深圳这几家水煮鱼餐厅，让你吃完后大呼过瘾！

似乎每个人的身边都有

一个爱吃水煮鱼的吃货

水煮鱼

又称江水煮活鱼

水煮鱼起源于重庆渝北地区美食，距今也只不过十几年的历史。由巴蜀地区人们发明，看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，重用干辣椒花椒。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的鱼肉口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

发明这道菜的师傅是川菜世家出身，可以说是从小在厨房中长大的，再加之聪明好学，年纪轻轻就有了很深的造诣。1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他以一种类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”。全新做法的“水煮肉片”以其色泽、品相、口味等诸多方面的特点获得了评委的一致认可，他也因此而获得了大奖。 所以，你知道水煮鱼片是怎么来的吧。

配料图

▼

看完配料图不过瘾？

想吃还可以自己画嘛！

登登登登！

一锅麻辣鲜香的水煮鱼画好啦？

是不是闻到香味儿啦？

只要是川菜馆无论大小

几乎都有这道菜

街边小铺和食街排挡也能看到它的身影

在深圳也不例外

小浪今儿就给大家推荐

 深圳的十家水煮鱼 

（排名不分先后）

 满庭芳川菜火锅有机蒸锅 

店里的很多食材都是直接从四川运过来的，口味自是十分正宗。想吃水煮鱼来这里准没错，招牌水煮鱼香味浓郁，鱼肉鲜嫩入味。

▲ 辣子鸡

其它推荐菜：辣子鸡、口水鸡、毛血旺、水煮牛肉、酸菜鱼、担担面、夫妻肺片、干锅肥肠、麻婆豆腐、葱油饼

人均：96元

地址：福田区东园路150号玉福楼2楼(地铁科学馆D出口往南400米)

电话：[phone]

营业时间：11:00-01:30

 蝴蝶梦音乐餐厅 

店里的水煮鱼味道真的特别棒，满目的辣椒红亮养眼，鱼肉口感嫩滑，油而不腻、辣而不燥，什么时候吃都很适合。

▲ 抹茶Q饼

其他推荐菜：黑椒雪花牛仔骨、酸菜鱼、香芋蒸排骨、香煎盐渍黄鱼、咖喱虾、翡翠海螺、台湾卤肉饭、抹茶金砖蜜糖土司、抹茶Q饼、台湾梅子风薯条

 罗湖店 

人均：106元

地址：罗湖区春风路金碧酒店1楼(兴业银行对面)

电话：[phone]

营业时间：11:30-03:00

 欢乐海岸店 

人均：106元

地址：南山区白石路东8号欢乐海岸曲水湾14栋

电话：[phone]

营业时间：11:30-2:00

 川婆婆酸菜鱼 

川婆婆开创以来，以鲜活黑鱼现点现杀现做的制作流程为特色，相继开发出招牌酸菜鱼、麻辣水煮鱼、养生番茄鱼为主题的系列特色鱼，辣或不辣可根据个人口味选择。

▲ 串串香脆肠

其它推荐菜：好吃拌面、串串香脆肠、五香牛肉、盐焗鸡、南瓜饼、凉拌黄瓜、水晶凉菜、燕麦香芋包

 海雅缤纷城店 

人均：78元

地址：宝安区宝民一路18号(宝民一路与宝农一巷交叉口)

电话：[phone]

营业时间：10:00-22:00

 车公庙店 

人均：51元

地址：福田区泰然工贸园泰然二路201栋首层3号铺-2号铺车公庙地铁站D2出口

电话：[phone]

营业时间：10:00-22:00

 渔语鱼 

这家的头牌菜是"麻辣酸菜鱼"，可以说是水煮鱼和酸菜鱼的完美结合，食材是鲈鱼，片得很薄。不喜欢吃酸菜的朋友，还有麻辣水煮鱼、油焖水煮鱼可以选择哦。

▲ 麻辣酸菜鱼

其它推荐菜：冷面鸡、渔夫竹篮虾、别味肥肠鱼、口水鸡、话梅仔排、夫妻肺片、川北凉粉、秘制香酥鸭、看家鱼头王、板栗烧仔鸡

人均：72元

地址：福田区福华三路118号皇庭广场L1层36号铺(会展中心地铁站C出口)

电话：[phone]

营业时间：10:30-22:00

 卡萨布兰卡私房川菜 

店里的水煮鱼广受好评，鱼肉鲜嫩，滋味十足。麻辣鲜香的好味道，连里面的辣椒都可以吃，非常下饭。

▲ 口水鸡

其他推荐菜：钵钵鱼、酸菜鱼、口水鸡、土豆烧牛肉、夫妻肺片、铁板牛肉、蒜泥白肉、香辣虾、毛血旺

 华强北总店 

人均：76元

地址：福田区振兴西路茂业百货斜对面(钟表市场旁边)

电话：[phone]

营业时间：10:30-23:00

 华南城店 

人均：44元

地址：龙岗区华南大道华南城五金化工物流区M02栋2号美食街3楼

电话：[phone]

 缪氏川菜 

缪氏川菜在全城有多家分店，也许有四川的朋友会觉得它不够正宗，但店里的水煮鱼颜色艳丽诱人，鲜香麻辣的口感俘获了不少吃货的味蕾。

▲ 缪氏罐罐菜

其他推荐菜：毛血旺、夫妻肺片、缪氏罐罐菜、蟹黄豆腐、口水鸡、水煮牛肉、酸菜鱼、担担面、串串虾、鱼香肉丝、松鼠鱼

 南山店 

人均：55元

地址：南山区南山大道2068号南侨花园(近南山医院)

电话：[phone]

营业时间：11:00-22:30

 九方店 

人均：55元

地址：龙华新区人民路九方购物中心二楼

电话：[phone]

营业时间：10:30-23:00

 蓉悦 

餐厅的装修非常有特色，很宽敞，服务也很好，即便是繁忙时段也不会感觉人手不足。每一道菜的出品都很精致，水煮鱼一直保持着高水准，香气四溢~

▲ 鸡丝凉面

其它推荐菜：鸡丝凉面、毛血旺、粉蒸肉、水煮牛肉、沸腾虾、夫妻肺片、酸菜鱼、麻婆豆腐、红油抄手、跳跳蛙、纸包牛肉

 万象城店 

人均：94元

地址：罗湖区宝安南路1881号万象城4楼468(近大剧院地铁站C出口)

电话：[phone]

营业时间：11:00-22:00

 益田假日广场店 

人均：96元

地址：南山区深南大道益田假日广场L3-7A

电话：[phone]

营业时间：11:00-21:30

 渝月 

作为一家川菜馆，招牌水煮鱼是每桌必点的菜，被大片红椒簇拥的江团鱼片鲜嫩且入味，丝丝麻意从舌尖直抵心间，鱼肉嫩滑多汁，香味扑鼻。

▲ 麻婆豆腐

其它推荐菜：口水鸡、酸菜鱼、鸡丝凉面、酸汤鲜肥牛、蒜泥白肉、川北凉粉、酒酿圆子、水晶粉丝、泡椒田鸡、夫妻肺片、麻婆豆腐

 海雅缤纷广场店 

人均：54元

地址：南山区南海大道2746号海雅缤纷广场8S011

电话：[phone]

营业时间：10:00-22:00

 新城市广场店 

人均：54元

地址：福田区新城市广场首层LG-506号(永旺超市隔壁)

电话：[phone]

营业时间：10:00-22:00

 六千馆 

在江浙菜馆能吃到川菜美味，真是一件令人十分惊喜的事情。分量十足的水煮鱼一上桌，对吃货来说，就是一种怦然心动的感觉。

▲ 松子鱼

其它推荐菜：蟹黄豆腐、松子鱼、小炒黄牛肉、田园三剑客、窝蛋肥牛、葱油鸡、六杯鸭、千张骨头煲、杂菜煎蛋、萝卜皮

 海岸城店 

人均：58元

地址：南山区文心五路33号海岸城5楼(近海德三道)

电话：[phone]

营业时间：11:00-22:00

 益田店 

人均：59元

地址：南山区益田路3002号皇达东方雅苑万佳百货1楼(福田区委斜对面)

电话：[phone]

营业时间：11:00-22:00

 烎烎小馆 

这家店的明星菜品是牛蛙，但水煮鱼也是非常受欢迎的。卖相很棒，大块的鱼肉覆盖着一层红椒，光是看着都让人口水直流的节奏。

▲ 跳跳蛙

其他推荐菜：跳跳蛙、干锅蛙、香辣虾、小龙虾、酸菜鱼、川北凉皮

人均：65元

地址：南山区学府路214号(富邦酒店对面)

电话：[phone]

营业时间：11:00-02:00

看完这十家水煮鱼

是不是很想带TA去吃上一大盘呢？

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