111岁老人至今身体健康,血压正常!原来她的养生秘笈竟是爱吃它

111岁潘先老人是武汉市青山区最长寿的老人，潘婆婆有4个儿女，最小的女儿也已70岁。

虽然潘老太已有111岁高龄，不但语言清晰，而且能料理日常家务，借助工具行走。

27年前生过一场大病后，潘老太至今身体健康，没得过大病。武东街社区卫生服务中心医生吴金玉为老人量完血压后说，老人的血压正常，像这么大年龄的老人家血压这么正常是很少见的。

▲潘先老人

那么，111岁高龄的潘老太她的养生秘笈是什么呢？

111岁老人至今身体健康，血压正常
原来她的养生秘笈竟是爱吃它！

潘老太三天两头要喝汤，尤其钟爱猪蹄。一道猪蹄煮汤真的有这样神奇的效果吗？一起来看看吧~

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

常吃猪蹄的5大好处！

1预防骨质疏松

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病病人一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

2改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

3补血

猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。

4美容

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。

常食猪蹄可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。

5治失眠

猪蹄富含胶原蛋白，而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。

甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。

因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

原来猪蹄的好处这么多，可惜很多人都不知道，猪蹄加一宝，降血压有奇效！那么，到底是加哪一宝呢？赶紧看看吧~

冬瓜加一物，降压有奇效！

★猪脚冬瓜汤★
防止高血压、抗癌

原料：冬瓜400克、猪蹄200克、生姜1块、香油1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

做法：

1、猪蹄洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片。

3、砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片。

4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

经常食用冬瓜猪蹄汤可以防止高血压、抗癌、减肥的作用。

★猪蹄花生汤★
降血压、健脑益智

原料：猪蹄2个、花生1把、姜3片、白醋1小勺。

做法：

1、猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。

2、去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。

3、处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖。

4、慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤。

花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，经常食用可以降低血脂、降低血压、软化血管、健脑益智、延缓衰老的作用。

经常食用猪蹄花生汤可以降血压、健脑益智、软化血管作用。

追求长寿是每个人的梦想！111岁潘老太至今身体健康、血压正常，只因她爱吃猪蹄！

这么简单实用的养生秘笈，发给更多的朋友看看吧！祝愿大家健康幸福过晚年~

（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

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