你这样品酒，胃不会痛吗？
谁说光职场是修罗场？
就连8小时以外的酒会食局，原本应当轻松惬意、放飞心情，一样可以惊涛怪浪、暗潮较量。我的朋友牧之去了一个很大的场子、经历了来自四面八方的品酒大神、装X大师后瘫着回来，评论了十六个字：“廊腰缦回，檐牙高啄，各抱地势，勾心斗角。”
小喵原先在一家大公司上班，公司高层开执委会时，涉及技术话题，一律秒过，因为无从置喙；但要是排到市场广告类话题，那就别指望吃午饭了——
大家都不甘心没得意见要发表。
大家觉得以自己的身份地位可以轻松指点广告狗。
大家把提意见作为一种展示个人修为水平洞见的手段。
大家认为天马行空东拉西扯在此领域是完全无害的是创意。
反正再怎么样，一半的广告钱是浪费掉的。关键谁也不知道是哪一半。
苏轼有段有趣的文艺评论：
欧阳文忠公尝问余：琴诗何者最善？答以退之听颖师琴诗最善。公曰：此诗最奇丽，然非听琴，乃听琵琶也。余深然之。
韩愈再没知识，标题写得明明白白：听颖师弹琴。不是弹琵琶。
欧阳修更有修养，能够按曲谱填词，不会觉得文起八代之衰的前贤连琵琶与琴都分不清。
苏轼当得起天纵伟才，要是欧阳师乱讲，只会捏着鼻子不响或者说个笑话雅噱两句，不会认真到深以为然，还特取退之词，稍加隐括，使就声律，以遗章质夫家善琵琶者。
这里面真正的原因是琴韵古淡高雅，其至高境界是上善若水，浑朴无相，天籁真谛。断断不可带有烟火气、市井气、牢骚气，若被搞出十足戏剧性的紧张、对比、起落、具象刻画、讲一个故事，就落了下乘，充其量一分俗谛而已。
所以苏轼内心对韩愈的诗之精彩虽不忍舍，在立场和姿态上必须和欧阳修一样，揭示出它写得不够雅，没有展示出君子脱落出尘的境界，只配以歌儿伎女唱盲词评弹的琵琶当之，故为之说。
以上三段和今天的酒单有几毛钱关系？如果不足1块钱的话请容我写下去。
身为一个小白，在一些“专业”酒评人士和“高端”美（chi）食（huo）家中间喝酒是很累人的，且并不是因为要坐在他大腿上或是负责买全单的缘故。（备注：本人180斤）
你本以为自己上过W什么T、翻过Wine什么Companion有点底气了，没料想依然无法接上话茬。
首先，“好喝”、“香”、“厉害”、“难喝”、“闻不到”、“酸”之类的婴儿期话语必须严格禁止。蹦出这种词组的同学（土豪或领导除外），如同刘姥姥扎手舞脚地睡在贾宝玉床上，必须要用三四把百合香熏出去方可。
其次，按照“一看色，二嗅闻，三漱口，四回味，五低头写单词”的顺序来一圈，刚开口说了ruby，black currant，medium plus，一样会被鄙视：年轻人，你这是在上课么？我十年前就不这么教了。好心的大师会当猴哥，暗示你在扮演“呆子”。
当然，大师自己并不回避品酒训练中的盲品环节，但他们更乐于让你们盲品而且点评——“讲对一半，这里面还有年份和土壤的特别之处”——而不是自己先跃跃欲试。原因详后。
看来硬的不行得用软的，三体不行得用北京折叠，你于是试图回忆早年看的几本神之水滴里的评酒套路。哦哦哦，圣母般的成熟季呐，弥漫着异国香料的寺院啊....
然而，早被看破。大师冷冷提醒你这只酒根本没做平衡，一味单向地讨喜，用新桶过度，酸度游离，有收获季雨水的不良味道。
漫画里泛滥的感性与无边无际的通感也要不得？那你该如何开口，如果真的对这只酒感受强烈？或许大师并不是绝对反对技术理性而是经历过必然王国洗练之后的真俗不二非有非空境界的彼方感性与灵性妙悟之吉光片羽闪耀。
你安静，低眉敛心，期待地聆听。
大师徐徐开口：
那瓶最贵的，拿过来给我再加一点。
......
这个例子当然是开玩笑啦，不要对号入座。
但就像欧阳修评论韩退之诗一样，修为深不可测的内行人，为了展示自己的高度、体现话语权上的优越感，在对待所喝之酒上，有轻直觉、重立场的倾向，有价值观先行的不平等，有加尔文式的树假想敌，有一条专业人士对普通人的歧视链：
勃艮第好，波尔多坏。
小而美好，大规模坏。
老派风格好，新派风格坏。
陈年老酒好，去年上市坏。
泥土味道好，果香味道坏。
生物动力法好，米歇尔侯隆坏。
你们喝不懂的好，喝一口就两眼放光的坏。
……
酒是食物的一种，为什么信不过“好喝”的本能反应，把直接的感官愉悦当做罪恶？
无论何种艺术的起点都是对感官的冲击，为什么一律要求侘寂？
优秀好酒一定会有一个言之有物，饱含张力的内核，为什么侯隆做、帕克评的高分酒就一定不够格来谈论？
有人说，贝多芬是牛排，巴赫是面包，两者都需要。
Chateau Monbousquet，今天的酒单，就是一只优秀的“面包酒”。
由Pavie家老板Perse先生最先购入，
由新派车库酒教父Michael Rolland倾力打造，
新橡木桶比例高达70%，
从圣爱美隆最好喝的无等级酒到2006年评入Grand Cru，
连续多年获得Robert Parker 93分的好评价（以2009年为例）：
One of the most satisfying and popularwines among wine consumers in all of Bordeaux is Monbousquet…what Gerard and Chantal Perse have done with this property is remarkable. Yields in 2009 were 28 hectoliters per hectare, and the final blendof 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, and 10% Cabernet Sauvignon (the traditionalblend here) tips the scales at 14.2% alcohol. Absolutely no new oak is showing,which is unusual for this wine, but that tells you how concentrated andtextured the fruit is in this vintage. Dense ruby/purple t 46 33275 46 15533 0 0 4285 0 0:00:07 0:00:03 0:00:04 4284o the rim, with plenty of exotic black fruits, jammy red fruits, some truffle, roasted herbs, andincense, the wine is full-bodied, luscious, exuberant, and opulent. It will be impossible to resist in its youth. This wine should drink well for10-15 or more years, given the fact that a recently tasted 2000 was still anadolescent. (Tasted five times.) Drink 2010-2025.
翻译过来就是：即使得不到金鸡奖，百花奖一定是它的。即使时光网评分不高，票房数据却是惊人的。冯导说了：观众说好，才是真好！
所以，
天都这么热了，不要再端着了。
击碎小圈子的清规戒律，让心中的那个小男孩出来说话。
喝第一口就会让你两眼放光的右岸代表作，最多国外酒客的日常选择，既能陈放15年+也能马上痛快喝掉的酒，今天由不吐皮儿呈现。
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喵星人回归了，推荐的酒款就是波尔多右岸圣爱美隆的名庄Chateau Monbousquet，中文名为蒙宝酒庄，也叫梦宝斯奎酒庄。这款酒自从被得到派克大叔的青睐后，如今也是波尔多的大热门酒，和他的“大哥” Pavie一样越来越得到了酒友们的认可，当然价格比Pavie要亲民很多。
不吐皮儿推出的跨境业务后，受到了很多酒友的欢迎，这款酒我们也做跨境，可以轻松送到你家里！
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