把Cafe开成艺术展般，明明可以靠颜值却偏偏靠实力征服你
时下人满为患的"网红店"越来越多
疲惫于追随一期一个style的那堆网红店
不妨找一个无论气质或出品都杠杠滴
且不定时有变化 让你每次来都有惊喜的地方
寻寻觅觅 我在这里找到我想要的地方
Minor 意为小调
小调比大调的音乐色彩更为丰富
很大程度也能代表这里给我的气质感受
门面满满的艺术画廊的气息
不禁吸引了众人的目光
窥看店内如此规模 想必内涵也是相当靠谱
推开大门
眼球瞬间被这幅巨大的壁画所吸引
并没有什么准确的立意 主理人说
"你看到觉得怎么样的感觉
就是它想表达的感觉"
不同于现在清一色的性冷淡风
这里更多的是给人温暖的北欧暖风
一楼展现的更多的是一个艺术空间
软装风格也会不定时更换
全看主理人的突发奇想
旨望你每次来到都能有不同的惊喜
店内一楼展示区的家具都是可以买走的!
每一样都是主理人的心头好
想传达一种美好而精致的生活态度给大家
之后还会和一些艺术爱好者合作举办些活动
希望他们能借助这个平台
让大家走进他们的艺术世界
无法不留意到这有棱有角的楼梯
设计很大胆 给人一种刚硬的感觉
迫不及待步入其中
脚下的灯光更有了梦幻的感觉
随着楼梯走上二楼 位置并不多 空间感广阔
不怕“网红店”惹出来的人群密集恐惧症
播放着爵士音乐 静静地享受片刻
坐在二楼俯瞰一楼的咖啡吧台
另一个角度欣赏那壁画
又有另一番味道别一番意境
Minor Cafe营业快一年了
对于餐品也是不断推陈出新
让你的味蕾不曾厌乏
最近新推出了为健身塑身吃货而设的沙拉系列
很多人对沙拉的印象都是
吃不饱+斋+不好吃
但是相信你试过这里的沙拉之后
必定会打翻你对沙拉固有的印象!
款式任君选择 而且会继续"任性"地不断更新
绝对能让你爱上这种健康饮食生活☕
加拿大黑鲑鱼溏心蛋沙拉
278 kcal
少不了“蔬菜之皇”西兰花和鲜嫩爽口的芦笋
蔬菜都是白灼的 放心吃~
溏心蛋滑嫩无比 流心的蛋黄带出自然香甜
多种蔬菜烘托着有“冰海之皇”美称的
加拿大鲑鱼🐟
含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸
肉质柔嫩 鲑鱼的油脂香不断在口中徘徊
而且吃鱼不会胖!大口吃吧~
配料单
杂菜、鲑鱼、溏心蛋、
菠菜、西兰花、小番茄、
青柠、小南瓜
安格斯牛柳芦笋蔬菜沙拉
289 kcal
精致的摆盘就像一盘五色彩虹沙拉
外皮烤的焦脆的迷你土豆作为饱肚担当
水果担当和平时吃的红圣女果稍有不同
这里使用了β-胡萝卜素含量更丰富黄圣女果
口感味道差不多 仍是酸甜开胃
选用美国谷饲牛菲力牛扒
少油香煎 肉香十足
这个部位的肉脂肪含量低 但肌肉纤维不粗
所以仍能吃到酥软劲道的口感
配料单
杂菜、迷你土豆、西兰花、
小番茄、芦笋、水果红萝卜
美国谷饲牛菲力
低脂鸡胸肉有机粟米笋沙拉
266 kcal
“如果你还没开始吃鸡胸
说明你并没有认真在减肥”
鸡胸肉一直是健身人士的好朋友
其高蛋白低脂肪对于增肌减脂最适合不过了
水果胡萝卜和玉米笋清甜 口感爽脆
尖尖红红的乃少见的安蒂斯小红椒
甜辣甜辣的感觉 好新奇！
配料单
杂菜、鸡胸肉、西兰花、
玉米笋、小番茄、
水果胡萝卜、
安蒂斯迷你小甜椒
如果和你一起来吃饭的朋友
是吃上面的健康塑身餐
你最应该点什么？
答案是
炸鱼薯条
Fish&Chips
和刚才的健身餐相比 它显得特别罪恶😈
但谁能抵挡这份来自英国的美味
金黄色的外皮炸的酥脆香口
包裹着滑嫩鲜美的无骨鱼肉
口感丰富 味道爆灯
美味让你无视了它的热量 大快朵颐
再享受一下吃塑身餐的朋友投来的羡慕目光😌
品尝热辣香脆的炸鱼薯条的同时
搭配一杯清爽刺激的苏打就最适合不过了
法式吐司
French toast
来自法国的一道经典美味 用传统的方式制作
提前至少20分钟
用牛奶、鸡蛋、淡奶浸润吐司
再煎得外香脆里松软 浇上枫糖浆
每一口都是香甜浓郁的奶香
虽然这样制作更加耗时
但是美好的事物更值得等待
松软的吐司搭配脆脆的麦片
热乎乎的吐司沾上香浓冰凉的香草雪糕
无论是口感上或者是温度上
都给你多层次的碰撞效果
那么这道法式吐司配什么饮品好呢？
吃完甜腻的吐司
如果有一杯解腻香醇的咖啡就好了
这里无论是咖啡机或是手冲的器材都价值不菲
专业的咖啡冲煮水平
自家烘焙优质咖啡豆
相信这里咖啡的出品肯定能让挑剔的你满意
零下196度液态氮分子玫瑰雪糕
Molecular rose ice cream
压轴出场 浪漫的玫瑰诱惑
妥妥的成为本日颜值最佳
液氮将液体瞬间凝固 带出幽幽雾气 仙气+++
又一朋友圈讹LIKE神器
牛奶加天然玫瑰干制作的雪糕
浓郁奶香与玫瑰芳香的味道相互交织
给心爱的她/自己一个视觉和味觉上的惊喜
除此之外
这里还提供超高人气手作甜品Matata的蛋糕
而她们最新推出的柠檬磅蛋糕也能在这里吃到
这份美味是需要等待的
只有回油几天才能造就入口即化的磅蛋糕
这款磅蛋糕口感扎实且细腻湿润
带着柠檬清新的香气和酸甜的味道
一杯咖啡和一件磅蛋糕
在这个艺术空间里面邂逅一个下午
若你也厌倦了追潮流 追网红店 追性冷淡
不妨和我一起来这里邂逅美好时刻
这里不会默守陈规一成不变
因为有Rosen这样“任性”的主理人
我丝毫不用担心在这里的体验会乏味
Minor Cafe
地址：天河区潭村路350号101铺
电话：18602004642
听说识食的人都在看
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厨师为你精心设计米其林二星、鱼子酱特色菜，来这里体验轻奢生活！
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看《这家店秉承传统手艺，守住老广们的味蕾记忆》
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