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萄式蛋挞的做法,简单易学最主要是特别的好吃!
主料挞皮16个
淡奶油150克
牛奶75克
鸡蛋黄4个
玉米淀粉3克
糖粉40克
1. 把准备的蛋黄放在盆中用手动打蛋器打至均匀细腻的状态然后再加入过筛后的玉米淀粉,搅拌均匀。
2.把牛奶和淡奶油,糖粉混合后加入一个盆中搅拌均匀。
3. 然后把两个盆中的溶液混合搅拌均匀,再过筛。
4. 挞皮先从冰箱中拿出来解冻15分钟再撒入少许蜜豆,入下图所示。
5. 然后在每个蛋挞皮中加入刚做好的挞液,加到八分满就可以。
6. 烤箱控制温度220度,烤20分钟就可以了。