31年后，日本重启商业捕鲸！没有一头鲸，能活着游出日本海

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来源：酷玩实验室（ID: coollabs）

作者：蛋蛋姐Coollabs

日本人疯了。

7月1号，日本终于重启商业捕鲸。这一天，他们等了整整31年。

他们没有一天不渴望打破国际捕鲸禁令。鲸油、鲸肉、鲸鱼屠宰……这些东西就像刻在基因里的毒品，对日本人有着致命的吸引力。

2014年，海牙国际法庭判日本捕鲸违法。议员们怒气冲冲，带头吃鲸鱼肉抗议。第二年，他们再次抄起了捕鲸网。

去年，日本”科考船“悄悄游弋到南极。

仅仅五艘船，带走了333头小须鲸——其中122头已经怀孕，114头还没成年。而过去十几年，日本人以“南极鲸研究计划”为名捕杀了上万头鲸鱼。

澳大利亚的电视节目主持人，曾经拦住日本大使发问：

上田大使吗？我们对日本人的妊娠率、饮食习惯、社会结构很感兴趣，请问——我们想杀几个日本人来研究，您看成吗？

现在，科研的面具也撕下，再没有能阻挡日本人的东西了。

今年的夏天刚刚开始，冰盖消融，鲸歌四起——求偶的喧哗，却成了它们最后挽歌。

其实，鲸肉腥味重，重金属含量也高，不算什么美味。

即便是日本人自己，只有13%吃过鲸鱼肉。日本人每年平均消费鲸鱼肉，只有区区30g，也就是一个寿司的分量。

踏入新世纪之后，日本滞销鲸鱼肉突飞猛进，每年高达捕捞量四分之三。

明知浪费，为什么还是痴迷捕鲸？

捕鲸人很骄傲地回答：这，就是我们的文化。

鲸鱼肉是日本人的忆苦饭。

天皇投降后的1946年，鲸鱼肉撑起了日本人46%的动物蛋白来源。捕鲸最疯狂的五年里，日本每年要屠杀两万四千头鲸——那时，鲸鱼肉的消费量，是所有其他肉加起来的两倍。

中国人熟悉的日本明星高仓健、山口百惠，整整一代人都是鲸鱼肉养活的。对于他们来说，“吃肉”这个词，约等于吃鲸鱼肉。

鲸鱼不会知道，自己在日本人眼里浑身全是宝。肝可以入药，皮可以做包，脂肪更是宝贵的工业原料。

图：鲸油

经济崛起之后，日本人很少吃腥臊的鲸鱼肉了，消费量一度降到高峰的二十分之一。

但是捕鲸业还没有倒下，至今全日本还有十万人的生计和捕鲸息息相关。

在他们看来，捕鲸就是日本文化，不容亵渎。

为了培养孩子们和鲸鱼的感情，他们的奇思妙想层出不穷——

• 下关市政府欢迎船队返航，请市民免费吃鲸鱼火锅

• 千叶市屠鲸厂庆祝开渔季，邀请小学生参观屠宰现场

• 以市价三分之一的价格向学校倾销，全日本六分之一的学校午餐中含有鲸鱼肉

日本人用尽一切办法，告诉孩子们：捕鲸和杀猪没有什么区别。

现在的捕鲸文化，就是一个怪胎。

捕鲸一不是为了科研，二不是为了吃肉，更像是为了杀生而杀生：几千吨鲸鱼肉还在冷库里滞销，捕鲸船又开始了太平洋上的冒险。

他们使用爆炸鱼叉，让大型鲸在剧痛中挣扎死去。他们展开大型围猎，让海豚湾的海水染成鲜红色。

捕鲸文化，到底算哪门子文化？

被捕鲸文化绑架的日本人，把五大洋看作自己的牧场，捕鲸人是牧场的主宰。

他们振振有词地说：鲸鱼活得很好，他们一年吃的小鱼小虾，相当于人类三倍。再不捕鲸，人类就没几口吃的了。

这种话我们很熟悉，因为北美旅鸽、渡渡鸟、象龟、中国犀牛……所有被吃光的物种，在灭绝前都被人们认为活得很好。

日本人应该去学一句话：

弱小和无知不是生存的障碍，傲慢才是。

——刘慈欣《三体》

70年前，一个同样忍饥挨饿的民族，走上了另一条路。

那时，中国人平均每天只能吃10克肉。内陆省份的许多人，一辈子都没吃过鱼。现在的鱼肉比水果还便宜，但是孟子说”鱼与熊掌不可兼得“——在70年前，鱼和熊掌，是一样的稀罕玩意。

日本填饱肚子的办法，是向大自然勒索鲸鱼；而中国的做法，却是自己动手养。

别笑，这养鱼的门槛，可比捕鱼高多了。

青、草、鲢、鳙，在中国叫做”四大家鱼“，后来在北美五大湖长成几百斤，被美国人称作”亚洲鲤鱼“。

在50年代的中国，四大家鱼还是稀罕玩意儿。因为它们很邪门，在野外好好的，一捉回池塘就不谈恋爱——这个问题要是不解决，养鱼只能从自然掠夺野生鱼苗，鱼肉还是不够吃。

湖南师范学院的刘筠，就是一个专门研究养鱼的科研痴人。

1958年，他告别了新婚的妻子，带着三个学生来到祁东县渔场，和蚊虫、窝棚、池塘相伴。

图：青年刘筠

用了整整一年，收集了近一千个样本，刘筠才发现一丝端倪：鱼儿不产卵，是因为池塘里环境不同，需要施加合适的催产素。

家鱼的繁衍，一年只在一季，如果实验出了偏差，只能明年重新来过。

整整四年，刘筠每天在两片渔场间来回步行七十里路。他和学生们跑遍了湖南四十多个乡镇的鱼塘，累了就在鱼棚外的长椅上和衣而睡。

我们这个年代的人，可能很难理解刘筠的狂热。

研究家鱼养殖时，刘筠有了一儿一女，女儿取名刘白鲢，儿子取名刘鲩——蛋蛋姐写过这么多科学家的故事，但是把孩子姓名都压上的人，真不多。

也许，刘筠看他的鱼儿，就像自己的骨血一样吧。

1963年，刘筠终于攻克了四大家鱼的繁殖问题。但他算不上最拔尖的那个，更不是第一个。

在四大家鱼这场战役上，中国科研院所就像《流浪地球》一样，开展的是饱和式救援。

各地的水产研究所、湖南师范学院、上海水产学院、广西农学院、杭州大学、中山大学、武汉大学……他们同时前进，谁先有了突破，就向全国做报告。

于是，钟麟最早证明家鱼可以人工繁殖；朱宁生最早利用鱼脑垂体催情；朱洗最早利用激素催情……如果说青蒿素是屠呦呦团队的功劳，四大家鱼的成功背后，有数不清的屠呦呦。

就像《流浪地球》里一样，没有个人英雄的外挂光环，只有人类命运共同体。

他们心里有一个朴素的愿望：用14亿双手，喂饱14亿张嘴。

1994年，美国学者莱斯特·布朗(Lester R.Brown)表示：中国正在走西方曾经走过的路，沿着食物链向上，注重肉类食物的消费。到2030年，全球将没有足够的粮食来养活中国。   

布朗的书，书名是《谁来养活中国？》

还能有谁呢？中国人自己呗。

通过卫星云图俯瞰中国海岸线，你会看见密密麻麻的网箱，里面满载着龙虾、鱼、蟹、贝壳。

过去一年里，中国生产了6500万吨水产品，五分之四都是养殖的。全世界每三条养殖的鱼，就有两条来自中国。

中国人搞定了很多养殖难题：对虾、鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼……

我们之前提到的刘筠，攻破青草鲢鳙之后，还培育了家养甲鱼和三倍体鲫鱼，被尊为“鱼圣”、“鱼院士”。

还有雷霁霖院士，用“温室大棚+深井海水”来养鱼，让喜暖的比目鱼在山东辽宁安家，让普通人也能吃得起比目鱼。

我们夜市上廉价的海鲜，也许就有某个院士的科研突破。

而其他渔业大国里，没有任何一家养殖总量超过捕捞总量。比如，日本的水产品90%都是捕捞所得。

日本人最爱吃的鳗鱼，至今没能完全人工养殖，现在已经被吃成濒危了。

60年代，日本一年能捕到200吨鳗苗，2013年就变成了5吨；2018年，日本捕获的鳗鱼苗不足上一年的1%，产量要用公斤计算。

“什么？鳗鱼也会濒危？”这是许多日本人的第一反应。

但是鳗鱼的的确确濒危了，这就是他们一味索取的恶果。

甚至，有便利店沾沾自喜地打出招牌：“惊闻鳗鱼濒危，本店将继续献上优质的鳗鱼料理，文体两开花。”

数量庞大如沙砾的鳗鱼，都被吃到濒危，还有什么物种是吃不绝的呢？

所以蛋蛋姐看到日本重启商业捕鲸，才会感到绝望和无力。

在有组织的国家机器面前，这些美丽的生灵，不过是笨拙的孩子。

人类不需要什么捕鲸文化——用暴力去掠夺，彰显自己的强大，这是强盗行为。

人类应该学习的是，在尽可能少伤害大自然的前提下，和平地发展经济。

在这颗蓝色的星球上，英国曾经送出滚滚黑烟和酸雨，美国带来了第一朵蘑菇云，日本堆积的鲸骨如山。

他们崛起史的背面，就是地球的蒙难史。

如今，我们的中国，正在以肉眼可见的速度崛起。

我希望看到，二十年后，从日本逃离的鲸鱼，能够安家栖息。

孩子们在沙滩追逐，远处的落日余晖下，大块头们悠悠吐出清澈的水柱。

而这里，不是日本。

这里，是中国。

参考资料：

窦农，《【改革·印记】谁让我们的餐桌多了条鱼》，发布于观察者网

经济日报，《金鲫锦鲤大学问》

知乎用户“无哀”在“此次日本鳗危机影响会有多大？”下的回答

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