素菜--石锅豉椒娃娃菜

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原料：娃娃菜，豆豉酱，野山椒，糖

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做法：

　　1、娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）。

　　2、先竖向一切为二竖，再切三刀成条状。

　　3、锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软。

　　4、加一大勺豆豉酱。

　　5、把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火。

　　6、石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌。

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