红伞伞,白杆杆,这样的蘑菇你可别馋馋!
进入夏季
各类野生菌生长繁殖旺盛
很多人都难挡野生菌的诱惑
毕竟野生菌是我们祖祖辈辈都吃过的美味
但其实在采食野生菌的时候
大家都凭着对野生菌的辨别
采食有一定的“经验”
于是就大胆采食野生菌
殊不知“毒从口入,祸由口生”
误食野生蘑菇中毒症状
1、患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应症状。2、患者可以出现头疼、头晕、乏力、视物模糊、口舌麻木等不舒服的症状。3、患者会出现瞳孔散大、流涎、汗腺分泌增多以及出现肌肉痉挛、抽搐、共济失调等现象。4、野蘑菇以后也可以造成内脏损坏表现。患者会出现化验肝功能转氨酶升高,化验尿液会出现尿蛋白阳性等剧烈反应。
既然采食野生植物有中毒的风险
为什么还是有人要吃呢?
根据近几年的监测发现
吃的人大多有以下心理:
1.依靠经验型
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毒红菇一、不轻信。不盲信野生蘑菇晒干、加大蒜同煮能减弱毒性,不轻信民间方法,如颜色是否鲜艳,是否有虫蚁咬食,与大米同煮、与银器同煮是否变色等。
二、不采摘。大量实验表明经验丰富采菇者也无法100%准确辨别有毒蘑菇,鉴别毒蘑菇需要专家和专业仪器配合,广大群众不要采摘野生蘑菇。
三、不购买。切勿在农村集市、路边摊担处购买野生蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。
四、不食用。为避免胃肠炎中毒、肝脏损害、甚至是人财两空悲剧发生,家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。
五、做好宣传。发现有食用野生蘑菇行为积极劝阻,积极宣传食用野生蘑菇危害,让家人、朋友、邻居少一分生命冒险,多一份健康和乐!
注
如果误食毒蘑菇中毒后如何紧急自救?
1.吃完野生蘑菇后如感不适,应立即前往医院治疗,如环境受限,应立即采用简易方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻等处理。
2.急救时最重要是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部,刺激咽喉部促使呕吐,以减少毒素的吸收。
3.在等待急救车期间,为防止反复呕吐发生的脱水,最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”,防止休克发生。
4.对于已进入昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息;为患者加盖毛毯保温。
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来源 当阳市融媒体中心、恩施发布 编辑 罗科荻
编审 王瑞 终审 胡旭 监制 张勇
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