“不贵,就每条鱼都上了千万级保险,还打5折?”
“往后“鱼生”,必点是你...”
好吃到忍不住唱歌~
现5折吃到爽!
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/法律允许范围,活动解释权归品牌所有/
“我敢说没人这样养鱼,除了我”
01
“吃着益生菌、山泉水里健身的「鱼」”
顺德鱼生,早已是家喻户晓的广东饮食文化代表之一,鱼生吃过不少,但有证书、吃着益生菌、带着千万级保险出道,还是国内唯①获得绿色双认证的鱼!小编都是头一回吃!
鼎湖附近,全程数字化集装箱技术养殖,每一条鱼都是从小就住在净化过的西江水里,吃着益生菌,每日冲浪健身...基地还设立检测站,每日抽检。如此健康绿色的生活环境,难怪品质如此正!
都由基地直供的鱼,每一条都是天花板级别!从基地到上桌,全程自产自销,难怪逛遍整个佛山街,都找不到这一口鲜甜、脆爽的鱼生!特别是他家招牌「彩虹鲷」,称Ta为鱼生界新秀一点都不过分!
02
“5折!30+款粤菜吃到爽~”
老板豪气放话,决定独宠佛山街坊!不计成本,让街坊们吃过瘾~不仅是鲷鱼生、鲩鱼...店内还有30+款地道粤菜,款款性价比超高!就算不用券都超抵!“不试不知道,试过包你回头!”
来他家,就冲这一口「鱼生」
吃过他家鱼生,真的忍不住唱一句
“往后‘鱼生’,必点是你...”
01
吃益生菌长大的「彩虹鲷鱼」也就他家有!
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鱼生,至讲究就是一个“鲜”。鱼肉要新鲜、味道要鲜甜。店内的大厨刀工了得,每一片的鱼生都是顺着鱼肉的肌肉纹路,切成轻薄、晶莹剔透的程度,强迫症的见了都说绝~
02
“不是每条鱼都叫「淡水皇后」”
“能成为鱼生界新秀,标准有三”
①:看状态
鱼肚紧实、饱满,且无杂色;鱼眼有神,生猛;通体淡粉的色泽,红润健康。「星空大鱼」每一条彩虹鲷,都是如此。(鱼只是晕了,所以那么配合)
②:看刀工
拆骨,店里面的大厨都是有着多年高级日料经验的师傅,手起刀落不留一根鱼刺。吃起来异常的放心。
③:看细节
处理鱼生,细节尤为关键。老板不在乎成本,使用的都是鱼生专用纸代替常规的毛巾,这样不仅能充分吸干鱼表面的水分,
03
刺身级品质,靓鱼生就该这样吃!
第①步:初尝原味
店里面的香油,都是老板特地从乡下找到的。只用油,将鱼生充分拌匀,咀嚼中感受鱼生本味,没有丝毫的腥,更多是爽脆和嫩滑~
第②步:加盐调味
店里所用的盐可不是普通盐,老板创新性的使用了较为少见、成本更为高的「竹盐」,植物天然的香味将鱼生的鲜提升了不止一个级别!超惊艳~
第三步:加配菜
...
吃过原味、鲜香盐味、再来一步就是经典吃法!放上灵魂柠檬草,10余种配料加入“捞起”!每一次的咀嚼都是不一样的口感享受~层次感极强!
04
厚切「彩虹鲷鱼刺身」,口感大满足
要成为新秀出道,多少还有点别的本事~在店里,还能选择将彩虹鲷制作成日式的吃法。蘸上芥末酱油,她的口感堪比章红!脆爽到像吃QQ糖~
05
“就这条鱼,全身都是宝!”
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椒盐鱼骨、鱼头汤、鱼肠煎蛋...就连鱼瘦肉也被制作成美味佳肴~果然是顺德大厨,鱼身上的每一部位都不会放过!现在到店还有免费加工福利,推荐选择鱼头骨汤~
这道「山泉鲩鱼生」,食过翻寻味
01
山泉水里健身的「子弹鲩鱼」
还要试试店里面的鲩鱼!大量的运动,使鱼的油脂均匀分布,上桌就看到鱼生表面的光泽。现捞现切,片片透着光,难怪被称为“鲩鱼界的天花板”!
捞起捞喜~风生水起!
吃的不仅是安心,更是好意头!
“老板!再来一条鲩鱼!”
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夏天吃鱼生,简直不要太享受!每一口都有惊喜~店里面还有不同大小的鱼供选择,就算是一个人来,也能快乐的炫掉一整条鱼!
5折!惠街坊的「顺德鱼生体验店」
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佛山第一家「星空大鱼·顺德鱼生体验店」开业没多久,就已经成为周围街坊撑台脚的选择。找好吃的,果然跟着街坊走准没错!
门店二楼还设置了5个舒适的包间,无论是商务宴请,或是家庭聚餐,到这里来都很合适呢!
“摄影老师5分钟不到,炫光了一盘鱼生”
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还可获赠冰爽饮品一份!
鱼头骨、鱼肠加工,免加工费
活动期间
凡点单彩虹鲷鱼生、鲩鱼生
可免费获取一份
「鱼骨头汤、鱼肠煎蛋或椒盐鱼骨」
三选一,到店根据店员指示操作即可
/法律允许范围,活动解释权归品牌所有/
/ 店铺地址 ADD /
南海区桂澜路俊彦广场一楼4号铺
/ 营业时间 TIME /
11:00-14:00
17:00-21:30
/ 联系方式 TEL /
0757-86228818
“在你心中,哪道粤菜是你的挚爱?”
快来评论区聊一聊吧
编辑/设计:Gigi
摄影/后期:小猪
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