【关注】海南旅游人才培养有新意

6月1日出台的《海南自由贸易港建设总体方案》对海南建设国际旅游消费中心提出明确思路，如何为这一目标的实现提供人才支撑成为海南教育界研究和思考的问题。事实上，近年来，海南各大高校的旅游专业和旅游院校已成为学生的热门选择。同时，景校合一、第二课堂、旺工淡学、送教入企等教学模式不断推出，海南旅游人才培养应时应景，走出了新路。

↑这是位于海南省陵水黎族自治县的清水湾游艇会（1月3日摄，无人机照片）。 新华社记者 杨冠宇 摄

教学方式更“接地气”

目前，海南省已经建立了从中等职业教育到研究生层次的旅游人才培养体系。全省共有62所院校开设旅游类专业，旅游专业点达160个，在校生4.2万人。不论是各高校的旅游学院，还是各旅游院校都在不断探索的特色办学模式，都希望学生学以致用。

近年来，海南省旅游学校推进“景校合一”建设，校内设有酒店文化博览馆、烹饪实训基地、3D模拟导游训练室、生产性咖啡实训室、高尔夫实训基地、调酒一体化教室、知行合一客房操作室等旅游职业教育实训场地，将校园和景区融为一体。

“我们希望学生在这里既可以学习理论知识，又可以解决实训问题。”海南省旅游学校校长陈春福说，例如，客房理论实训一体化教室是按照酒店标准客房布置的，床铺、衣柜、卫生间一应俱全，这种沉浸式教学有助于学生们将理论知识融入实际应用。

海南职业技术学院旅游学院开设了旅游线路设计课程，学生们自由组队，实地踩线，设计线路产品。该学院副教授黄丽介绍，线路设计课程结合旅游市场需求进行，去年还加大了关于研学内容设计的比例。

毕业于海南职业技术学院的金牌导游杨会森表示，接地气的课程能调动学生的学习积极性，帮助学生熟悉市场，明确从业方向。“我参加过大学生海南旅游线路设计大赛，受益匪浅。现在网上有很多的旅游攻略，但其中涉及的交通、饮食、成本等具体细节问题还是要亲自研究实践才能了解。”

↑这是海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区（2018年8月21日摄，无人机照片）。新华社记者 郭程 摄

校企合作定向育人

为推动学校人才培养与产业实际需求紧密契合，深化产教融合，越来越多的旅游企业和海南旅游院校紧密合作，并在旅游院校的办学过程中承担着重要角色，其中不乏中旅集团、万豪集团、希尔顿集团、恒大旅游集团等大型旅游企业。校企合作的长效互动机制成为培养旅游人才的“快速道”。

智海王潮传播集团联合海南省会奖旅游与展览行业协会、海南大学共同打造了智海王潮会展学院。该集团相关负责人介绍，会展业要求从业者既有一定的社会阅历，又有专业知识、实操能力和丰富经验。为更好地实现会展“入门级”人才供给，智海王潮会展学院通过人才培养前置、岗位实训等方式，将会展新手到成熟项目人员五年的培养时间缩短到一至两年，进一步满足了海南会展业发展的人才需求。

实际上，海南多所旅游院校一直在积极探索与国内外知名企业合作设立课程，希望企业运用丰富的经营管理经验，参与课程建设和人才培养方案的制定及教学管理，拓宽学生未来的职业发展前景。同时，校方定期选派教师到合作企业进修，为企业员工培训。校企通过合作实现优势互补、资源共享，有利于让课程设置更贴近海南旅游产业发展实际。

黄丽表示，校企合作可以让旅游院校毕业的学生和现阶段企业的需求匹配，学生习得的知识能跟上旅游市场的外部变化，也便于学生提前做好职业发展规划。“学校作为旅游人才的储备基地，和企业开展定向合作，根据学生专业和企业项目需要进行适配，能有效提高人才利用率。而表现突出的学生在未取得毕业证时便已被企业‘预订’。”

↑这是4月4日拍摄的三亚亚特兰蒂斯度假区（无人机照片）。新华社记者 张丽芸 摄

在职教育提升学历

5月21日，为落实“旺工淡学”旅游人才培养项目2020年招生宣传工作，海南省旅游和文化广电体育厅人才和教育处组织海南多家旅游行业协会召开座谈会，号召旅游从业人员重返校园深造，以缓解海南旅游业人才流动大和企业用工荒的矛盾。今年4月，“旺工淡学”项目还入选海南自贸港首批制度创新工作案例。

自2019年6月海南推出政策“礼包”，开展“旺工淡学”旅游业人才培养新模式以来，截至2019年年底，海南已有3153名酒店业员工报名参加在职学历教育。在新冠肺炎疫情防控期间，该项目扩大了覆盖面，不仅招收名额由3000个增加至5000个，培养对象也由酒店业扩大至旅行社、景区景点和旅游餐饮等行业从业人员。

日前，海南大学酒店管理专业总经理班开班，招收了三百余名学员。海南大学旅游学院院长郭强介绍，为促进海南高端旅游服务人才培养与储备，海南大学旅游学院特别策划设立总经理班，希望探索培养中国酒店业高素质、高水平、高层次的人才。

“‘旺季工作，淡季学习’的人才培养模式为旅游经理人提供了‘升级经验’的机会。”郭强表示，随着酒店业竞争加剧，旅游市场不断变化，酒店经理实时更新行业知识和技能十分有必要。来自不同酒店、不同部门的经理人聚在一起，思维碰撞出火花，有利于取长补短，对适应海南国际化发展大有裨益。

“‘旺工淡学’旅游人才培养项目为旅游从业人员提供了较好的学历提升机会，但旅游类职业技能培养和认定体系亟须进一步完善。”海南省旅游和文化广电体育厅人才和教育处相关负责人表示，下一步海南将鼓励行业协会试行开展旅游类职业技能等级认定，实行多元评价认定模式，率先建立起一套完善的、国际化的旅游类职业技能认定体系，通过技能考评、能力认证推动旅游业人才发展。

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来源：中国旅游报

记者：林雯晶