山东之年味儿十足
地 · 趣
各位心肝们好~
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《地·趣》
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山东，因居太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南。先秦时期隶属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。是儒家文化发源地，曲阜的孔子、邹城的孟子，以及墨家思想的创始人滕州的墨子、军事家孙子等，均出生于今山东。这里还有世界上第一所官方举办、私家主持的高等学府——稷下学宫。
春节快到了，接下来和民图君一起去看看齐鲁大地上别样的新年气息吧！
大年三十
年三十是旧年的最后一天，所谓“年穷岁尽”，也是新年的前夕，是除旧迎新的重要界点。大年夜灯火通明，全家人围炉夜话，通宵不眠，名为“守岁”，早在晋朝已有守岁之俗。
临清
早饭多数人家吃全菜（杂烩），把藕盒、炸肉、炸丸子、粉条、猪肉、牛肉、鹅肉、黄花菜、大白菜加豆腐（豆腐必不可少，寓意“都有福”）一起煮好，主食是发糕和枣卷。
莱芜
把除夕夜守岁叫做“熬五更”，一般是老人找老人，青年找青年，妇女找妇女，大家凑酒钱，一边饮酒，一边谈笑，但不能喝醉，有的是一家子喝五更酒。
即墨
年夜饭要吃豆腐和鱼，叫做“福有余”，要吃芋头，叫做“粘合”（意思是团结和睦），要吃黍糕，叫做“年年登高”。
胶东
上坟请祖先回家过年。家家制作供品，有鸡（吉祥）、鱼（年年有余）、圣虫（蟠龙，面食，一般在腊月二十八蒸好，年三十半夜供上，过了正月十五撤下，至二月二龙抬头的日子吃掉）、团圆饼（用面做成太阳的形状，分层蒸熟，染色，忌日供上，初一中午全家分食）、小米枣饭、水果、蜡烛、香纸等。有吃年夜饭的风俗，除夕半夜吃饺子、吃面鱼（鱼形馒头），此时人们没有食欲，但非吃不可，一般都吃一块“鱼头”或“鱼尾”，寓意“头尾都有余”。
德州
在各个角落里放灯碗、彩灯、玻璃灯等，
意味着驱逐黑暗迎来光明。
男女老幼在除夕穿上新衣准备过年，
尤其是妇女儿童，
不仅衣着漂亮，而且还要戴花，
老太太戴石榴花，媳妇戴梅花，
姑娘戴牡丹花，男孩子胸前戴上钱排子
（用红线穿钱编制而成）以示红火。
临朐
上午清扫卫生，叫做“除尘”、除厄运，从里向外扫，取意“除旧布新”。用一根木杆挑起灯笼，竖在天井里，民间叫做“竖灯笼杆子”。
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蓬莱
年三十午饭有三样必不可少，
一是米饭，二是肉，三是龙须菜。
米饭主要是大米和小米，
吃剩的称为“陈饭”，
叫做家存“陈粮”。
龙须菜又叫三须菜，就是把海带、白菜
切成细丝，加上粉条一起煮好，
俗话说，
“吃了龙须菜，一年又顺又发财。”
正月初一
农历正月初一，古代有元旦、元日、元正、元辰、元朔、三元、三正、正旦、正朔等三十多种名称。辛亥革命后，改行公历，这天被定为春节，以区别公历年新年的元旦，但一般人们仍习惯把它看作年节，俗称“过年”“阴历年”，是一年之中最隆重的节日。
鲁西南
早上不能把鸡、鸭、鹅放出来，有的圈一天，至少也要圈半天，怕搅乱了年，其他如牛、马、狗、猫等家饲动物，都得到优待，有的人家用五谷杂粮喂牲口，牲口吃饱后，再用扫帚从牲口头上往下扫，扫出什么粮食来，就意味着这种粮食丰收。
临清
初一拜年时，由男子和已婚妇女参加，男女分开，拜过自家长辈，再拜族内各长辈，此谓“合族拜年”;之后，由族长率领到各庙宇、异姓祠堂内敬拜神位，此谓“拜庄乡年”;最后，村长指挥全村人于村中十字路口互拜，以解往年纠纷怨气，此谓“拜团结年”。
龙口、蓬莱一带
初一早晨有些特殊活动：
一是照虚耗，
女主人一起床，就手持红烛，
掀起炕席照照，然后把各个角落
照一遍，意思是用光明驱除黑暗，
把邪气统统赶出去;
二是压窗台，
把用面粉做好的各种面花
于初一早晨放到窗台，十分美观。
三是打秋千，
小孩一起床就遵照父母年前的嘱咐，攀着门栓打三个“秋千”，
据说这样长得快。
四是放压缸钱，
把一些硬币扔进水缸。
据说放了压缸钱，一年不会干旱，
五谷丰登有余钱。
五是丢圣虫（蟠龙），
初一早晨，
女主人先把年前用面蒸的圣虫
放进粮囤和面缸中。
“圣”是“剩”的谐音，
丢圣虫取“剩余”之意。
微山县南阳镇
年初一由儿童擎灯笼上街，跳跃欢呼唱吉利歌谣，俗称“喊发”。所唱歌谣有多种：“发财！发福！买地！盖屋！”“发来！圆来！元宝轱辘家里来！”
郓城
有“春节五更乞长”的习俗。大年初一早晨，儿童起床后一声不响，先去紧紧抱住椿树，同时唱“椿树王椿树王，你长粗来我长长，你长粗来做材料，俺长长了穿衣裳”。
正月初五
正月初五民间习惯称为“破五”。传说姜子牙封妻子为“穷神”并令她“见破即归”，大概人们为了避穷神才称这天为“破五”吧！古时人们把破五看成春节后一个重要日子，因为这一天是传说中财神的生日，因此大家都置办酒席，燃放鞭炮，欢天喜地接财神。
临沂、邹城
妇女这天不出门、不梳头、不动针线，据说动了针线就会招蝎子、蚰蜒。
沂南
撤家堂轴子，吃炸糕，扫院子。据说这天扫院子不招蚂蚁。
单县
这天通行送财神，为了消除病患，家家户户都有人到村头或十字路口送瘟神，一大早就焚香烧纸，祈求瘟神远走高飞，让一家人康泰平安。
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好了~
山东的春节习俗和你的
是不是一样呢？
民图君觉得，
自己好像过了这么多年的假年...
本期的山东春节之旅就到这里
感谢陪伴
民图君也在这里
期待你与家乡的故事
刚好也要回家过年了
提前祝大家新年快乐，
书和寒假也很配哦！
快来参与我们吧！
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文章整理 | 杜闻闻
(部分文字整理来源于网络)
编辑 | 王婷钰
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