凤凰姐姐话你知：茶叶与身体的微妙关系
茶能减低心脑血管发病和死亡风险
最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。
据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
茶有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
茶有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
茶有抗压力和抗焦虑作用
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
茶能提高免疫力
如果最近爆发流感，那你就多喝点茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
茶的其他保健作用
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……茶不愧为21世纪最健康的饮料。
茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实，19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始，茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门。
由图可见，茶叶中含水分75%，这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%，其主要化学成分包括茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等，它们构成了茶叶的品质和滋味。
不同的人群如何选茶？
1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助抗癌防癌，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时，以较淡味的茶汤为好。
2、常运动饮红茶。红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。
3、想减肥喝青茶。青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群，也适用于运动人群；适用于以荤食为主的人群，有助于消化；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶。黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。
5、心情差喝花茶。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。
茶叶中的化学成分不仅决定着茶叶的质量，而且与饮茶的某些药理功效也有着密切的关系。但茶叶品质的形成与保健功效并不是基于某一种成分的效果，而是多种成分的协调功效。
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凤凰姐姐核心提示：唯健康无农药的好茶，才有可能起到保健功效！
凤凰姐姐十年茶龄里走访了中国各大产茶区资深制茶人和茶农，最后的茶汤享受留给云南四大核心产区高海拔【只选海拔1300米以上，并且周边生物多样性的山头】，精选中大叶种普洱原料所制的生普、晒红、白茶、岩茶，并通过多位著名中医师自身多年品饮论证，就当年生普而论，现代茶园30年~50左右，性极寒；树龄在100年左右，性寒；树龄在100年~300年之间，性寒凉;树龄在300~500年，性凉；树龄在500年~800年左右，性平；树龄1000年以上，性温和，所以树龄越高，其内在活性成分高，胶质丰富，茶汤苦涩不显，汤细滑，香内敛，好茶的体感是有气力、轻盈、通透的，好的茶汤赋予身体和精神的感觉是清、正、和、雅，而不是喝几杯就发慌，到处想找食物补给，那些市场茶绝大部分是对身体有危害的，首选受害部位是胃，然后是血液，没几杯就有茶醉感，是因绝大部分低海拔产区现代茶园原料内质不足（咖啡碱、氟化物含量高）加农药残留导致，现代茶园的生态已被除草剂：草甘膦，各种成分恶劣的驱虫药，提高产量，使鲜叶漂亮的：催芽素破坏殆尽，普通茶客想喝到健康无农药的茶，简直就是做梦，所以想喝好茶需要找到研究型的爱茶人，才可能有对的茶，喝好茶上瘾是自然而然，亦是资深茶客难以自弃的味蕾和体感享受！好生普的标准是新茶好喝，才可能有后期的转化价值【原料产区不同，储放地区、空间不同，后期转化周期节点会不同】，若新茶不好喝，想后期变成好的老茶，就是一场笑话，还是那句，不管哪个产区的茶，哪种工艺，只有今天的高品质好茶，才有未来的好老茶：精品无农药原料、严谨制茶工艺、干仓无异味储存空间，缺一不可！茶友们想获得茶里的生理保健功效，首选要品到健康的茶叶，其次再说去追求茶里的精神属性，不然就太好笑了，天天喝药水茶，湿仓老茶，还装作很享受，很高雅，都是瞎装逼......
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