雄安旧时风物之二十三 淘鱼
上世纪七十年代的时候，雄县这一带还是一个雨水丰沛的地方，尤其靠近白洋淀一带，水草丰美，几乎有坑有河就有水，有水的地方就有鱼，这让我们这些孩子有了许多在水中玩耍的项目，经常与水亲密接触。
那时河边有许多浅水滩涂，小河沟里也有许多浅水的地方，这些地方岸边长满了老稗草、小芦草，地梨儿苗儿什么的，草绿水清。挖地梨儿是我们经常干的事，地梨儿黑而圆，跟黑枣大小差不多，味道跟水分与荸荠类似，脆而甜，对我们来说还真是是不错的“水果”，但你得保证你挖到的是真地梨儿。因为还有一种地梨儿，我们称之为木地梨儿，木地梨儿不好吃，嚼着满嘴的渣滓，也不甜。其实稍有经验就很好把二者区分开来，真地梨儿苗细小低矮，木地梨儿苗高大粗壮。你看，还真不能以貌取“梨”。挖地梨儿的过程是一个很有趣的过程，往往一边挖一边嘴里念念有词：“地梨儿地梨儿，甜死小人儿。”好像不这么念叨，挖到的地梨儿就不甜似的。如果有谁挖到了好地梨儿，准会跟大家一起分享，吃过之后，有的孩子还不忘占句便宜，高喊：“地梨儿地梨儿一撮毛（指地梨儿下方尖部类似毛的东西），老爷吃了孙子刨。”占便宜的喊完就跑，给大伙分地梨儿吃的拔腿就追，引得一阵追逐打闹，满地里都是欢声笑语。
小伙伴中有经验丰富者，对依水而生的东西都倍儿清楚，往往是看到浅水水面的水花、冒出的水泡，就知道哪里有鱼、哪里鱼多。只要看到鱼多的浅水滩或小河沟，我们就赶紧回家，拿来脸盆、铁锨，筛子，准备淘鱼。
淘鱼既是一个力气活也是一个技术活，但有一点，不能把衣服弄脏了，要不回家不挨骂就挨揍。那么，不好意思，先得把衣服脱了，放到草上不易弄脏的地方，一个个赤条条的了，就可以干活了。先用铁锨打埝子，就是把一片或一段浅水用泥土和别的水域隔开。再选择一个合适的地方，打一个水围子，把水圈起一小块来，在水围子里挖一坑，方便用脸盆往外淘水。在圈水围子的小水埝子中间开一口子，把筛子嵌在那里，把埝子里的鱼挡住。
准备工作都做好了，最苦最累的活就开始了，淘水。得把水一盆一盆淘到埝子外边，直到埝子里面的水干了为止。烈日炎炎下，几个小伙伴轮流淘水，说是又苦又累，其实在浓烈的兴趣下，早忘了苦和累了，既使个个满头大汗，晒得黝黑，也不觉得什么。尤其看到随着埝子里的水面不断降低，不时有底鱼冒出头来，那兴奋劲就别提了，胜利在望啊。这时候是最关键的时候，人已快被毒日头晒蔫了，淘水淘得也快筋疲力尽了，冒出头来的鱼无疑就是我们的兴奋剂，小哥几个无比雀跃，精神倍增，那水淘得越来越快了，不像一开始有人偷懒了。随着淤泥露出水面，埝子里的浅水逐渐干涸，搁浅的鱼虾在泥里翻滚腾跃。
这是我们淘鱼最兴奋的时刻，大家争先恐后冲进埝子里，开始捡拾胜利果实。浅水里淘的鱼，大都是小杂鱼和半大鱼，偶尔也抓住条大鱼，那是意外收获，会让我们喜出望外。但我们小孩子逮住大鱼的几率的确不高，有的时候打埝子时圈住了大鱼，但随着水位的降低，大鱼会四处乱撞，有的会腾跃而起跳出我们打好的埝子，这当然会让我们懊丧至极，淘鱼的喜悦大打折扣。
淘到的小鱼和半大鱼并不受家里大人的欢迎，不好洗是一方面，关键是费油费面。那时家家生活困难，家家油和面都紧张，吃鱼费饽饽，大家都知道。人们常说一句俗话，“鱼鱼，驮面的驴”，讲得就是这个道理。
虽然如此，鱼我们还是照淘不误，倒不在乎淘到多少鱼，在乎的是淘鱼的过程。
作者：周永战，雄县人民法院，13931378578。
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