隐藏在顺德城里的这些店，岁月不止，初心不变。
寻味 · 顺德
Shun De
人的一生意义是什么?_?
无非就是吃好一点，睡好一点，乐享自在。
来到顺德，顿觉人生意义重大……
悠哉悠哉地跟着滋味哥Louis开车来到顺德城区，
穿街过巷只为寻找那一抹正宗的顺德美食，
体会美食背后的那抹人情味。
第一站来个早餐吧！
这间佛山老城区燎原路上的老字号，
装修透漏着满满的年代感，
装修简单实在，
这儿逆着光阴的摧残，
没有哗众取宠的媒体宣传，
只有实实在在的好出品。
传说中的圆版牛脷酥
价格非常平民，
块头比预想中的还要大，
咬下去，外表脆脆的，跟吃牛脷酥的感觉差不多。
新鲜炸出来的珠仔角，
并没有预想中的油腻，
里面是香甜的豆沙馅，
甜而不腻、香酥脆软，好吃！
地址：燎原路47号1楼
电话： 0757-82280164
人均：￥5
辗转来到了解决午餐的地方，
别看它装潢简单朴素，
味道可是令人一试难忘哦。
闻着隔壁桌的饭菜香，
肚子也刹那间跟着嘀咕嘀咕起来。
这里的菜单挺有新意的（好怀念上学的时候）
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这道营养价值极高的菜非常符合顺德人的养生之道，
一道碌鹅肠把小编的胃治得妥妥帖帖，
众所周知碌鹅肠是非常难处理的，
可这道菜入口爽滑、甘甜，可口，
不愧蕴含师傅60多年的功力在里面。
这道菜挺惊喜的，
把新鲜的大桂虾剥好与特质的芥末酱混在一起，
和新鲜的木瓜混在一起，搭配香脆的薯片送进口中；
口感清爽，非常适合夏天。
这道菜的创意十足，
用爽口的豆角缠绕着软绵的墨鱼饼，一硬一软；
豆角的爽口清甜，墨鱼饼点的鲜嫩弹牙，蟹黄的甘香，
各种材料的味道都完美融合在一起，
不多不少，一切刚刚好。
地址：容桂容里龙源西路五巷(树生桥附近)
电话： 18123543821
人均：￥88
吃完午饭，怎少得了来个饭后甜品？
在巷内几经寻觅终于发现这间当地人认为最好的冰室。
门面简单朴素的装修，稍不注意便会错过。
无论是店铺环境抑或食物配方，依旧保留80年代开店时的味道。
充满年代感的menu顿时让人怀念起小时候吃冰的日子，
菠萝冰、红豆冰都是我的菜。
可能看我有点选择困难症吧，
店家老婆婆操着一口顺德口音，亲切地给我介绍吃的。
每样都点了一些，
十几杯冰水毫无错漏，
笑容和蔼地端给我们，
真真切切让人感受到食物的美味以外，
顺德人的那种淳朴的人情味。
地址：勒连中路23号
电话： 0757-25553846
人均：￥6
这里有种不自觉让人想多呆多一阵子的温馨感，
恰巧听说了一家很出名的钵仔糕店，
于是便在这跟婆婆闲聊家长等外卖！
点单没多久就看到一个中年妇女骑着小绵羊出现眼前，
闲谈之间才发现原来是店家的媳妇，
这家店从80年代就开始有了，40多年一直坚持只做钵仔糕，
从移动的小摊一步步奋斗到有自己的小店，
个中精神让人心生敬佩。
这里的钵仔糕只有一个味道，
真真切切的拿比拳头还大的钵仔装着送来。
菠萝、红豆、椰汁味的钵仔糕相信大家都不陌生，
然而这里的钵仔糕居然是核桃酥味的。
送来以后，会有一个小调包，可以按个人口味撒上椰蓉和榄仁。
已经按耐不住好奇心，开吃了！
吃得出来糕底是用片糖制成的，
甜度适中，撒上椰蓉和榄仁，
给软糯的口感更增层次~
电话： 0757-25667770
人均：￥5
难得来到顺德怎能不尝尝闻名中外的陈村粉呢？
虽然陈村经济发展已经不可同日而语，
但老镇仍然保留了很多上世纪80年代的风韵。
沿着路一直来到一条河涌前，满眼芭蕉树和竹林，
在桥那边就是老字号黄但记。
陈村粉是以薄、爽、滑、软为特色的一种米粉，
这家具有80多年历史的老店，
果然名不虚传。
陈村粉真的很薄，透着些许油光，
在灯光底下显得更加诱人，
入口爽滑不腻，简直完胜了之前吃过的所有陈村粉店。
地址：陈村旧墟桥南路1、2号铺
电话： 0757-23330218
人均：￥45
据说来顺德不吃鱼，等于没到过顺德；
而凡在顺德吃过鱼的人，都难忘顺德鱼生的滋味。
于是小编决定无视身材的压力，加餐！
肥光鱼生
美食当前，环境什么的就不要太在意了~
（只能说对环境要求较高的亲慎入）
在这里能吃到比较地道的顺德鱼生，
店面不大，但是有口皆碑。
新鲜跳动的白皖鱼，现点现宰，
只见师傅刀功纯熟，不一会儿就把鱼生处理好。
白里透红、晶莹剔透，
靠近一点连鱼的纹路都能清晰可见。
在这种视觉攻势下，
根本让人无法抗拒。
不得不提比韩国菜配料还要多的鱼生配料，
每样加一点，加上酱油捞一捞便可以开吃了！
鱼肉鲜嫩爽口，搭上配料，口感非常丰富；
两者相辅相成，相得益彰。
好吃到停不下口。
鱼剩下的部分也不浪费，
炸鱼皮、鱼粥、椒盐鱼骨...
各有风味。
地址：连源二路(近大良福盈酒店)
电话： 0757-22262190
人均：￥54
最后一站，必定是顺德最驰名的双皮奶！
环境给人一种很有历史的感觉，
有点像90年代的凉茶铺、甜品店，
店里摆放着几张红木圆桌子，天花板上吊着几把吊扇。
甲子路上的这家老字号甜品店。
店面不大，却细说着一位顺德大婶对美味的执着，
牛 奶店数励获奖加冕，都满满挂墙上。
而且晚上来店的客人也不少哦~
话不多说先来碗双皮奶！
奶香味非常浓郁，口感很醇厚，
奶皮分层明显，奶皮特别香滑浓稠。
挖了大大的一口吃到嘴里，如同吃了一个慕斯一样，
甜而不腻、奶香浓郁，
一碗下来，感觉把劳累的心情给治愈了。
地址： 甲子路(近基督教堂)
电话： 0757-22277278
人均：￥10
所谓，
月有阴晴圆缺，事有起承转合，无数个日月交替，
才成就了顺德众多的美食文化。
尽管每家店带来的感动都不尽相同，
但是每道菜肴传递出来的热情却依然滚烫。
作为食客而言，
“唯爱与美食不可辜负啊！”
作为店铺而言，
坚持品质不变，勿忘初心。
<声明>
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