第 46 课
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饮酒礼仪|优雅如你，红酒如我！
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范姐经常在一些宴会上，看见不少人举着葡萄酒干杯，自我感觉很豪爽，其实这是不妥当的。要知道，白酒的文化是干杯，葡萄酒的文化却是品尝，品尝它的味道和口感，享受它的色彩和美感。
因此，饮酒时，如果不了解红酒的文化会显得缺乏修养，甚至被人暗暗嘲笑。优雅并正确地掌握饮酒礼仪，是气质女人必备的技能。
正确的握杯姿势是用三个手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温升高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台起固定作用。
红酒大多数情况都是服务员给倒的，很常见的做法就是不管是谁给你倒的都不要拿起杯子，轻轻地用眼神示意就很自然。
当别人为你斟酒时，如不需要，可简单地说一声“不，谢谢”，或以手稍稍盖住酒杯，表示谢绝。
喝红酒是门大学问，讲究一看二晃三闻四品。
观色：拿起盛有红酒的酒杯，将杯子微倾以便观察。首先，观察酒色是否澄清，（浑浊代表酒有瑕疵），然后观察酒色的深浅（红酒的颜色愈深，表示愈年轻）。
晃杯： 一款细腻且成熟的葡萄酒，可能要在晃杯动作之后才会显现香气。拿着酒杯逆时针摇晃，如果是左手拿杯，则可以顺时针摇晃。
闻香：然后把酒杯向内倾斜，低头闻闻味道是否香浓，是否纯净，同时记得注意闻时酒香的变化。好酒的香气，会随着时间变得愈来愈有趣。
品酒： 如果说嗅觉最能感受一款酒的细腻风味，那么最能评量酒中组成的就是嘴巴了。呷一口酒，不要太多，也不要太少，转动舌头去体会。
不在酒杯和咖啡杯上留印子，这是上流社会最基本的一个礼仪。《色戒》里王佳芝被易先生识破，有一个细节就是因为王佳芝和易先生约会时多次在酒杯和咖啡杯上留了口红印。
上流社会的女士为了不让口红粘在杯上既不礼貌也不雅观，便要把口红擦去。建议用餐时最好使用不脱色的口红，或者是在涂了口红之后用面巾纸轻轻按压，这样就不容易脱色了。
如果实在不小心把口红印了上去，不要着急将杯子放回原处，最好小心地将杯子拿近身体，高度大概位于腰部，这个高度不会过分地引人注意。
保持平静和自然的举止，然后用大拇指悄悄地将唇印擦掉，整个过程中不要盯着杯子看，这点尤其重要。
擦掉印记后，再用餐巾擦拭您的大拇指，直接用纸擦拭酒杯的做法是十分不礼貌的。
各式各样的社交场合、宴会越来越多，一个女人的优雅总是能流露在每个细节里，就像红酒一般俞品俞醇…
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