中国最落寞的城市，最魔幻

“吾乃石家庄赵子龙是也” ！

这话倒也没毛病，但比起“常山赵子龙”气势可就输的不止一点半点了。

河北省，简称“冀”，因位于黄河以北而得名。河北地处中南部地区，文化博大精深，自古有“燕赵多有慷慨悲歌之士”之称，可见河北省自古以来就是一个存在感十足的好地方。

但你要细说石家庄到底哪里强，似乎又说不太明白。论历史，不如邯郸悠久；论武术，被沧州按到地上摩擦；论经济，唐山的GDP一骑绝尘。似乎除了省会这一地位，别的啥也不是…

事实真的是这样的嘛？

这就要从石家庄的崛起开始说起了。

01

火车拉出来的城市

石家庄的崛起与中国的近代化有着密不可分的关系。

清光绪二十二年，一直担心火车会破坏风水的老佛爷在张之洞的苦苦劝说之下，终于决定修建卢（沟桥）汉（口）铁路，并许邻省修建支线与之衔接。

山西巡抚胡聘之为了分到这块蛋糕，便奏请修筑正定到太原支线（简称正太铁路），得到批准。这条由俄国人借款，法国人设计的铁路，在石家庄村与卢汉铁路交汇，由此开启了石家庄作为城市的历史。

作为两条铁路的交汇点，石家庄逐渐成为重要的物流转运中心，慢慢替代获鹿县“旱码头”的物流中心地位而成为交通枢纽。

而法国铁路公司在修建正太铁路时，也在此修建了正太总机厂、正太饭店、正太路局办公楼、法国工程师公馆和高级职员寓所等西洋风格的建筑。更有着大批劳工汇集于此，商业、饮食服务业、钱庄、银号随之兴起。

可以说在当时的直隶省，石家庄是一座仅次于天津的摩登城市，引领着整个时代的潮流。

比如说法国人修筑的正太饭店，在当时可谓是全中国最顶级的西式饭店之一，曾经入驻过吴禄贞、孙中山、冯玉祥，阎锡山、蒋介石、张学良、杨虎城等多位社会名流。

可以说，自从诞生的那一刻起，石家庄——这座由火车拉出来的城市，就充斥着摩登的气息。在过去有以正太饭店为首的法式建筑群，而在今天，则有着西式城堡当校舍的河北美院。

02

中西合璧的霍格沃茨河北分校

位于石家庄空港工业园区北环港路111号的河北美术学院号称“中国史上最魔幻的大学”，被英国《每日邮报》称作现实版的“霍格沃茨魔法学校”。

不仅在河北，几乎没有人不知道这片美丽的城堡群，纷纷在这里流连忘返。甚至还有世界各地的人专门赶来，观赏这些雄伟壮丽的城堡与美丽的湖光山色。

有人感慨，不是在纽约，也不是在巴黎，偏偏是在偏远而神秘的东方大地，建了这样气派而宏伟的建筑群。

这个神秘的城堡从远处观看，显得高贵不凡。其建筑风格奇特，同时兼备了巴洛克和哥特的风格，城堡另一个亮点是陵堡上真人般大小的雕像，即便是站在距城堡很远的地方也能看见这些雕像，雕刻逼真，尤其夜幕降临后，城堡在灯光照映下，处处透露着诡异而又神秘的气氛，令人浮想联篇。

更为值得一提的是，这些雕塑作品不论是城堡下的兵马俑；还是教学楼外的丘比特。不论是桥上的中式雕塑石狮子；还是西式雕塑女神像都是由雕塑院的学生自主创造。

这里与拥有世界最庞大的西洋式城堡群的南校区相对的，是充满着古色古香的中华园林风的南校区，这里有中国最大的文峰宝塔，经典园林仿唐建筑老庄祠，明清建筑文武庙、鸡鸣城等特色楼体。

北有文庙、武庙、卧龙湖，南有霍格沃兹魔法学校，古典与魔幻的结合，颜值不只是高，而是独一无二的高啊！

当然，石家庄的摩登不仅仅体现在建筑群这样的硬实力上，在软实力的层面也有着不俗的体现。

03

北方大地的摇滚之乡

中国的摇滚文化，一半在山东，另一半在石家庄。

石家庄的英文直译是“Rock Home Town”，又可以翻译为摇滚之乡。

当中国摇滚第一人崔健在北京崛起后，摇滚之风很快吹到石家庄。1998年4月底，崔健推出第6张专辑《无能的力量》，并在石家庄举办了一次大型演出。这在很大程度上带起来了石家庄这座城市最基础的文化。随后，摇滚乐队和杂志在这个城市茁壮成长。

石家庄从20世纪90年代起就出现过很多本土乐队和独立音乐人，也出过石家庄本土乐队自己的音乐专辑《石门烽火》，那时石家庄整个摇滚圈氛围相当好，演出几乎场场爆满，而且有很多乐手都会同时兼任几个乐队的乐手。

石家庄摇滚乐历史上曾经出现过很多小有名气的乐队，比如昏热症、民主乐队、橡皮泥乐队、可食用尸体、旺财乐队等等。这些乐队有的至今还继续混迹在石家庄摇滚圈里，有的去北京或外地发展，有的逐渐解散消失在人们的视线中。

从2001石家庄第一届原创摇滚音乐节开始至2014年，石家庄已经成功的举办了十二届本土摇滚乐音乐节。

与其他地方的音乐节不同的是，这些音乐节基本都是由本地乐手们和朋友们共同举办，往往票价也不高，从最早的十几块钱到后来的几十块钱，这些音乐节通常不为赚钱没有商业目的，主要是给乐手们一个彼此切磋交流以及聚会的机会，同时也为喜爱摇滚乐的乐迷们提供演出。

正是由于这种不以商业为目的，极富庶民色彩的开办模式。吸引了全国各地的摇滚乐手与乐迷们聚集石家庄。

在音乐节上欢聚狂欢之余，还能顺便品尝一下石家庄的当地美食。

04

石家庄的美食

“你永远都可以在石家庄吃上一份正宗的安徽牛肉板面！”

都说一个城市的饮食文化，跟地理、物产、交通、经济、人文都息息相关。

而石家庄作为一种因铁路而兴起的摩登城市，其美食虽然不如隔壁的西安那样充满了历史底蕴，却得以汲取来自全国各地的文化精髓，食物也随着人类的迁徙来到了石家庄，在这里不断“繁衍”进化，用侵占味蕾的方式，成了石家庄当地的一道道招牌美食。

相传有一个姓赵的回族人，拖家带口来到这座新兴的城市，为了讨生活起初在火车站附近卖起了牛肉罩饼。牛肉罩饼现做现卖，不太适合存放太久，往来的旅客量比较大经常会出现供不应求的现象。

一次不经意间，赵师傅发现牛肉罩饼在汤水中滚煮过后不容易烂而且口感软韧、风味更佳，而这便是后来的牛肉罩火烧。火烧更易于存放，一经推出后前来品尝的食客更是络绎不绝。

每个城市都有自己的独特味道，而一碗牛肉罩火烧便是石家庄人最早的味蕾记忆。看似粗犷的一碗牛肉罩火烧，内在制作过程却精致无比。

正宗的牛肉罩火烧需要提前一天晚上将牛大骨敲碎熬成浓骨汤，汤中加了白芷、肉蔻、草果、丁香等十余味调料。而牛肉也是当天凌晨刚宰的，配以熬出骨髓的底汤。

一碗牛肉罩火烧呈上桌面，汤底清澈、入口肉香浓厚，牛肉薄厚均匀卤香入味，大口咬下火烧饼还能喷出牛肉汤汁来，嚼起来外软里弹相当有劲道。

冀中平原对面食的执着，如同南方人对米饭的偏爱，造就了异彩纷呈的美食中华。显然，石家庄人对烧饼有着特殊的情结。土生土长的石家庄人外出拼搏，最为念想的必定是清真寺街上的缸炉烧饼，这是他们小时候的味道。

甚至一些年过半百的长辈，常常一天三顿都离不开缸炉烧饼。一个城市越新，悠久的传统美食会愈发难忘，化作石家庄人的情感纽带，牵动着多少游子的心。

石家庄就是这样一座即充满了摩登气息，又汇聚了五湖四海精华的神奇城市。顺便一提，一年一度的石家庄星光音乐节即将召开。

有兴趣的朋友不妨利用闲暇之余去石家庄瞻仰一下摇滚大神们的风采，顺便观赏一下霍格沃茨河北分校的湖光山色，最后品尝下石家庄所汇集的来自五湖四海的美食，必是一种不错的体验。

本文创作团队

作者 | 陈路

策划 | 樱桃小火

编辑 | 心仪

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