又吃死5个，政府都发文禁止采摘，看完你还敢乱吃吗？！

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导读

        眼下降雨频繁，环境潮湿，各类野生蘑菇疯长。这当中最吸引人当属有“菇中之王”美称的红菇了。因红菇至今无法人工栽培且稀有，市场价格水涨船高，这让很多人上山采红菇赚"外快"。有人就调侃到“如今山上的人比逛街的还多”。但不是红色的蘑菇就是红菇，有网友就发出警告☟

“山珍”虽美味，

却要认真甄别可食蘑菇和有毒蘑菇，
稍有不慎误采误食，就会食物中毒甚至丧命。

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今年6月23日
翁源县的何女士一家5口

就因食用了自己采摘的野生"夏至菇"中毒

最终三人抢救无效死亡

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而就在前几天中午

梅州蕉岭县一家四口吃野生蘑菇后

感到身体不适，到医院就诊

所幸经过治疗后并无大碍

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但下面这几位村民就没有那么幸运了

江西都昌县5名村民疑食野生蘑菇中毒死亡

☟

事件经过：

        日前，都昌县徐埠镇发生两起村民疑似食用自摘的野生蘑菇，导致5名村民中毒死亡的事件。该县县委、县政府迅速成立调查处置工作小组，组织力量全力抢救入院治疗的中毒村民，积极处置善后。同时，在全县范围内加强警示宣传教育，避免食用野生蘑菇中毒事件的再次发生。

        8月8日，徐埠镇白果村刘真祖自然村刘某义、刘某民两户人家请工帮助建房，刘某义家自采了野生蘑菇，并分送了一部分给刘某民家，当天午饭两家均食用了自采的野生蘑菇，午饭后，共有13人出现中毒症状，经卫计部门初步判断，为食用自采野生蘑菇中毒。

         到目前为止，已死亡3人(刘某义，男，62岁，8月9日在县人民医院死亡；刘某某，男57岁，8月9日晚送九江救治途中死亡；陈某某，男，72岁，8月10日凌晨县人民医院转送中死亡)，送都昌县人民医院8人(暂无生命危险)，送九江市医院2人(正在救治)。

        另经都昌县徐埠镇事后排查，8月7日，该镇另一村合力村袁新舍自然村一对老年夫妇(妻子刘某，70岁；丈夫袁某，76岁)早晨食用自采的野生蘑菇，出现中毒症状，于8月9日23时左右治疗无效死亡。

当地已紧急下发通知

禁止采摘购买食用野生蘑菇！

眼下正值蘑菇大量生长时节

到底哪些蘑菇能吃？

哪些蘑菇不能吃？

下面小编总结了几种常见的毒蘑菇：

毒红菇

        毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。毒红菇与可食用的大红菇样子很像，一般人难以分辨。

毒蝇伞

        毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。

赭红拟口蘑

        赭红拟口蘑菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。此菌有毒，误食此菌後，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。

红网牛肝菌

        此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。

狗尿苔

        狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌。

致命白毒伞

        致 命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便 足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。

铅绿褶菇

         铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。

头套鹿花菌        头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌，吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但日子久了，它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。 
大脑蘑菇

        大脑蘑菇一旦生食足以致命。它还因回旋状表面被称为“大脑蘑菇”。在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被认为毒性不强。它还含有鹿花菌素，鹿花菌素可以产生甲基联氨。与其他许多种毒蘑菇不同，鹿花菌通常会引起神经性症状，包括昏迷和肠胃不适。

灰花纹鹅膏菌

        灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素，会损害人的内脏器官，尤其是肝脏和肾脏。据说：只要误食这种蘑菇50克，就可使一个成年人死亡。

白霜杯伞

        白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。

窝柄黄乳菇

         窝柄黄乳菇味苦辣，据记载有毒，四川群众反映有毒，黑龙江曾发生多人中毒，西藏产区视为毒菌，故不宜采食。该菌子实体含有橡胶物质，有可能利用来合成橡胶。与高山松、云杉、冷杉，落叶松等形成菌根。

墨汁鬼伞

         墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物，是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状，但却从未有致命的情况出现。

秋日小圆帽

        秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。

小白菌

        小白菌形似银杏树叶，但约小一些，最长可超过5cm，宽超过3cm。新鲜时为白色，脆弱易裂，采摘后不久就慢慢变成肉色。常簇状生长在枯木之上，于每年7～8月的雨后放晴之时生长最为旺盛。被证明有毒。

"民间说法"辨别毒蘑菇靠谱吗？

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      目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，主要是尽早排除毒素，治疗越早，效果越好。吃完蘑菇后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。经过处理，立即送医院进行诊治。

毒蘑菇和能吃的蘑菇有可能长得很像，却可能是“一丁点就能毒倒大个牛”的异类，不是专业人士很难分辨。

最后提醒大家，

 野外采摘蘑菇有风险需谨慎！

不要自行采摘野生蘑菇吃。

请你看完一定要告诉身边的亲人朋友！

来源 | 大江网(ID:dajwjx)、央视新闻、网络

南雄家园综合整理

【好文】

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