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终极谜题:一天该吃几个鸡蛋?

猫头鹰 科学猫头鹰 2019-06-26

每天能吃几个蛋?这是个终极谜题。问的人之多不亚于问“先有鸡还是先有蛋”。


先看看这个——


一枚鸡蛋,高蛋白低脂肪。一个蛋黄有热量55大卡,蛋清含17大卡。蛋黄含有胆固醇、饱和脂肪、维生素和矿物质,其中,叶黄素、玉米黄质有益于视力,胆碱有助于记忆。


看到这个,你只能用完美来形容!



蛋蛋的忧伤:胆固醇过高是谁的错?



专业建议,每天食物中摄取的胆固醇不要超过300毫克,而一颗大个鸡蛋的胆固醇含量就超过了150毫克;于是很多人觉得因为鸡蛋不健康,只因为含有胆固醇。


说到这个,突然感觉蛋蛋的忧伤,胆固醇过高怪蛋黄?这真是一个误区!


对大多数健康人而言,身体里的胆固醇最主要并不是来自食物,而是来自于摄取了太多的饱和脂肪和反式脂肪,饮食中的这些成分会促使肝脏合成胆固醇。


只有很少一部分从食物里摄取的胆固醇,才会进入血液。也就是说,除非你吃太多的鸡蛋,否则鸡蛋对胆固醇总量的影响并不大哦。



吃鸡蛋对心脏有害么?



目前看来,大多数研究都认为,1天吃1个鸡蛋对健康是无害的。


权威研究表明,那些声称自己每天都要吃1个鸡蛋的人,心脏病或中风的风险不会更高。


不用纠结了!与其担心鸡蛋有没有坏处,倒不如把注意力放在健康饮食和按时锻炼上。



终极谜题:一天该吃几个鸡蛋?


对于大多数健康人群,如果你喜欢吃鸡蛋,每天吃1个没什么问题,特别是当你减少了饱和脂肪和反式脂肪的摄取量时。


万一你实在纠结或者有特定目的,可以考虑只吃蛋白。(真心不推荐,蛋黄君怎么办!)


有些证据指出,如果你已经患有心脏病或者糖尿病,或是胆固醇太高需要特别控制,可能就需要限制自己每周只吃3个鸡蛋,或者只吃蛋白;并且要确定与鸡蛋搭配的食物是什么,毫无节制的大鱼大肉就不可行啦。


每天1个鸡蛋,成就你的健康。




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编辑:陆   扬

           

客服:微信号 legendowl


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