苍南人小心！吃火锅千万别蘸这个，有人因此丧命！

神马东东这么毒？

那就是食品添加剂亚硝酸钠

肿么会这样呢？

先来看看记者调查视频↓

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=s03545ns1aa&width=500&height=375&auto=0

建议WiFi环境下观看，

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吃火锅误食添加剂，妻子竟丧命

不久前，王先生和妻子在家里吃火锅，吃完饭后王先生去哄孩子睡觉，当他再回到客厅，发现妻子全身瘫软，面色十分难看。

这时候，饭桌上的一袋白色粉末，显得分外扎眼。这袋白色粉末是食品添加剂亚硝酸钠。王先生立刻明白：妻子可能是中毒了！

吃个火锅，为什么要用亚硝酸钠？

原来，王先生家之前是做熟肉生意的，他们曾经用亚硝酸钠卤过肉，用亚硝酸钠卤肉，肉能更快煮烂，王先生猜测，妻子在吃火锅时候，可能觉得肉不烂，于是误食了亚硝酸钠。

王先生说，自己虽然使用过亚硝酸钠加工卤肉，但是对亚硝酸钠的毒性却了解得不多。 

让人没想到的是，几天后，王先生的妻子抢救无效，不幸去世。

卤猪蹄、卤牛肉、卤鸡爪……

在街头小店、路边摊、大超市都很受欢迎，

But~

也许你不知道，

这些熟食可能给我们的健康带来很大的风险……

调查：熟食里致命添加剂随处可见

虽然妻子因误食亚硝酸钠身亡只是王先生的推测，但在河南开封市第二人民医院急诊科，医生说，他们经常会接诊亚硝酸钠中毒的病人。其中，吃了含有亚硝酸钠的食品中毒事件，占了绝大多数。

在开封的一家熟食店里，当记者问起是否有添加剂时，老板极力否认自己使用了亚硝酸钠，并保证自己的熟食绝对健康安全。在记者的质疑下，最后，老板承认了自己使用的有亚硝酸钠。

随后，记者走访的十几家销售熟食店，大部分老板都承认使用了亚硝酸钠，但却没有一个人能说出国家规定使用剂量。很多老板都是按照自己的理解添加的，非常随意。

而这些店里之所以都使用亚硝酸钠，就是因为卖卤肉，最看重的就是品相好看，想要达到色香味俱全，添加亚硝酸钠自然是少不了。

专家告诉你：亚硝酸盐到底有多毒？！

食品添加剂，例如亚硝酸钠，被加入食物当中之后，一般的消费者很难分辨。即便吃出了问题，也不知道是什么原因造成的，而且除了超剂量会致命以外，如果长期食用添加了亚硝酸钠的食品，还会对身体造成严重的后果。

检测：熟食送检结果让人震惊

很多商贩在煮肉过程中加入亚硝酸钠，就是想要达到肉质从色泽到口感都诱人的效果，加入亚硝酸钠后，效果究竟有多好呢？

随后，记者做了一个实验。两块肉刚煮了一分钟后，效果就区分出来了。看图感受下↓↓

记者来到郑州市金水区经三路上的某超市，这里的熟食生意非常好，店员信誓旦旦地保证他们的熟食绝对安全。记者从这里购买了一份牙签肉和一份卤制酱牛肉。加上记者在开封郑州其它地方购买的十二份熟食样品，都送到了实验室进行检测。

十二个样品中都出现了显色反应，15分钟后，有三瓶样品的颜色变成了深紫色。

检查结果让人震惊！在郑州市经三路某超市购买的牙签肉检测出亚硝酸钠含量严重超标，是国家标准的两倍，卤牛肉的亚硝酸钠含量也超标。

为了保证实验的准确性，记者第二天再次购买了样品进行了复检，这次的结果更令人惊讶。

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