吃着法国大厨用新鲜食材烹制的料理，这种体验只有这里有......
多元化的地理环境和气候变化
造就了美味，更为世界带来了色彩斑斓
人们在餐桌的方寸之间
与新鲜安全两词存在着密切的联系
它，更是丝毫没有放松对于安全与品质的把关
昨晚麦当劳在灯光璀璨的上海
一处复古风老房子里
举办了一场“麦麦全席”
然而
当滋味哥到达后看到这一面灰色水泥墙时
是懵逼的......
这么豪华的盛宴居然在一个这么“古朴”的地方举行？
推门而进后才发现实在太！天！真！
因为这里居然是拥有着360°无敌外滩江景
正对黄浦江的水舍！
此次“麦麦全席”以“新鲜安心，任你出彩”为主题
麦当劳坚守食品安全
致力引领菜单变革
运用安心食材
创意制作五色盛宴
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会场的设计洋溢着一股大片风的气息
悬挂着的五色灯箱
也是着五道料理的“名片”
代表着五道料理内含的精神
麦当劳中国首席执行官张家茵亲临现场
她认为食品安全是麦当劳的重中之重
在加速发展同时
麦当劳也将坚守食品安全的理念与实践
严格把关食品安全与品质
优质的供应商是麦当劳在中国成功发展的关键
2017年至今麦当劳对供应商进行了超过100次非通知式检查
合格率达100%
不断借由菜单创新、不断升级食材
运用更优质、更安心的食材
麦当劳推出更多高品质的新菜式
而这次的宴会就专门邀请了
崇尚自然和简单烹饪手法的
法国籍主厨Harauld Sextus（"Ox"）
新鲜、高品质的食材是实现美味的关键
也是由于麦当劳对于食材培育、管理
以及运送中的高标准和用心
令大厨灵感大爆发
现场料理出红、黄、绿、黑、白五道精致菜肴
为了保持番茄的新鲜品质
麦当劳在采摘后使其迅速降温
新鲜采摘下的红色番茄中
蕴含着阳光带来的美妙能量
打开后却发现其中别有洞天
100%的精选纯牛肉与图林根香肠暗藏其中
番茄的香甜混合着香气四溢的肉汁
在味蕾上碰撞，迸发出令人惊艳的火花
事实上薯泥并不罕见
但是麦当劳为了保持新鲜和安全
特意使用经三年精心培育而成的马铃薯
搭配单粒速冻后的甜玉米
烤玉米的清甜混合上芝士的醇香
在焗烙的土豆泥中
编织成秋天最美的金色田园交响曲
为你分享从农场到餐桌的喜悦
精选结球生菜叶当容器
摆上香煎后的鸡腿肉
淋上特制的酱汁成就了这道味道清新的菜肴
采摘后全程冷链和透氧包装的处理方式
保证了生菜的爽脆
搭配上煎至鲜嫩的白羽鸡鸡腿肉
而由生菜研磨而成的特制酱汁更是点睛之笔
令整道菜散发出属于大自然气息的清新味道
这道“黑暗料理”外表平平无奇
入口后却能感受到松软的饼体
而后慢慢渗出的微甜
在英式司康饼中
加入黑芝麻和特选普来米罗品种的紫甘蓝
芝麻的香气与紫甘蓝的清香混合
勾勒出一场暗夜的美妙邂逅
这道与“黑暗料理”相对应的甜品
在呈上一刻就给人绝妙的视觉体验
将东北高品质大豆磨制的醇厚豆浆
与南方椰子化成的椰奶的香结合
组建出层层“白雪”
撒上蛋白酥与烤坚果碎
为丝丝冰爽的增添清甜
令这道甜品呈现出多层次的变化
菠萝的海/草莓茶韵
除了这一道道精美的菜肴
还有这两款搭配创意料理的饮品
加入手工现制柠檬汁和碎薄荷后的菠萝冰沙
在酸甜中取得恰到好处的位置
仿佛感受到了一阵清爽的海风迎面拂来
草莓茶韵采用当季新鲜原颗草莓加工制成
草莓的浓郁果味与若隐若现的桂花清香在舌尖交织
近年麦当劳在保证食材新鲜安全情况下
为食客提供更多惊喜的美食选择
以更少盐、更好油、更多蔬果谷物的理念
鼓励消费者合理规划均衡膳食
让滋味哥印象深刻的是
麦当劳严格遵循食材种植、采购、运输等方面的标准
对食材品质尤显重视
麦当劳精挑细选出来的新鲜食材
在味道和口感方面都是一流的
在坚持保证食物新鲜的基础上
不断地寻求可转变的灵感
创作出一道道精致美味
在满足食客口腹之欲同时
也保证了高品质出品的呈现
尽管这样的饕餮盛宴
并不是经常在麦当劳的餐厅中出现
但是每一家麦当劳餐厅
都一直坚持使用同样让人新鲜健康安心的食材
在任一麦当劳餐厅就餐
都能享受和盛宴同样的美味体验~🙆
听说识食的人都在看
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