人的消化管，从口腔开始到肛门结束，大约长10米左右。它是一条连续而且弹性的管道，而胃是这条管道上最膨大的一段。上端与食管连接部叫贲门，下端与小肠连接部叫幽门。

胃主要有贮存和消化食物两方面的功能。一个成年人的胃，可以装1500毫升左右的食物。如果有人一下子吃进两三千毫升以上的食物，并不是说此人胃就大，而是一边吃一边往下方的小肠里排了。

食物进入胃，通常5分钟后开始通过幽门向小肠流动。正常人饭后2-3小时胃内的食物就全部排空进入了小肠，然后，胃就在那里空闲着休息，等待下一次的进食。由此可见，一日三餐只是人们的习惯而已，只要你自己愿意，一日一餐或一日十餐都是可以的，只要胃舒服即可。同理，如果餐后胃半小时就排空了或5小时还不排空，都是不正常的。

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