方舟子：小酌可以清心
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不抽烟不喝酒历来被当成良好的健康习惯。抽烟绝对有害健康，这是医学界的定论，也已成了全社会的共识。但是对喝酒的看法却并非如此简单。中国民间有一种说法，认为适当喝酒能够“舒筋活血”。医学界现在也越来越倾向于认为适量的喝酒可能的确有助于健康，特别是能够降低心血管疾病。
心血管疾病是现代社会的头号杀手，其中大约有60％属于冠心病。在发达国家中，有25％的死亡是由冠心病引起的。冠心病是动脉粥样硬化导致的。这是由于脂质在动脉管壁内沉积，形成一个个瘤一样的突起，使得血管管腔变得狭窄，甚至堵塞，血液供应不畅直至被截止。导致动脉粥样硬化的因素是血液中的低密度脂蛋白(LDL，即“坏”胆固醇)在动脉管壁沉积下来，形成粥样小瘤。血液中还有一种“好”胆固醇—高密度脂蛋白(HDL)能帮助回收、清除LDL，防止粥样小瘤的形成。
......
酒精是如何降低了冠心病发病率的？
喝酒多少才算适量？
本来滴酒不沾，是不是从此应该开始喝点酒呢？
应该喝什么酒比较好？
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文集目录
序：科学是健康之舟
健康之道
追求健康最不应该“另类”
“治未病”也要靠科学
不要轻信保健品的神奇效果
如何识别假保健品
当你点上一支烟
小酌可以清心
吃得少能否活得老？
为了皮肤的健康
无形的肺部杀手
健康生活小指南
了解营养素
脂肪的是是非非
你有必要补维生素吗？
有必要吃复合维生素片吗？
警惕维生素A过量与不足
美国为何全民“强补叶酸”
维生素B12的是非
维生素C的神话
维生素D之谜
你需要补钙吗？
铁强化酱油该不该吃
全民补碘该不该？
硒——在必需和有毒之间
认清保健品
为什么没有必要去吃蛋白粉
口服胶原蛋白能不能美容？
再谈口服胶原蛋白能不能美容
为什么蛋白质类保健品都不可信
吃基因真能补基因吗？
褪黑素究竟有多神奇？
蜂王浆的神话
蜂胶能有什么用
螺旋藻是健康食品吗？
益生菌能否益生？
“保健水”能保健吗？
减肥保健品的“科学”包装
吃左旋肉碱能够减肥吗？
“增高产品”揭秘
丰胸产品的陷阱
人体需要“排毒”吗？
揭开“诺丽”的神秘面纱
“天曲”究竟是什么东西？
常见“保健品”一览
食物的真相
人类天生适宜素食吗？
有机食品就一定是健康食品吗？
我为什么选择转基因食品
如何科学地对待食品添加剂？
应不应该喝牛奶？
大豆是不是健康食品？
常吃大蒜能强身健体吗？
甜蜜的谎言
物以稀为奇
有害无益的“美味”鱼翅
胎盘的神奇与迷信
绿豆的神话
茄子的神话
反复烧开的水究竟能不能喝？
你现在还敢喝饮料吗？
菜籽油浓香并非好事
食物会“相克”吗？
菠菜炒豆腐该不该
什么水果性“寒”？
真假三文鱼
小龙虾恐慌
食物中的剧毒物质
认识身体和疾病
为什么会拉肚子？
为什么会咳嗽？
为什么会呕吐？
为什么会发烧？
为什么会流鼻涕？
为什么会打喷嚏？
为什么会过敏？
为什么会“中暑”？
中年为什么会发福？
男人为什么容易掉头发？
“一夜白头”有可能吗？
一嘴巴细菌
口臭是不是口的问题？
不那么智的智齿
从慈禧太后的养颜术说起
身高的烦恼
病毒也能诱发癌症
禽流感可怕不可怕？
为了下一代
形形色色的“保胎”
“预防新生儿溶血”的医疗骗局
为什么坐月子是陋习？
警惕医疗保健陷阱从新生儿开始
有必要储存脐带血吗
脸怎么黄了
奶是妈妈的好
婴儿需要补钙吗？
在睡眠中生长
飞不用学，走也不用学
不必害怕麻疹疫苗强化免疫活动
疫苗接种的恐慌
“性早熟”恐慌
手足口病有那么可怕吗？
当眼保健操成为传统
医疗的误区
中国人爱“打点滴”
“感冒”并非“伤风”
感冒要不要吃药？
药物安全监管应该与国际接轨
“一毛钱处方”开的究竟是什么药
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日常生活中的辐射对人体有害吗？
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危险的放血疗法
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熊胆能有什么用？
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