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“不贵,就每条鱼都上了千万级保险,还打5折?”

Gigi 佛山Book 2022-12-27





“往后“鱼生”,必点是你...”

好吃到忍不住唱歌~

现5折吃到爽!



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 “我敢说没人这样养鱼,除了我” 


01

 “吃着益生菌、山泉水里健身的「鱼」” 


顺德鱼生,早已是家喻户晓的广东饮食文化代表之一,鱼生吃过不少,但有证书、吃着益生菌、带着千万级保险出道,还是国内唯①获得绿色双认证的鱼!小编都是头一回吃!


鼎湖附近,全程数字化集装箱技术养殖每一条鱼都是从小就住在净化过的西江水里吃着益生菌每日冲浪健身...基地还设立检测站,每日抽检。如此健康绿色的生活环境,难怪品质如此正!


都由基地直供的鱼,每一条都是天花板级别!从基地到上桌,全程自产自销难怪逛遍整个佛山街,都找不到这一口鲜甜、脆爽的鱼生!特别是他家招牌「彩虹鲷」,称Ta为鱼生界新秀一点都不过分!



02

 “5折!30+款粤菜吃到爽~” 


老板豪气放话,决定独宠佛山街坊!不计成本,让街坊们吃过瘾~不仅是鲷鱼生、鲩鱼...店内还有30+款地道粤菜,款款性价比超高!就算不用券都超抵!“不试不知道,试过包你回头!”





 来他家,就冲这一口「鱼生」


吃过他家鱼生,真的忍不住唱一句

“往后‘鱼生’,必点是你...”



01

 吃益生菌长大的「彩虹鲷鱼」也就他家有!


//

鱼生,至讲究就是一个“鲜”。鱼肉要新鲜、味道要鲜甜。店内的大厨刀工了得,每一片的鱼生都是顺着鱼肉的肌肉纹路,切成轻薄、晶莹剔透的程度,强迫症的见了都说绝~



02

 “不是每条鱼都叫「淡水皇后」” 


“能成为鱼生界新秀,标准有三”

①:看状态

鱼肚紧实、饱满,且无杂色;鱼眼有神,生猛;通体淡粉的色泽,红润健康。「星空大鱼」每一条彩虹鲷,都是如此。(鱼只是晕了,所以那么配合)


②:看刀工

拆骨,店里面的大厨都是有着多年高级日料经验的师傅,手起刀落不留一根鱼刺。吃起来异常的放心。


③:看细节

处理鱼生,细节尤为关键。老板不在乎成本,使用的都是鱼生专用纸代替常规的毛巾,这样不仅能充分吸干鱼表面的水分,



03

 刺身级品质,靓鱼生就该这样吃!


 第①步:初尝原味 


店里面的香油,都是老板特地从乡下找到的。只用油,将鱼生充分拌匀,咀嚼中感受鱼生本味,没有丝毫的腥,更多是爽脆和嫩滑~


 第②步:加盐调味 


店里所用的盐可不是普通盐,老板创新性的使用了较为少见、成本更为高的「竹盐」植物天然的香味将鱼生的鲜提升了不止一个级别!超惊艳~


 第三步:加配菜 


...

吃过原味、鲜香盐味、再来一步就是经典吃法!放上灵魂柠檬草,10余种配料加入“捞起”!每一次的咀嚼都是不一样的口感享受~层次感极强!



04

 厚切「彩虹鲷鱼刺身」,口感大满足 


要成为新秀出道,多少还有点别的本事~在店里,还能选择将彩虹鲷制作成日式的吃法。蘸上芥末酱油,她的口感堪比章红!脆爽到像吃QQ糖~



05

 “就这条鱼,全身都是宝!” 



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椒盐鱼骨、鱼头汤、鱼肠煎蛋...就连鱼瘦肉也被制作成美味佳肴~果然是顺德大厨,鱼身上的每一部位都不会放过!现在到店还有免费加工福利,推荐选择鱼头骨汤~





 这道「山泉鲩鱼生」,食过翻寻味 


01

 山泉水里健身的「子弹鲩鱼」


还要试试店里面的鲩鱼!大量的运动,使鱼的油脂均匀分布,上桌就看到鱼生表面的光泽。现捞现切,片片透着光,难怪被称为“鲩鱼界的天花板”!



捞起捞喜~风生水起!

吃的不仅是安心,更是好意头!


“老板!再来一条鲩鱼!”


夏天吃鱼生,简直不要太享受!每一口都有惊喜~店里面还有不同大小的鱼供选择,就算是一个人来,也能快乐的炫掉一整条鱼!





 5折!惠街坊的「顺德鱼生体验店」


///

佛山第一家「星空大鱼·顺德鱼生体验店」开业没多久,就已经成为周围街坊撑台脚的选择。找好吃的,果然跟着街坊走准没错!


门店二楼还设置了5个舒适的包间,无论是商务宴请,或是家庭聚餐,到这里来都很合适呢!



“摄影老师5分钟不到,炫光了一盘鱼生”



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活动期间

凡点单彩虹鲷鱼生、鲩鱼生

可免费获取一份

「鱼骨头汤、鱼肠煎蛋或椒盐鱼骨」

三选一,到店根据店员指示操作即可


/法律允许范围,活动解释权归品牌所有/



/ 店铺地址 ADD /

南海区桂澜路俊彦广场一楼4号铺


/ 营业时间 TIME /

11:00-14:00

17:00-21:30


/ 联系方式 TEL /

0757-86228818


“在你心中,哪道粤菜是你的挚爱?”

快来评论区聊一聊吧



编辑/设计:Gigi

摄影/后期:小猪



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