广州这间“宵夜店”大玩神秘地图，有幸遇过的都赞不绝口

正所谓食在广州，宵夜文化自然是广州必不可少的。

在无数个躺在被窝就失眠的夜晚，

宵夜对于小编来说是最好的安眠药，

寻宵夜，解失眠便成了每晚的必修功课。

说起广州的宵夜，有一道菜可谓必不可少！

这道菜可曾被誉为

“检验粤菜厨师的最高标准”同“厨房克星”！

没错！他就是干炒牛河！！

一碟咁架势嘅干炒牛河，我们从少吃到大！

至于点样为止好食？

请猛戳下面视频↓↓↓

大家都学晓没有?

至于哪里有得吃？

小编告诉你又如何。

隐藏在广州老城区有那么一处，

它不在著名的宵夜街里，

却引来无数人开车，骑车特意去光顾。

一到晚上便人声鼎沸，无比热闹。

这间大玩神秘地图的深夜美食档，

Ta叫财记

慕名而来的小编从夜晚9点等到11点，

才等来一骑着车的中年男人。

 据吃瓜群众透露，背心短裤是财叔每天的标配。

只见财叔一到，手脚麻利地准备好开档的东西。

只见财叔搬完一桶又一桶干净的水，

把食材都归类放好在盘子中。

不得不说食材看上去挺新鲜的，

打开胶袋那瞬间就已经闻到食材的香。

别看ta只是个“小店”，财叔用的可是真材实料，

连油都不含糊的！

只见财叔一出现，旁边立即惊现很多“粉丝”，

仅仅站在那10分钟已经听了无数句

“唔该，一个牛河打包”。

究竟有没有那么好吃？

往下看你就知道！

这里菜品不算很多，Total就13个。

靠的是口头点餐，

除了考验财叔的记性，还要靠顾客的自觉。

只见财叔面对一切订单都显得游刃有余。

不问不知道，

原来这位财叔从97年开始就已经跨界捞宵夜！

之前做烧烤，后来就变成做炒粉！

好多附近既老广都跟他很熟，

更是每晚来帮衬。

除了东西好吃，更多的也有人情味在！

看他煮东西就是种享受，

这个“抛镬”的动作简直出神入化，

置身于场景中，只能用震撼来形容。

干

炒

牛

河

心心念念的干炒牛河终于上碟了！

仅仅￥30，大大的一盘，分量十足！

卖相还算好。

夹起来，感觉挺干身，粉还是挺通透的。

迫不及待吃了一口，镬气很够，味道刚刚好；

且口感不显油腻，反而越吃越停不住口。

牛肉也是嫩滑嫩滑的，明显吃得出来是新鲜的。

虾

酱

通

菜

不得不说，小编这种吃肉兽居然扫了大半碟通菜！

这个真的很够镬气镬气镬气！

入口就散发着油的香味，

虾酱跟盐度配合得相得益彰，

既有菜的清甜爽口，又有虾酱的浓香相配。

爆

炒

田

螺

一上桌就闻到很香的螺香，

吸一口，螺肉的鲜味和辣椒味...

简直是unstoppable。

宵夜的标配怎少得了“玻璃樽饮料”，

约上三五知己、死党，

坐住士多，吃着小炒，

或聊天或开黑，

生活多惬意啊!

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