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【我们的节日·端午】“粽叶飘香·品味端午”30名职工一起包粽子！
端午节是中华民族古老的传统节日之一。从战国时代开始，端午节至今已经存在了两千多年。关于端午节的起源，说法众多，其中以“纪念屈原说”影响最为广泛。也有一说，最初端午是中国人祛病防疫的节日。
当然，说到端午节，第一时间想到的就是我们的主角:让人垂涎三尺的粽子啦！
活动现场准备了糯米、粽叶、绿豆、花肉、咸蛋黄等材料。绿色棕叶在学员们的手中飞舞飘香，大家即便是第一次包也可以在老师的指导下包出漂亮的心爱粽子。
包粽子的方法有很多种，今天老师教给大家的是最普遍的广式咸肉粽！
需要提前准备的材料：
粽叶，糯米、去皮绿豆（需要提前一晚浸泡过夜，使用之前需要晾干半小时）。
花肉需用五香粉腌制半小时，咸蛋黄少许
取两片粽叶，交叉握着，光滑面向上
交叉弯成一个深窝
先放一点糯米，再铺一层绿豆
放上花肉，咸蛋黄
(也可以加入瑶柱、栗子等)
再铺一层绿豆和糯米
取第三块叶子在侧边
手压住一半
另一半向内折起包住
头尾向上对接。
取第四片叶，重复第三片叶子的步骤
拿咸水草，
先用手压着边绕几圈
再绕到另一边扎几圈
草尾跟草头打上结即可
包粽子的过程中，对于技术娴熟者，要包好一个粽子所用的时间不到一分钟，而对于初学者来说，会容易出现漏米、粽叶被弄破等情况，这就需要我们在做的过程中用心学、耐心做了。
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活动现场欢声笑语，大家都十分享受包粽子的过程，感觉包的不只是粽子，更多的是快乐。参与包粽子学员表示，这种活动，既传承了传统技艺，又使大家亲身感受到了浓浓的节日气氛，很有意义。
编辑 / 三水区总工会
来源 / 淼家生活美学馆
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