紧急预警！千万别惹这些“小菇凉”

清明时节 细雨纷纷

细心的小伙伴可能会发现

地上多了很多蘑菇

然而

这些“小菇凉”们却不好惹

有些还有剧毒

毒菇“命案”多发

50克就能要人命

近日，深圳市疾控中心紧急发布“毒蘑菇”预警：

深圳气温逐渐回暖、降雨增多，野生蘑菇已经纷纷“冒头”，宣示着毒蘑菇食物中毒的高发期即将到来。

曾有深圳市民在梧桐山踏青，看到山上冒出了一朵朵娇嫩的蘑菇，公园管理人员接报后到场查看，发现这些蘑菇是能致命的剧毒“鹅膏”。

“鹅膏”是野生蘑菇的一个类别，包括致命鹅膏（白毒伞）、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种等，其中一些含有剧毒，在广东也比较常见。

“戴帽子、穿裙子、穿靴子……”最常见的“白毒伞”十分容易辨认。

此前，广东梅州就有2位村民在户外采了野蘑菇，向当地老人讨教认为无毒后回家烹制，6个人进食后，有4人出现中毒症状，送院治疗。

经确认，他们吃的毒蘑菇正是“头号毒王”的白毒伞，这种致命毒物，仅50克就能要一个成年人的命。

仅在2020年，深圳就至少报告3起“白毒伞”中毒事件，除了“白毒伞”，近年也有不少人因为误食其他毒菇而倒下。

中毒致幻好玩？

千万别瞎体验

每年到了蘑菇季，各种吃毒蘑菇中毒的新闻就会刷屏。有人听说吃蘑菇产生幻觉后，能看见小人跳舞或者各种猎奇的场面，忍不住想亲身体验一把，但是，真正中过毒的“过来人”只有无尽的后怕。

在野生菌中毒事件同样多发的云南，卫健委每年都会发出预警提示：

毒菌中毒没有特效解毒药，一旦病情危重，就算来到经验设备力量雄厚的大医院救治，抢救成功率也不高，可不能为了满足一时的好奇心，拿自己的生命开玩笑。

这些蘑菇都有毒！

外出踏青擦亮眼

疾控专家曾组成科考队，对深圳一些山区野生蘑菇的分布和种类进行了科考和采样，发现这4种毒蘑菇在深圳最常见：

致命鹅膏

假褐云斑鹅膏

粉孢牛肝菌

丝盖伞

此外，在华南地区，最常见的毒蘑菇还有这些——

图/深圳卫健委

鲜艳的蘑菇才有毒？

这些“网传”方法不靠谱

网络上经常有传言称，“鲜艳的蘑菇才有毒、受伤变色的蘑菇不能吃……”然而，这些说法并不靠谱！

那么，什么方法才靠谱？

记好以下几点：

👇

1.不要采食不熟悉、来源不明的菌类；

2.到正规市场购买，选取有营业资质的店铺；

3.烹饪加工时要炒熟煮透，切忌凉拌生吃；

4.吃菌类时尽量不饮酒，某些野生菌会与酒类发生反应，引起中毒。

一旦不小心食菌中毒怎么办？

看图学习↓↓

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来源 央视新闻客户端  编辑 李香怡

编审 王瑞  终审 胡旭  监制 张勇

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