危险！油锅起火引发火灾！小心油锅变“炸锅”，这件事千万别做

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了解到：

在厨房炒菜时

要注意纸巾、抹布、油瓶

等可燃物

与炉灶保持安全距离

避免因为油烟起火

导致厨房周围引燃

如果处理不当还会导致人员烫伤

甚至引发火灾

下面让我们一起来看

几起案例 ↓ ↓

案例一

2022年9月3日，南京一饭店厨房发生火灾。据当时的监控视频显示，厨房内一灶台用火时无人看守，厨师自行灭火未成功后不得不报警，消防站人员及时赶到，对现场进行了扑救。

经判断，起火原因为油锅起火引燃油烟管道所致。厨房被烧得一片焦黑，所幸没有人员伤亡。

案例二

2022年1月23日，广东清远佛冈县一奶茶店因厨房油锅起火，员工缺乏基本灭火常识，用水去泼火油锅，造成燃油飞溅，引发火灾。

由于火势较大，蔓延到周边商铺。

消防提示

油锅起火

是很多人在做饭时会遇到的情况

面对这种情况如何处置？

一起来学习 ↓ ↓

切记要冷静，不要用水扑

迅速关闭阀门

用锅盖盖实，阻断空气

将蔬菜倒进锅内

重点提示：

千万不要用水扑灭油锅

盖锅盖时一定要盖严不留缝隙

火势不可控时

请及时拨打119

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内容来自北京消防微信公众号实习微信编辑 金雅倩
审核 王璇复审 孙华良

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