱,凉拌鸡丝

2017-06-28 男神厨房

主料


鸡胸肉
小葱红尖椒

辅料


凉拌鸡丝的做法步骤

1. 红尖椒洗净切丝,大葱切丝备用。锅里放入鸡胸肉,加适量水,水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A,大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。

2. 把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷,捞出沥干水份。

3. 用刀背将鸡胸肉敲散后,把它撕成鸡丝。

4. 把鸡丝装进大碗里,放上红尖椒丝和小葱段,洒上熟芝麻,倒入B调好的料汁,拌匀装盘即可。

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