李长青：不能吃面食的病

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了解乳糜泻，对中国人，尤其是以面食为主食的北方人有着重要意义。以往认为这种病主要是西方人多见，国内很少。这种认识过去可能是对的，但现在以及将来可能是错误的。

一位50来岁的男性病人，最近两年腹泻、贫血，身体日渐消瘦。他三个月前就在我们医院住过院，这次住院是因为症状加重。我看了之前的病历记录，问他这几个月是不是严格戒掉了所有的面食，他说：“没有。”我告诉他：“你的病就是要戒掉所有的面食，包括馒头、面包、面条、火烧、油条、肉夹馍……”病人打断我：“大夫，我知道所有面食都不能吃，可不吃面食哪能受得了……”“明知故犯哪，”我不仁地暗自嘀咕：“不作不死。”

这是什么病，需要戒掉面食这种大多数北方人所必须的主食呢？这种病的英文名叫做“celiac disease”。如果按照字面直译会是不伦不类的“腹腔病”，某个不专业的翻译机构就这么翻译过。但国内专业人员还是习惯将其叫做“乳糜泻”，因为部分病人的表现是腹泻，并且大便含有乳糜一样的成分。

......

• 乳糜泻可以治疗吗？
  

• 乳糜泻病因是如何发现的？

• 为什么中国人需要重视乳糜泻？
  

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作者简介

李长青，山东大学齐鲁医院副主任医师，硕士研究生导师。2010年毕业于山东大学医学院，获医学博士学位。主持国家级及省级科研项目各一项，获教育部科技进步二等奖一项。发表学术论文数十篇。热心公益科普，参与创立健康中国人网并任主编。

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本书语言平实，表达准确，内容精审，风格谨严。作者李长青，医学博士，有着丰富的临床实践经验和深厚的医学理论基础。难能可贵的是，作者坚持医学科普多年，直面医疗界问题，内不护短，外不迁就，真正体现了为医之本、医者仁心。

——王晨光

文集目录

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前言：难以回答的问题

常识篇

消化道是什么

假如我们不吃饭

人为什么会不爱吃饭

病人不爱吃饭一定是消化道疾病吗

吃撑了会怎样  

在太空吃东西会不会溢出来 

吃啥补啥毫无科学根据

吃东西养胃有道理吗  

胃病不能吃辣吗  

为什么胃病不能去根  

为什么天气会影响食欲

不吃早餐的危害是真的还是假的  

睡不着觉别喝酒  

关于肠胃的忽悠

关于乙肝的忽悠   

没有宿便这东西   

检查篇

怎么合理查体  

活检是干什么的  

钡餐和胃镜该如何选择  

没胃病症状的人需要做胃镜吗  

胃镜报告的常见问题

什么情况不适合胃肠镜查体  

什么是超声内镜

胶囊内镜该不该做  

常喝酒这个指标高要小心  

症状篇

烧心  

嗳气

胸痛也可能是食管病  

打嗝  

咽不下这口气  

为什么恶心呕吐  

吐血和便血：上还是下  

腹痛小贴士  

便秘  

便秘与童年受虐   

腹泻  

喝凉水拉肚子是假象  

屁股太沉，血染便盆

真假胆汁反流  

黄疸  

疾病篇

胃病大多是心病  

胃不容易伤也不容易养  

你不是胃炎  

胃溃疡会变成胃癌吗  

癌前病变  

吃水果怎么吃出了胃结石  

心与胃的取舍  

家有女儿提防厌食症  

炎症性肠病怎么办 

肠易激综合征  

没有结肠炎这种病  

违法者肠息肉  

不能吃面食的病 

肠道憩室：肠子里的违章建筑 

肝病导致的脑子病  

长胆结石的胆囊还要不要保留  

为什么胰腺癌这么可怕  

治疗篇

缓解症状还是减少癌变  

胃病只需两种药  

无需胃药的胃病 

益生菌能治疗消化不良吗 

吗叮啉还能用吗

预防篇 

常吃烧烤小心胃癌  

常吃咸菜小心胃癌  

喝酒脸红易患食道癌  

中国人食管癌的内忧外患  

喝酒是怎么死人的  

酗酒伤肝  

警惕另类治疗

中医与胃病  

中医与便秘  

中医与腹泻

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