吃过还想吃的童年美食，你还记得不？内附制作食谱！

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有那么一种小吃

几乎南雄佬小时候都吃过

南雄的大街小巷，市场都有他

他就是：伦敦糕

你可知道它还被誉为是“岭南第一糕”

有诗说

玉洁冰清品自高，甜滑爽韧领风骚

伦教糕还有个接地气的名字

---白糖糕

它几乎存在在每个人儿时的记忆里

还记得小时候5毛钱就能买到一大块白糖糕

当早餐，小吃都可以

松软的口感加上甜甜的味道

对小朋友来说非常讨喜

再后来似乎卖白糖糕的越来越少

而且还大大缩水了不少

小编偶然看到一则自制白糖糕食谱

简直是为像小编一样喜欢吃甜食的人谋福利

下面！我们一起来看看 这好吃的白糖糕是怎么做的吧！

首先！我们来看看材料！

材料	大米	250g
绵白糖	200g
清水	200g、150g
酵母	5g
泡打粉	5g
蛋清	一只

材料准备好，我们就开始动手制作啦！

步骤一：大米250g加200g水磨成浆

步骤二：另取锅熬糖水200g糖加水150g熬糖水倒入米浆中搅匀 ，冷却成28度放入酵母搅匀发酵10一12小时。

步骤三：发酵10小时的米浆搅匀然后加入泡打粉.蛋清使口感爽滑，大气蒸6分。

步骤四：蒸好后放凉就可以吃啦

简单的四部就把好吃的白糖糕做出来了

怎么样，找个时间动手做做看！

找找童年回忆~

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