到泰国去哪里喝精酿啤酒？超详细长图文攻略（建议先收藏）
2月28日，传奇摇滚乐队枪花将在曼谷SCG Stadium-Bangkok举办演唱会，这也是1993年之后，主唱Axl Rose，吉他手Slash和贝斯手Duff McKagan第一次同台！
相比前些日子的日本演唱会，我更愿意去看泰国这场，首先冬天是最适合去曼谷旅游的季节，天气舒适宜人，其次机酒费用都比日本便宜而且签证好拿落地签都可以，最重要的是曼谷有Mikkeller的专营店（三家），还有为数不少的精酿和自酿酒吧。（东京有酿酒狗专营店，不过据说一般）
那么今儿就来说说，到了泰国去哪喝！
Mikkeller
Mikkeller在亚洲共有6家店，分别在台北、新加坡及首尔各有一家，而曼谷则有三家，分为酒吧、瓶子店和餐厅。可浏览网站http://www.mikkellerbangkok.com/
很遗憾我去的时候并不知道，所以只去了酒吧，如有朋友看到这篇文章再去曼谷的话，一定不要忘了去另外两家看看，相信不会令你失望。
Mikkeller酒吧的位置其实并不很理想。虽然是位于地铁站ThongLo附近，但是从地铁站步行过去还有一定距离，同时由于是在小胡同深处，一般出租车肯定不认识，只能告诉司机跟导航；另外你要考虑下喝完出来怎么回家的问题，在这条小胡同里等出租车是比较困难的。
Mikkeller酒吧实际上是一个相当大的院子，远远的就可以看到院门口标志性的Mikkeller画风的LOGO图案。
这里的院子相当宽敞，现在这个季节在露天的院子喝酒实在再享受不过啦。
不过我们来一趟不容易，一定要把TAP喝一个遍，当然要进到屋里一边看黑板酒单一边逐一细细品味。遗憾的是这个目标没有达成，因为这里不提供Taste试饮装，30个头都喝一个遍的话，别说回酒店了，估计Mikkeller的院子都出不去了……
值得一提的是，原来我认为这里只提供Mikkeller的啤酒，其实不然，也有不少客座啤酒。请看下图是我去的时候的酒单。
下面这张图是今天官网公布的酒单
最终我们俩人喝了6杯左右，世涛、帝国世涛、BarleyWine和几个不同味道的酸啤。这里应该还提供葡萄酒，不过并没有尝试。（不要说我们酒量不好，毕竟平均每天要去两到三家酒吧，可是件很辛苦的事）
在酒吧的后面还有一个小房间陈列了一些瓶啤，不过貌似基本没人进去，毕竟这的生啤你都喝不完，还去找什么瓶啤啊。
最后说一下他家的餐，真的非常好吃！由于Mikkeller是我们当天的最后一站，胃里实在没什么空间了，所以只点了一份薯条一份汉堡，吃了一口就觉得十分后悔，为什么晚饭没在这吃啊啊啊！
薯条上浇了浓郁的Cheese和酸爽的类似泡菜的青椒萝卜粒，配的番茄酱明显是新鲜番茄刚刚打制的，酸甜咸味比例刚刚好，特别爽口，薯条和Cheese一口进去味道十分厚重浓郁，这时候蘸一点清爽的番茄酱十分解腻，让你又想再去吃一口薯条，完全停不下来，只恨自己胃不够大。
汉堡我没有尝，因为实在吃不下了，但是Future老师说特别特别好吃，作为一个天天大吃大喝的媒体老师，他如果说好吃，我是深信不疑的。
关于价格，可以参看一下我图中黑板的价格，应该分别是half Pint和1 Pint的价格。5泰铢=1元，自己换算一下吧。
Hair of Dog
狗毛儿，起这名字也不知道老板是咋想的。这家店的老板是个老外，所以店员的英文相当不错，沟通完全无障碍。
（后来才知道，hair of dog实际上是喝点儿酒来解醉，以毒攻毒的意思。这个短语来源于"the hair of the dog that bit me"，因为中世纪的欧洲人相信，如果你被狗咬了，把这条狗的毛敷在伤口上就会痊愈，后来引申为以酒解酒，以毒攻毒。没错，有家酒厂也叫这个，还有不少酒吧都用这个词做名字。好了，啤酒帮英语角这次就到这里。）
接着说曼谷这家狗毛儿。狗毛儿开了两家店，都在曼谷著名的红灯区附近，一家在Nana Plaza附近，一家在Phrom Phong地铁站附近。可能是房租太贵的原因，虽然都在地铁站附近，但都不是很好找，两家店都在居民楼二楼，一楼是一些餐厅和底商，看到狗毛儿的招牌发现旁边有个阴暗的小楼梯，上去就是。就是下面这个LOGO
看到第一张图的时候你可能就注意到了，这里的装修风格是手术室风格，无影灯、停尸房、手术台一应俱全。也许有人觉得这风格有点“膈应”（我在门口抽烟时候，一对老外路过，男的想进来喝一杯，我还跟他说这里酒不错，不过女的说太Creepy了，只好做罢），不过我觉得还好。
狗毛儿一共有13个酒头，两家店都是13个，不过酒并不完全一样，主要以美国酒/新世界为主，可以看到有不少Ballast Point，有不少是国内没有的，比如西瓜Dorado、Tongue Buckler、California Kolsch等等。
这里不提供餐食，但是似乎有一些零售包装的薯片之类的零食。另外，这里还提供一些瓶啤，当然有不少是国内没有的，毕竟市场不太一样，这个我们后面还会提到。
整体来说这个地方我还比较喜欢，放的音乐我很喜欢（Godsmack），客人都比较安静不闹腾，店员英文不错还能聊两句，选酒也基本是我喜欢的偏新世界的风格。
Taproom
对，你没看错，这家店就叫Taproom，位于Phrom Phong地铁站附近。这家店所在的建筑应该是一个比较高档的Hostel，所以在白天的时候是咖啡厅，17:00以后才提供啤酒，一共26个酒头。
这家店我先后去了三次，第一次是刚下飞机，心想不要耽误时间抓紧去喝，结果到这已经12点打烊了（这打烊时间是不是有点太早了也……）。第二次去是下午4点，刚逛完景点想着喝一杯再去吃晚饭，结果因为太早不提供啤酒。
重点来了，我第二次去的时候，店门口的易拉宝、旗帜等宣传品，全部都是美国Lost Coast酒厂的，酒牌上也全部都是Lost Coast啤酒，差不多有20种，心想这里难道是被Lost Coast包养了？
等到我第三次去的时候，Lost Coast全都消失了，取而代之的是全线Ballast Point生啤，共21款，我尝了一个Flight共6种，正好把没有喝过的都喝了一遍。
印象比较好的是Mango Even Kneel - 添加了芒果的Session IPA，以及Fathom - 一款Hoppy Lager。另外两款印象也很深，一款是咖喱世涛，就是我们熟悉的八爪鱼的生啤款。这款酒在国内喝过瓶装的，味道很怪，但是还能接受，可能是瓶装陈放之后，咖喱等香料的味道减弱了，比较Mellow，可是这款的生啤，味道实在太冲了，喝到嘴里感觉都要爆炸了，做了大量思想工作（这6杯试饮将近200RMB呢，都TM是钱啊不能浪费）之后喝了第二口，实在喝不下第三口了。
另一款印象很深的是Habanero Sculpin，添加了墨西哥夏宾奴辣椒的Sculpin，这款酒大概两年前在美国Ballast Point店里喝过，当时特别喜欢，因为辣椒对香气没有什么影响，闻香的话还是Sculpin，喝到嘴里也没有那么辣，只在最后的时候喉咙会灼烧一下，然后辣味又非常快的收掉，真心是添加辣椒的啤酒的典范。
这次喝的生啤款，我喝第一口就觉得好像杯口抹了一圈辣椒，一入口就在舌头上散开了，作为一个相当能吃辣的人来说，这个辣度也是有点强了。又做了大量思想工作之后喝下第二口，嘴唇都麻了，赶紧用Mango Even Kneel漱漱口才好了一点。
总体来说这家店我还是很期待的，单一酒厂全线产品这套路还是挺猛的，就是不知道能不能持续。另外这家也提供鸡尾酒，环境也是很不错的，不过没有尝餐食，下次吧~
Beer Collection
之所以去这家喝，本意是因为他在著名的颂通酒家附近，本想去吃个大餐再走几步路就能喝到精酿，也是蛮好的。不过我们去颂通的时候，正赶上下午休息，结果没吃到。来到这家店发现这里也提供不少餐品，反而扎啤数量不多，只有5、6个酒头。
整体装修还是美式简约风，干干净净简简单单的就挺好，墙上有一些科普的元素看得出很用心，门口户外也有不少座位，不过即使是冬天，下午的曼谷也不是很适合我们北方人坐在户外，还是有点热。
Beer Collection这个名字起的其实有点大了，看到厚厚的酒单以为里面有不少好货稀货，不过实际这里的瓶啤数量也不是很多，因为酒单应该不是经常更新，我直接去冰柜那自己看了看，有一些国内没有的，不过并没有那种名气超响的Rate Beer/Untappd Top级别的酒。
最终我喝了一杯常陆野小麦扎啤，Future老师要了一瓶Rogue Morimoto Soba Ale，没喝太多因为打算留点肚子去吃泰餐。总体来说还可以吧，因为这里其实应该更偏向餐吧，看菜单上的餐品照片还是挺有食欲的，从营业时间11:00-23:00也能看出来，不过当时刚到泰国，还是想吃点泰餐就没有尝试这里的餐食。建议可以中午去颂通吃午饭，然后溜达到这里喝一瓶国内没有的瓶啤，也挺好的。
Craft
这家店的店名也是有够直接，开宗明义，挺好。和狗毛儿一样，这家店也在红灯区旁边，著名的牛仔街的附近。共有30个酒头也是相当大气。
这家店并没有室内区域，完全是一个露天的环境，幸好我们是在冬天的晚上去的，坐在户外还是很舒服的，这要是夏天，想想都害怕。
因为酒头比较多，所以涵盖的啤酒风格也自然比较全面。从旧世界的La Chouffe、La Trappe到新世界的飞狗、Rogue、Prairie都有，还有几个酒厂我并不认识~
这里的餐食大概是墨西哥风格，我猜的，因为有个墨西哥大汉在那做饭……味道不错，烤猪颈肉嘛，只要熟了恐怕也难吃不了。
总体怎么说呢，酒头多，风格全，总有你喜欢的啤酒，餐食也不错，服务员的英文水平也尚可，关键服务态度都很好，不过其实我去泰国最大的感触就是这里的服务人员都态度很好，会不会说英文放一边，懂不懂酒也无所谓，自然的微笑就会让客人的满意度在客观评分上乘以1.5，真心值得我们学习。不过唯一一点就是，夏天在这里喝酒可能会挺痛苦的。
Bottle of Beer
这家店是泰国之行逛的唯一一家瓶子店，非常推荐，名字也很好记。
原因有三，首先泰国有很多国内没有的瓶啤，不带点回国和朋友分享怎么行，所以瓶子店是必须去的，而且这家的瓶子种类相当多，价格也很亲民。
其次，老板是新加坡人，开始我们还用英文交流，没说几句就发现，都会说中文，沟通起来妥妥的。如果我早知道这家店的话，肯定来曼谷第一天就过来，顺便可以咨询下曼谷哪里好吃哪里好玩啥的。老板毫不避讳的告诉我这家店附近还有一家瓶子店，叫做Wish Beer，有空可以去那里也看看，不过时间有限就没有去。
最后，这家店位置离地铁Phrom Phong站很近，很非常好找，我就是在去机场前来的这里，喝了4、5瓶，然后买了12瓶直接装箱打车去机场，同时这家店下午就营业了，在附近购物或者吃完饭来逛一逛，没法更方便了。
另外，这里有一些泰国本地的Craft Beer，可以尝尝，我纠结了好久，因为酒量不济，最终也没有喝到泰国的Craft Beer，有些遗憾
Let The Boy Die
这家我并没有去，因为交通不是很方便，而且实在是没时间和精力去了，有点遗憾，因为这里主要是自酿啤酒，很好奇泰国的自酿好不好喝。如果你去了，请留言告诉我好吗！最好再给我带几瓶好吗！
清迈
到了泰国，不去清迈假装一下小清新有点说不过去。
Jazz Co-op
首先说，这家店并没有精酿啤酒，从酒的种类来说真是非常Low，就几款泰国常见的工业酒，鸡尾酒也毫无亮点，但是演奏Jazz的现场乐队真的非常正，作为一名吉他爱好者来说，真的自愧不如，虽然没有什么高深的技巧，但是感觉非常好。
以至于店里根本坐不下，店门口的小路都占满了，毫不夸张的说，站都没地儿站了，都快到马路上去了。这家店就在清迈古城的北门附近，名字我不记得了，照片也没拍到，想听音乐的朋友，这里值得一去。
Beer Republic
应该是清迈最好的Craft Beer Bar无疑了。因为先去的曼谷，基本泰国市面上流通较多的Craft Beer都喝了，应该是以Anderson Valley，Ballast Point，Deschutes为主，国内比较常见的比利时酒厂扎啤和瓶啤，这里反而不是那么常见。我在这家店无意看到了一款比利时扎啤的背标，是中文的，也就是说是从中国进口的……
刚才也说了，这里大多数Craft Beer我在曼谷已经喝过，不过有一款绿色的比利时啤酒，挺有趣的，也不难喝，不过不知道你去的时候还有没有这款。
下面这杯就是来自Brasserie - Mont Blanc的La Verte，因为添加了一种草药Genepi（一种蒿草）而呈现绿色。
小吃就点了一个花生一个蔬菜筐，还挺精致的，不过披萨我看了一下，卖相比较一般，吃饭还是去餐厅好了，清迈好的餐厅可是不少呢，就在这家店附近就有无数家。
另外说一下，这家店内也有弹唱表演，还是不错的。
Beer Lab
这家店位于著名的曼宁路上，对面就是有名的咖啡店Ristr8t。这间店面很大，不过扎啤种类不是很多，瓶啤种类也不是很多，实在挑不出来什么想喝的，最后点了个这个，就溜达着又去Beer Republic了。
对于精酿啤酒，你有什么疑问有什么想了解的吗？
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文：周小雷
转载于啤酒帮beerguys
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