1元厨房，崔永元点赞“民族脊梁”：世间薄凉，唯人心温暖

江西南昌，省肿瘤医院后的一条狭窄陋巷之中，有一间专门为癌症病人和病人家属服务的露天厨房。

它的主人是一对年过六旬的老夫妻万佐成和熊庚香，在这里炒一个菜仅需1元甚至免费。

红通通的十几个小火炉，全年无休，从清晨到黑夜，已经燃烧了整整15年。

这里没有山珍海味，没有精美装修，但是所有陌生和精疲力尽的面孔，却因为一道道家常菜，变得生动起来。

油烟翻滚的烟火气，对于很多人来说平淡无奇。

可对于病人们来说，万佐成和熊庚香每点燃一个炉火，就像是为他们点燃起生命的希望：好好吃饭，好好活着。

崔永元在自己的微博中为其点赞，并且评论道：“他们才是民族的脊梁！”

世间薄凉，愈是在最平凡最晦暗的角落，我们愈是能发现人间最美的光。

 01 

善良一开始，就永不停止。

“我是从2004年来到这个地方炸油条的，附近医院里有很多癌症患者都来我这买油条吃。

有患者就问问你这里可以加工炒菜不，我说可以。于是一块钱一个菜就一直延续到了今天，365天连那五天都要做事。好多人都找过来了，一天到晚不停火。”

2003年，农民万佐成带着一家人搬到南昌市石泉村学院路，那座常人眼中的“贫民区”，以卖油条、麻圆、豆浆等早点为业。

一个清晨，万佐成和熊庚香夫妻俩照例在狭窄的陋巷中准备售卖的早点，没想到和一个病人家属无意间的对话，让他们开始了一项长达15年的事业。

那时的万佐成和熊庚香正值壮年，家中有两个女儿和一个儿子，夫妻二人以批发油条为生，每天凌晨两点开始做油条，每天最多只有5个小时的休息时间。

他们的生活并不宽裕，甚至可以说有些困窘。

但是，夫妻两个丝毫没有犹豫便接下了这个本不属于他们的责任，并将这份重担扛在肩头，一走就是15年。

万佐成说，刚开始只是有人来借厨房，他们一分钱不收，还经常帮他们炒菜做饭。

后来借的人越来越多，现在每天需要用一百多个煤球，加上水费，也是一笔费用。

于是，他们开始收每个菜1元钱，这样收支刚好平衡。

每当有病人感谢他们，或者记者来采访，老夫妻说的最多的一句话就是：“我们大忙帮不上，力所能及的小忙只要身体撑得住都能干。”

夫妻俩总是挂着一副不厌其烦的笑脸，云淡风轻地谈论着身上的负累，但是谁都知道：

做好事不难，但是将一件好事坚持做下去，太难太难。

梁晓声说过：“善良不是刻意做给别人看的一件事，它是一件愉快并且自然而然的事，就像有时候，善良就是为了心安理得。”

善良不仅是一种选择，更是一种天性，一旦开始，就永不停止。

 02 

真正善良的人，活成了一束光。

罗曼罗兰说：“看清这个世界，然后爱它。”

看清了现实的残酷和人性的黑暗，仍然愿意坚持善良，即使再平凡的人，也能成为一束光，温暖他人，照亮世界。

十年前，万佐成和熊庚香的儿子开的木炭厂倒闭后，曾经因为精神受创，在家卧病多年。为此，夫妻俩耗费了巨大的精力和财力。

但是，当你看到他们在癌症病人和其家属面前热心的模样，半点也不会想象得到，这对乐观开朗的老两口在生活中遭受多么沉重的暴击。

为了生计，起早贪黑地劳动已经让他们疲惫不堪，但他们却没有想过停歇。

万佐成说：“我们有时身体也会吃不消，如果我们不做的话，他们不知道怎么办了，外面吃饭很贵。”

他怕那些病人和家属无力支撑过高的伙食费，因为他的家中也有过病人，他知道他们的身心正在遭受多大的苦难。

“1元厨房”坚持24小时不打烊，无论凌晨煲汤，还是深夜加餐，万佐成夫妻总是热情接待，从未有过半点埋怨和拒绝。

一口普普通通的饭菜，表面上看节省的是几块钱，却给予了很多病人活下去的勇气。

四方食物，不过一碗人间烟火；家常味道，藏着人们对生的眷恋。

“1元厨房”里有一个“客人”，曾经对万佐成夫妇说：只有做饭能让她保持对生活的热忱。

为生病的孩子做他爱吃的海带，帮忙碌的丈夫买钟爱的排骨，简简单单的工序，她每一次都做得格外的认真和仔细。

而这样的场景不止一次地出现在“1元厨房”当中，只是来来去去，有些人在这里做了很多年，有些人来过一次就再也没有出现。

万佐成感叹道：这些年来，生离死别他们见得太多了，只要看到他们每天还能来他这儿做个饭炒个菜，还在治疗还活着，就足够了。

于最深的绝望处，生命的光芒纵使黯淡，却如风中的火焰，只要心存希望，即使摇摆不定也永不熄灭。

真正善良的人，会活成一束光，点亮了自己，也照亮了别人，温暖了世界。

 03 

如果善良也是一种病，我愿意病入膏肓。

在不少人的眼中，万佐成这对老夫妻有点“傻”，不赚钱也就算了，每天吃力不讨好，人家老头老太太这个年纪早就在家享受天伦，他们却为一些“不相干”的人忙前忙后。

就连女儿一开始也对他们多有抱怨，气急的时候口不遮拦，曾经说过父母“脑子有病”。

老两口从来不会在这件事情上争辩，所有的委屈都化作了帮助别人的快乐。

如果善良也是一种病，也许他们早已病入膏肓。

万佐成说，他和老伴的收入主要靠卖油条，出租锅具和煤炉只为病人提供便利，不指望赚钱。

熊庚香面对记者的询问更是坚定地回答道：“赚钱我不赚这个钱，赚钱我有手艺，我老公什么苦都能吃，他什么都会干。”

因为媒体的报道，“1元厨房”火了，有很多人表示愿意向他们提供帮助，甚至有一个广东的老板想要出资给他们建一座“豪华厨房”。

但是，这对老夫妻都一一婉拒了，所有的捐款也被他们转赠给了病患。

而他们最为唯一的回报，就是一面密密麻麻写满了电话号码的墙壁。

那是病人家属为了感恩这对老夫妻专门留下的联系方式，希望有一天老两口去往他们所在的城市，也能够受到他们的接待。

如今随着“1元厨房”的“客人”越来越多，它又有了一个新的名字：“生命厨房”。

生命不息，善良不止。

 04 

世间薄凉，唯人心温暖。

很喜欢小说《黑的雪》中的一段话：

“人的命运就像天上飘落的雪花，它们原本都是洁白无暇，落在何处却不能自由选择。”

每一个平凡的人活着就已经拼尽全力，可有些人却仍愿给这薄情的世间带来温暖。

严歌苓在《芳华》中写道：“一个不被善待的人，最能识得善良，也最能珍视善良。”

在那些生命苍凉的时光，正是这对历经生活磨难的老夫妻给予病人的关怀，给了他们莫大的温暖——原来这个世界还有陌生人在关心着我，希望我好好活着。

“我和我老伴的身体都还好，还是要继续做下去。”这句话已经成了万佐成和熊庚香的座右铭。

现在你去江西肿瘤医院的那条后巷，总能望见每天照常升起的袅袅炊烟，那是万佐成和熊庚香用他们一片赤诚燃放的希望，也是所有在苦难与病痛中踽踽独行者的期盼。

纵使生活有太多的不尽如意，但那些不期而遇的温暖，却在悄悄改变着看似惨淡的人生。

无论世间待你如何薄凉，愿你依然善良，依然相信爱与温暖。

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