2023年NAFI南京国际艺术咖啡节来了
-10月12-15日，四天狂欢-
NAFI2023南京
国际艺术咖啡节
中国南京 | 南京站 | 南广场景观广场
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NAFI2023南京国际艺术咖啡节
THE NANJING ART COFFEE FESTIVAL INTL.
秋风红叶 不见不散
时间：2023 10/12（周四）- 10/15（周日）
会场：南京站南广场 景观广场
首届「NAFI2023南京国际艺术咖啡节」，邀请到各类咖啡豆品牌、咖啡设备品牌，现场为更多咖啡爱好者提供“独特体验”。为期四天，为你带来专享手冲体验，品尝大师风味。
COMING SOON
20个城市
近70家咖啡品牌
现场除了特调新品之外，纯粹的手冲咖啡和单品咖啡豆也非常多！这份必喝清单，请你一定收下！
VOOOY COFFEE
- 南京-
推荐理由：咖啡大拿张寅喆的新品牌 更轻快
VOOOY COFFEE 是一个关于咖啡文化、理性与情感结合的精品咖啡品牌。由西班牙语中「VOY」-「# 航程(海上) / 旅行 / 人生的旅途」衍生而来。它象征我们追求事物本质、在旅途中充满活力、永远关爱他人。
VOOOY COFFEE致力于向Z世代年轻人提供面向未来的、多样化的咖啡饮品和现制饮品，影响新世代的生活方式。
咖啡生豆经过漫长的海上航行，浮标作为海上交通的提醒标记，让咖啡豆顺利海运到世界各地。VOOOY以「城市浮标」为意向，以咖啡馆作为一个精神海面，在VOOOY的空间里，欢迎你自由漂浮与释放情绪。
推荐饮品
“添桂气”—— 桂花蒸馏水+NFC石榴汁+VOOOY独家拼配浓缩咖啡，碰撞出属于秋天的味觉记忆。加入氮气让口感更绵密。
Uncle G coffee
- 武汉 -
推荐理由：主理人是世界咖啡师大赛中国冠军犀牛哥
Uncle G coffee是一个专注于咖啡设备器具售卖、课程培训、技术输出、熟豆贸易等业务的独立咖啡品牌，线上同名网店+线下门店unclegcoffee。他们始终以“Find Uncle g Find your coffee”为目标，希望为每一位顾客带来丰富多样的咖啡感官体验、传播精品咖啡文化。
推荐饮品
咖啡豆很赞
Punchline Coffee Roaster
- 上海 -
推荐理由："喝了么您内”抖音咖啡达人路易欠蹬的咖啡馆品牌
Punchline Coffee Roaster 是来自上海的自烘焙精品咖啡品牌。位于上海外滩福州路17号（旗舰店）、四平路1024（同济店）、永久1940（露营店）。本着匠心至美的理念，从原产地把控咖啡品质，用心对待每一支咖啡豆。以手冲咖啡、意式咖啡、特调咖啡等多样化产品来诠释精品咖啡的文化及内涵，期待能将其独特风味展现的淋漓尽致。主理人是纯正的北京老爷们儿，不仅深耕咖啡行业多年，还创建了自媒体咖啡专业测评账号：路易欠蹬，作为咖啡行业垂直领域创新者，会持续为大家展示精品咖啡多元化。
推荐饮品
【不被定义】你会在喝咖啡时被洗脑式“教育”吗？
这杯特调咖啡的创作灵感：
在这包罗万象的世界，请取下那些前缀各色的形容词
什么是一杯好咖啡，由自己来定义
To be undefined to be yourself
“不被定义”它的层次感和风味极其抓人，基底麝香葡萄的冷萃咖啡是“果丁丁+甜心酵主”两款埃塞豆拼配而成；加入的凤梨、樱桃果汁，组合出让人惊喜的玫瑰、葡萄等复杂的香气；为了让它的芳香因子能迅速的被捕捉到，还加入了苏打水，小气泡涌入的瞬间，层次感和香气完全打开；
最后，在饮品最上层，我们撒入了70%单一产地精品黑巧克力碎末，为它增加了莓果类的黑巧风味。
Connect Coffee Roasters
- 澳门 -
推荐理由：澳门的精品咖啡烘焙品牌代表
于2019年成立，澳门本地原创品牌，专注于精品咖啡文化及咖啡烘焙，坚持追求卓越品质，以客为先。品牌专营单品、意式咖啡、创意饮品、咖啡熟豆、挂耳包、咖啡器具及零售等。是澳门首间在全球大型的咖啡烘焙赛Golden Bean Australia中获得3项铜奖的咖啡品牌及韩国Golden Coffee Award获得金奖的店家，烘焙师己考取SCA咖啡烘焙专业认证。品牌专营单品、意式咖啡，咖啡器具及零售等。严选来自世界各地咖啡生豆，采用半热风烘豆机新鲜烘焙。所有咖啡豆皆自家烘焙及采用优化方案烘焙以突显咖啡地域风味。
推荐饮品
手沖咖啡 - 哥伦比亚弗罗里达粉红波旁日晒
Dream High 梦想舍咖啡
- 广州 -
推荐理由：主理人有多个烘焙比赛冠军 有稀缺咖啡豆
梦想舍，一个想让你记住的自家烘焙咖啡品牌。
从2014年创店至今，向更多的人推广使其爱上精品咖啡，是创始人木子跟每一位小伙伴日复一日的坚持。
从生豆的选购、豆子的烘焙、到最后的冲煮，我们一步一个脚印。
在原产地，2015年开始和云南的农户合作，着重改善生豆品质。后建立自己的咖啡庄园，通过研究后处理加工方式来探索更多的可能性；在烘焙，我们有烘焙工作室及烘焙工厂。运用实践总结而来的烘焙方式，最大化地展现豆子本身的地域风味；在冲煮，每年与志同道合的选手合作，在各项比赛上冲击冠军，建立起一套属于梦想舍的冲煮理念。
梦想舍为各位啡友筑起了一条咖啡链，
让喝好咖啡成为你的日常，
让好喝咖啡成为你的快乐。
逐咖啡之梦，达你我所想，同心德于舍
Build Our Coffee Dream High In This House
推荐饮品
手冲咖啡、精品咖啡熟豆
GOAT Eternity Coffee
山羊无限咖啡
- 杭州 -
推荐理由：来自杭州的资深咖啡人的自家烘焙咖啡馆品牌
GOAT, Greatest Of All Time.历史最佳。
Eternity, time that never ends or that has no limits.永无止境。
GOAT Eternity Coffee（山羊无限咖啡），专注高端咖啡豆的烘焙和出品，GOAT Eternity Coffee（山羊无限咖啡）的成立，源自于团队对于咖啡专业化和高品质的追求，团队期望用专业角度去解决吧台问题，搭建连接生产者与消费者的桥梁，制作出高水准，让饮用者提升幸福感的咖啡。
团队想扮演和GOAT同样的角色，将好咖啡带去给更多人。
- Aril - 艾瑞尔
推荐饮品
这支咖啡来自IRIS庄园，采用二氧化碳浸渍日晒后水洗处理。它有着柔和又迷人的干香，在冲煮后呈现出非常轻盈的触感。全程都表现出莓果、核果的香气和风味。随着温度下降，酸质渐渐明亮，是一支非常干净同时风味复杂度不减的咖啡。
小熊与树咖啡
- 南京 -
小熊与树咖啡 用高品质咖啡以极具性价比的价格让周边消费者满意是我们所追求的。店里常备浅、中、深三款烘焙度的咖啡豆，并每月上新不同的创意特调咖啡，以满足不同需求的咖啡消费者。
推荐饮品
小熊气泡美式咖啡：用自有工厂生产的柠檬红茶提纯液，为气泡美式增加甜蜜风味。点睛之笔在于香水柠檬的加入，增加了更复杂的香气。是一款清爽清甜的爽口咖啡。
DING COFFEE & ROAST
- 苏州 -
推荐理由：来自苏州的美式复古风街头咖啡馆 自家烘焙咖啡
坐落在苏州古城锦帆路上的一家精品咖啡店，是集空间设计、咖啡教学、咖啡烘焙、咖啡机设备售卖及售后一体的咖啡行业全案商家。店内提供多种自烘焙SOE意式豆选择，消费者可以在苏州街头喝到一杯极具性价比的SOE咖啡。
推荐饮品
Dirty 使用自烘焙咖啡豆，是soe与冰博客碰撞出有层次的口感，让咖啡不再是咖啡，冷热交替的感觉更能体会到换季的趣味。
SODKA 咖啡
- 宁波 -
来自于浙江宁波的本土咖啡馆，“SODKA”音译自宁波老底子方言“索搭嘎”，意思是：有什么关系啦！是宁波的一句口头俚语，更是一种生活态度。除了咖啡馆之外，还有一辆以传承版卫士90改装的咖啡车，带着“走街串巷，入山近海”的愿望，将咖啡送到每一处角落。
推荐饮品
“梅完梅了的夏天”——
清爽解腻的冷萃辅以酸甜的杨梅果酱，一口下去是果感爆炸的味蕾体验，还原记忆中宁波夏天的味道。Set中还包含了一款糯叽叽的糕点“小金团”，外面是艾草的清香，里面是软糯的甜馅。
LIBERICA 利比卡咖啡
- 南京 -
推荐理由：在南京拥有4家门店的社区咖啡馆
「LIBERICA利比卡」致力于探索美味咖啡，拒绝惯性的苦涩和繁杂。结合时下流行的自烘焙、鲜牛乳、顶流设备等辅助开发出口味独特、健康，且美味的咖啡。利比卡咖啡希望是一家专注于咖啡的健康生活公司，旨在让好咖啡始于健康，融于生活。
推荐饮品
利比卡拿铁
该品适宜不太接受苦或酸咖啡的朋友。其冷热皆宜，奶香味足、微甜口，却又饱含咖啡的浓郁感。
Newsroom 中国式咖啡
- 南京 -
推荐理由：中国式新兴特调的特色咖啡馆
Newsroom，咖啡、文化、生活，城市里一束温暖的光。Newsroom咖啡馆坐落于南京城市地标性建筑清末中国首位昆曲编剧李渔老宅芥子园中。Newsroom将咖啡与中国文化相结合，以咖啡为载体，使用中国本土食材，融入中国文化，通过自主研发制作出符合中国人口味习惯的中国式咖啡。
推荐饮品
《金陵一九九一》，咖啡+非遗。Newsroom将南京地方特色美食酒酿元宵制作成原创中国式咖啡，俗称：咖啡酒娘小元霄。一边品尝咖啡，一边欣赏南京非物质文化遗产南京白局，喝咖啡逛南京。
豆旺玖咖啡
- 南京 -
推荐理由：南京新晋社区咖啡馆
“豆旺玖”咖啡店是主理人以自由且快乐为意志所开设的精品咖啡馆，我们以“希望你能享受在其中”为宗旨 “Do want joy”为门店服务运营主旨，馆内设有咖啡、甜品、简餐、共享办公空间，以及独立棋牌室（包间干净大）。是一个以咖啡为主要载体多元化为客户服务的开放性咖啡概念门店。
推荐饮品
立秋蕃茶：
200度高温升华在抹茶的清香之余晕染出一丝温柔缱绻
像秋天的落日 像写给你的诗
在所有不想被咖啡因支配的日子里
有我
ABAI coffee house
阿白咖啡
- 南京 -
推荐理由：南京的新星咖啡馆 复古风 咖啡配贝果
来自妈妈的名字“阿白”，西双版纳一店是爸爸送给妈妈的礼物，南京店的建立是为了让身为南京人的我们一家人把一切带回到故事发生的地方。这个承载了父母爱情，两代人回忆的阿白咖啡，一个可以让城市里生活着紧绷的人们可以暂时放下焦虑和紧张，放松下来，或独处或和朋友相聚的地方，这里可以是任何地点，是咖啡馆，小酒吧，是你的第二客厅，聚会地，是公共电影区，也是你的独处空间，你的心事树洞，我们充满随机性，喜欢所有可能。
推荐饮品
南京新华书店推荐单品
咖啡脑袋集合店
- 南京 -
推荐理由：咖啡、设计、买手店的集合体
咖啡脑袋是一家售卖与咖啡相关的集合店，包括咖啡豆、咖啡器具、咖啡周边衣服包包饰品等，当然我们也卖咖啡。到门店还可以体验制作咖啡的流程，可以更直观的感受咖啡的乐趣。
推荐饮品
南京爱情故事
一杯美式为基底集合了酸甜苦辣的特调咖啡
ALOHA COFFEE
- 上海 -
推荐理由：上海的特调社区小店 主理人是拉花冠军
Aloha是来源于夏威夷的词，"阿罗哈"里的每个字母都有特殊的含义。
Akahai -- 友善
Lōkahi -- 团结
ʻOluʻolu -- 赞同
Haʻahaʻa -- 谦虚
Ahonui -- 耐心
由此Aloha精神诞生，代表着当地人渴望和平与合作，温暖和真诚的特征。我们受此启发建立了上海的ALOHA咖啡。作为新成立的一个咖啡品牌，在此我们希望咖啡成为我们之间沟通的桥梁，带着友善和真诚成为彼此的朋友，很快成为这个城市和社区的一部分。Aloha！
推荐饮品
Colombia · Tabi Coffee Set
哥伦比亚·塔比 咖啡组合
黑咖啡
牛奶咖啡
创意咖啡
ZZZ'S COFFEE
- 广州 -
推荐理由：咖啡特调配以好吃的Gelato
ZZZ'S COFFEE咖啡是一个充满灵感的创意品牌，一只呼呼大睡的小企鹅钻进咖啡杯，步履不停地四处游历，每到一地都给人们带来惊喜。致力于建造不同风格的理想空间，研发惊喜可口的咖啡饮品，挑选品质生活的灵感好物，更有跨界联动艺术空间，用心传递精品咖啡慢生活的理念。不止于此，我们更希望构建一个分享和交流的平台，让散落在城中、充满灵光的人们在这里集合，畅谈彼此热爱的事物，令有趣、有价值的事情不断发生。
推荐饮品
黑松露澳白（黑松露、玫瑰盐、燕麦奶、咖啡）
潮汕毒药（潮汕味超标才能称之为……潮汕毒药！橄榄、香茅、柠檬叶、埃塞俄比亚冷萃咖啡）
DECADE CAFE
- 天津 -
推荐理由：天津特调咖啡的天花板 主理人很有趣
什么是DECADE？让咖啡不止于咖啡，让咖啡连接生活。如果用三个词来概括DECADE的话，即是【多元】【包容】【开放】。
2019年DECADE在天津赤峰道的第一家店，因为“好看”而备受大家的喜爱。店面礼物盒子的概念和设计更获得了很多设计界奖项认可。在咖啡方面，跑遍了全国各大咖啡市集的同时，也得到了来自各地客人乃至于业内的认可。
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「水乳交融咖啡公司」系列
水果是自然的产物，人类发明了乳制品，研发新的风味呈现，就像是一个画手将看似单调的颜色混合，得到一幅彩色的作品。在秋季略带萧瑟的环境里希望不拘泥于像是“桂花”这样普遍的风味，而是将各式风味的水果和乳制品结合研发出更有趣的【特调】。
爱马 Anne's & Horse
- 天津 -
推荐理由：天津氛围咖啡馆的代表
Anne's & Horse 爱马（天津）是一家深受咖啡爱好者，城市精英及白领们喜爱的独立精品咖啡馆。成立于2019年底的爱马，以自己鲜明的个性特点和极致的质感出品召唤了无数咖友流连忘返，总要反复回归打卡，捕捉味着蕾深处的满足和挑剔。在繁华都市角落里那一片静谧中，爱马咖啡通过不断的调整豆单和改善萃取技术，来传递我们的态度与生活方式。
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开瓶拥抱在山野草莓的香气中，双重分子过滤的极高干净度，威士忌酒体般晶莹清澈，中度的甜感和荔枝淡淡的回甘。
咖啡旅人
- 杭州 -
推荐理由：带酒的特调最带感
专注于精品咖啡烘焙的咖啡豆品牌，主理人是贵州人，将为大家带来贵州特色结合的创意咖啡！
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贵州刺梨咖啡，刺梨产于贵州灌木丛中的野生水果，口感酸甜清新，也被誉为水果维C之王，加以埃塞冷萃、菠萝、百香果激发的创意，是一款清爽的，具有贵州属性的创意咖啡！
花猪咖啡
- 内蒙古 -
推荐理由：内蒙古之光 主理人世界冲煮大赛亚军
花猪咖啡是一个热衷传播咖啡文化，以爱和温暖为基调的精品咖啡品牌。一直以来，致力于将精品咖啡和民族特色食材相结合，不断为咖啡创造更多可能。冠军品质把控，让精品咖啡生活化是品牌的初衷所在。
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液体奶糖
將现挤鲜奶熬开后放入器皿里放凉
表面结成薄奶皮
• 十斤牛奶出一斤奶皮子,营养价值高
奶皮子厚实，柔软,口感绵密顺滑，奶味浓厚,瞬间会自
动在口腔中融化。
• 黄油焦糖酱结合浓缩的醇香,和牛奶的顺滑,感觉像是
咖啡味的奶糖。
TreeYe 去野咖啡
-无锡 -
推荐理由：无锡的露营风新兴咖啡馆代表
品牌灵感来源于十年前的电影，就像男主克里斯一样如果对现有的生活感到乏味无趣，就用回归自然的方式去接近这个世界，去寻求自己生命的意义。当下年轻人旅行，冒险，极限运动等都是对回归自然享受自由的生活方式体现。让我们去感受这个没有约束的，完全自由的Cosy Land便成为了Treeye去野与咖啡相结合的初衷。
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COCO小姐：选用椰子水、博士茶冷萃以及耶加雪啡冷萃咖啡液制作基底。液面上搭配奶盖饮用。并且在表面会撒上博士茶碎以及黄糖，用喷火枪进行炙烤。在饮用的时候，可以闻到烟感以及焦糖香气。饮用的过程中黄糖会在嘴里爆开，焦糖香气会充满整个口腔。并且余韵犹如吃完一颗椰子糖的感觉。是一款可以满足味觉、触觉、嗅觉三大感官享受的产品。
大仓咖啡 dacang
- 苏州 -
推荐理由：来自苏州的Vintage咖啡馆
大仓咖啡位于苏州古城区，主要以集合店，复古元素为要素，虹吸壶咖啡是店内主打特色，多年以来喜欢年轻人领域扩展。
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梅子特饮
主要以浸渍一年以上的梅子熬煮梅子酱与咖啡一起碰撞
ROSE DREAM COFFEE
隹目咖啡
- 徐州 -
推荐理由：徐州的头部咖啡馆 主理人是爱乐压中国冠军
隹目咖啡是一个存在于社区的咖啡品牌，从2012年至今共拥有4家咖啡馆与1家咖啡培训教室，致力于发展徐州本土化咖啡文化的传播和推广，同时我们也从事咖啡设备贸易、咖啡烘焙代工定制、咖啡师教育等方面的业务，目的是帮助更多的初创咖啡品牌可以有效且快速的成长，共同为本土咖啡文化贡献更多力量！
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我们是一群吃着烧烤长大的孩子，走在徐州的大街小巷，空气中总会弥漫着烧烤的气息，这就是家的味道。这是一杯与家乡有关的咖啡，不管是自制烧烤糖浆还是茉莉花，都是我们心底的美好，希望大家可以通过这杯咖啡喜欢上徐州这个城市。
在野咖啡研究所
- 扬州 -
推荐理由：扬州扶南咖啡的新推品牌
在野咖啡研究所坐落于扬州运河河畔，名字取自于"如花在野"，是扬州本地新生代独立精品咖啡品牌之一。成立以来，一直秉持着精品咖啡的体验，寻找来自全球最优质的咖啡豆，在有两位QA的老师基础上，不断钻研，用心呈现出咖啡风味。
今年我们竞标到了翡翠标王，艾力达前十数支，Bop前十数支。
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托梨苦海
祝你逃出苦海 向春山
自制刺梨汁/百香果/埃塞冷萃
摸豆人咖啡研究所
- 南通 -
推荐理由：小红书咖啡达人摸豆人的社区咖啡馆
算下来我们从也已经有十余年，在2019年我们创立了摸豆人咖啡研究所，在线上，我们是一个视频创作者，为大家提供各类测评和教程，在线下，我们拥有自己的小咖啡店，为周边的居民提供好喝的咖啡，在路上，我们是每年行走在产区的摸豆人，见证中国云南产区的变化，将更好的云南豆带回给大家，我们希望银河系的每个人都能喝上好咖啡～
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摊牌了，我们不卷了，我们就做美式和拿铁，多款豆子选择
观树
- 北京 -
推荐理由：值得一喝的咖啡冷萃液
观树咖啡起源于精品咖啡馆，研发团队主理人十余年烘焙经验，多年比赛主裁执裁经验。观树将比赛技术与新萃取工艺相结合，致力于打造一系列风味媲美咖啡厅手冲的咖啡液。
在用豆、烘焙工艺、萃取工艺上不惜成本。有带浅烘焙的花果香风味的咖啡液 ，也有威士忌酒香的咖啡液。
产品配料表只有【咖啡豆、水】，全款无任何添加，所有的好风味全部来自于咖啡豆本身。
产品特点：风味好、配料干净、豆子好、工艺好、操作简单0门槛、DIY任意搭配、低热量、保质期长、携带方便、易溶解等。
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观树咖啡将在南京国际艺术咖啡节上首次推出新款产品：巴西日晒。继埃塞水洗、哥伦比亚双重厌氧水洗、洪都拉斯酒桶发酵、印度尼西亚湿刨之后，观树解锁了新产地、新处理方式，来自南美产区的日晒处理法，去掉豆子中的酸感，微苦微甜。加水加奶都相宜，¥78十杯的价格，是一款便捷又高品质的口粮咖啡。
任性咖
- 北京 -
任性咖专注于咖啡液领域，以独特的创新理念和卓越的品质在市场上独树一帜。拥有充满创意的研发团队，致力于为消费者带来新颖、美味的咖啡体验。
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醒目拼配
这款的咖啡豆是由云南的咖啡豆以及巴西的咖啡豆拼配而成，有更加稳定平衡的风味，补充了单一产地豆子无法带来的丰富口感，同时还可以提高醇厚度。并且我们对咖啡豆进行了深度烘焙，会降低酸度，味道偏苦，有焦糖、坚果以及巧克力的味道。
金猫咖啡
- 苏州 -
苏州金猫咖啡有限公司成立于2018年，是佳禾食品工业股份有限公司（股票代码：605300）的全资子公司，注册资本1.5亿，工厂占地面积约3.5万平方米，是一家集咖啡研发、生产、销售为一体的大型咖啡企业。
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10Brix意式浓缩咖啡液：
✓ 丰富门店饮品菜单并打造咖啡品类差异化调饮
✓ 10倍萃取率，还原咖啡机萃取风味
✓ 产品高性价比
✓ 调饮简单易上手
COLINPLUS
- 上海-
COLIN PLUS®是2019年成立于上海的精品咖啡烘焙品牌，提供优质稳定的精品熟豆产品及烘焙定制我们寻找来自世界各地的优质咖啡生豆，秉承"咖自有声"，辅以合适的烘焙处理，呈现精品咖啡真实，原始的味道！
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此次COLINPLUS将为大家带来多重惊喜
1、20+款限定风味手冲豆单，现场带你体验本土远山树林的自然风味。
2、CP限定周边·咖啡渣豆豆盘上线，挑豆称豆两不误，全场任意消费满200元即送豆碟/咖啡渣杯。
3、CCC x COLIN PLUS 定制奶咖品鉴杯，买即送精品手冲豆。
Aokka
- 上海-
一抹橄榄绿 中国早期咖啡烘焙的代表
独立和自由是AOKKA的品牌精神，「荒野聚乐部」是AOKKA的品牌概念，是走出去冒险的决心和期待。分享不同的见解和故事，用出格的态度去面对未知，把生活⾥的记录变成宝贵的精神财富。AOKKA是一个极具戏剧化，并且带给顾客丰富体验的咖啡品牌。用荒野的意向，体验浪漫的⾃由情怀，让大家走进咖啡的丰富视觉。
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鱼骨咖啡
- 上海 -
去感受一场绝美的日落之夏鱼骨咖啡，诞生于2019年，专注于精品咖啡的精选与创作。我们希望在享用一杯咖啡时，不仅有美好的口感，更收获一些期待与惊喜。希望用手中这一杯，感受自然的美好与奇妙。
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【拾光岛】
意式拼配
奶油、巧克力、坚果
漫游的人，总要找一座让心灵栖居的岛让心安，才能更好感受最纯粹的口感与自然，难得的悠闲需要一杯浓郁的治愈~
ONEBOX 一个箱子
- 青岛 -
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2019年，ONEBOX（一个箱子）咖啡成立，目前已发展成为集咖啡快消品、智能设备、咖啡门店、咖啡学院为一体的多元化公司。
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即是咖啡研磨机！又是咖啡冲煮机！还是便携咖啡杯！
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饕选咖啡
- 南京 -
推荐理由：来自中国台湾
Taster's Coffee饕选咖啡国际评审坐镇的咖啡品牌，Taster找生豆、烘焙、沖煮咖啡，給喜爱我们咖啡的Taster。所以我们叫饕选，核心为评估咖啡的感官感受。所以我们每天都杯测，对每一批产品和每一次烘焙，是这我们不能轻忽也不能略过的。We are all different, but all are tasters. In cupping, we trust.希望帶給大家更多的咖啡体验，我们准备了一個小空间，想和每一个來到饕选的朋友分享不同的风味，透过饕选选到属于自己的饕选咖啡。
Boboil 沸了个腾咖啡
- 北京 -
推荐理由：北京的新兴咖啡馆 主理人【在下老陈】是位新媒体博主
Boboil 沸了个腾想把好喝好玩的精品咖啡与各种不同的“东西”相结合的，它可以是食物、场景、人物故事、生活方式、艺术等等。让人们感受到，噢～ 原来咖啡不单是好喝，还可以有趣、有温度、有故事、有仪式感。咖啡有很多可能性，人生也有，Boboil沸了个腾咖啡希望用咖啡做载体来告诉大家不要被传统思维所辖制， 能够完成自我探索，活出自己的力量感。人生重在体验，只要自洽，所有的人生都是沸腾的人生。
熊煮咖啡
- 北京 -
熊煮便是这样一个隐秘、温暖、明亮的咖啡馆，坐落于一家名为“自在场头”的民宿内部，据说与神秘的“百晓生”颇有渊源。狭长的夹道、古朴的木质门框，不经意间便会轻易错过。人生又何尝不是如此，美好总在细微处，我们永远不可能知道我们错过了什么，唯一可以确定的是，我们已经错过了许多、而且正在、还将错过更多美好的人和情物。
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- 深圳 -
推荐理由：全国巡游的移动咖啡馆 咖啡节的排队王
巡游咖啡品牌创立2022年，生于旷野，自由与冒险是巡游咖啡的品牌精神，荧光黄是巡游咖啡的品牌主色，主要布点在户外营地，网红景点，同时也被邀请参加全国各类咖啡节，也是深圳2022年小红书，抖音，等自媒体非常火的户外咖啡品牌，深圳卫视，深圳特区报，南方都市报相继进行采访报道。自设烘培工作室，新鲜烘培，用心对待每一杯咖啡，给顾客带来丰富的咖啡体验，享受浪漫的自由情怀，同时致力于开展户外咖啡活动，推广咖啡文化！
VALLEY COFFEE
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推荐理由：来自盐城的烘焙大厂 有设计感十足的线下门店
山谷咖啡（Valley Coffee Roasters）是江苏省盐城市首家自烘焙咖啡工厂，主营咖啡豆烘焙、精品生豆贸易、品牌中高端器具及美国澳大利亚等优质原物料跨境销售和产品定制业务。旨在为行业提供高品质各国行业产品及服务的同时保证极具竞争力的价格，传播独有的企业文化，为客户带来丰富的全球购体验，提升各自的产品线和理念。自2019年开始与韩国最大精品咖啡烘焙品牌Coffee Libre合作烘焙。
精品可可
Amazing Cacao
- 上海 -
Amazing Cacao是一个专注于BEAN-TO-BAR优质精品单源巧克力的品牌和高品质巧克力制作原料的生产。我们的巧克力，仅使用100％有机精品可可豆，采用直接贸易；巧克力在制作过程中不断研究和发掘可可豆本身的味道，如花香，水果，坚果，香料等，不含有任何添加剂，100%天然有机。我们相信食物应该是有机和健康的。合作的农民和合作社皆是优质精品可可豆的主要产区，如：秘鲁，尼加拉瓜，厄瓜多尔，菲律宾,印度和刚果；我们付出了很多努力来发展与秘鲁农民的合作，团队定期访问合作社和农场，寻找最有风味潜力的精品可可豆。
Nibbo bean to bar chocolate
- 上海 -
主理人在澳洲精品可可品牌工作十多年
2020年，Nibbo在上海开设了独具特色的线下体验店--「Nibbo巧克力专门店」。这是巧克力世界的探索之旅，在此，Nibbo精选世界各地产区的高品质可可，以全流程的方式制作独特风味的单一产区巧克力。而主理人Fan拥有十余年的精品巧克力经验，在澳大利亚设立可可工作室，深入研发各类可可产品，致力于将全球最出色的可可风味带给国内巧克力爱好者。
至今，Nibbo已经推出了数十款风味各异的巧克力排块，仿佛一座真正的「风味博物馆|，蕴藏着许多令人惊艳的味蕾体验。
推荐饮品
Nibbo翡翠庄园单一产地黑巧拥有可可中稀有的风味类型—乌龙茶，独特且无法代替，入口即能感受到啤酒花的特别香气，随之而来的杏脯、开心果及复合花香使得风味更加优雅。
福可巧 FULLCHOC
- 上海 -
新兴的精品巧克力品牌
福可巧 fullchoc 品牌创立于2022年，创始团队均为重度巧克力控，任性的我们想和大家分享好喝的巧克力。
“有一种好喝的巧克力叫福可巧”是我们的使命。
从可可豆的挑选，产品研发、测试、生产等过程中，团队都坚持着“健康与美好生活”的信念。用健康的方式喝巧克力，让生活更美好！
作为风味捕手，福可巧选了来自尔瓜多厄精品可可豆，做成无糖零添加的巧克力基液，研发出一系列的巧克力特调，充分体现巧克力的包容性，不仅能与时令水果相结合，亦能与茶及酒混搭；突破消费者对巧克力的单一认知。
咖啡设备品牌抢先看
（排名不分先后）
惠家WPM
专耕耘于咖啡设备 即可商用也可家用
惠家于上海成立已30年，并于2005年创立了WPM产品系列，WPM拥有崭新的生产技术和设计，透过我们的产品，在家中亦能轻松冲煮出高品质的咖啡。我们亦向世界各地的咖啡师提供专业的咖啡器具。我们致力研究如何冲煮出每一杯出色的咖啡，并热爱与大众分享。
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惠家一体机KD-310GB，便是为专业而生。区分于以往的研磨萃取一体机，“均匀的研磨，理想的萃取，强劲的蒸汽 ”是我们的关键词。
作为惠家推出的首台一体机， 它也代表着惠家WPM进入“家咖啡 新世代”。
·磨煮一体，无需再购置磨豆机
搭配260克大容量豆仓，多档研磨刻度调节，锥刀研磨更好的达到意式咖啡研磨细度要求及风味萃取。
·触动式开关，手自一体
手自一体，出粉时间可预设；出粉口采用去静电飞粉设计，有效减少飞粉浪费；并设有咖啡师灯，可设置3种灯光模式，方便使用。
· 人性化设计，智能安全保护
30分钟无操作即切换休眠模式，当水箱缺水或豆仓安装不到位时，进行提示，安全贴心。
· 一度间微调
水温可在86-98℃间以1度差进行微调节，满足不同季节不同人群对水温的需求。
·升级优化低压预浸泡
P1-P10分别为注水1秒至10秒预浸泡，满足不同烘焙，不同产区的预浸需求，一台机器更多玩法。（P0为关闭预浸泡）
· 五段蒸汽流动速率
蒸汽流动速率可设置五段调节，自由选择更随心
· 蒸汽更强劲有力
48AR独立泵浦专供，不但能保证蒸汽的持久稳定，同时强劲有力。对部分奶泡要求较高的复杂拉花图形，也能轻松应对。
·快速预热
双加热块系统快达几分钟内完成预热，上班日也能从容享受早间咖啡。
·研磨冲煮一体意式咖啡机，兼具专业与美感
·冲煮头由原来的震动泵升级为齿轮泵能明显感受到在萃取的过程中，它更加安静，萃取更为平顺。
·优化了水路让水温更稳定，opv 减压阀能有效减少过萃所带来不好的味道，限流阀则防止水流过大，同样也可以减少疮控所带来的萃取问题。
·移除了冲煮头分水网的固定螺丝，让共取的通道效应不再成为你婪取不舒服的烦恼。
预浸泡调解不仅可以开启关闭，还提供了0-4秒的选择。
DiFluid 深圳市流数科技有限公司
必备的手冲器具品牌 与世界冠军拥有同款
滴叶(DiFluid)是深圳市流数科技有限公司旗下的子品牌，主打智能咖啡器具新品类。依托于折光仪、电磁波、多光谱以及多传感器融合等多方面技术积累实现咖啡液体数字化，让“做一杯好咖啡更简单”。
Brew Control System,是一种创新的咖啡冲煮理念，利用很多智能硬件产品监测和追踪了整个冲煮过程，这个系统允许用户输入期望的冲泡结果，随后硬件产品一起测量和调整，将制作咖啡的过程通过数据有效管理起来，让“冲一杯好咖啡“更简单，更高效。
壹向App
咖啡馆点单神器APP
一款适合咖啡馆的智能管理系统，实现门店智能化运营，支持ipad收银、小程序点单，预约下单，扫码下单多种下单场景！品牌私域化管理，CRM会员营销系统，聚合美团，饿了么，抖音外卖，自营外卖，大众点评，口碑，小红书，抖音全域平台！颜值与功能并存，简单好用，更懂品牌需求的数字化软件系统！
恩空间 En Space
- 南京-
南京En Space开办于2016年2月，位于南京中华门外大报恩寺遗址公园东北角。毗邻千年遗址圣地， 坐望600年城墙巍峨，相守2000年秦淮微澜。南京En Space一层主打西餐美食和精选佳酿，菜系 以融合欧美各国的西方烹调工艺，结合主厨自主创 新的无国界西餐料理。以美味集金陵老饕，以佳酿 迎四方宾朋。二层艺术长廊展出各类艺术作品，为 现代艺术的探索和创作提供一片独一无二的乐土。整个空间以餐饮为基石，以融合艺术和生活为灵魂， 用美食传播艺术，使艺术升华美食，两者相结合， 所谓食在味道，志在养心。
牛奶赞助商
味全
味全致力于提供：“新鲜、健康、安心”的冷藏饮料、乳制品。味全高品质冷藏牛乳严选生乳，其多项指标超欧盟标准，拥有SQF认证工厂，AIB认证产线双认证品质，确保奶泡绵密持久，融合咖啡口感更均衡。
【关于NAFI南京国际艺术季】
创立于2019年，旗下南京国际艺术博览会由中共南京市委宣传部、南京市文化和旅游局主办，作为国内首家聚焦影像艺术的博览会，汇集了来自全球的优质画廊与机构，往届展期内日均吸引2万+人流，坐拥国内全渠道媒体宣发资源，过百家境外核心媒体争相报道。
NAFI2023南京国际艺术博览会已于9月27日至30日在南京国际展览中心成功举办。