@你，粤滋味给你寄来一份各地春节美食的晒圈清单
“年又过年，共庆欢乐团圆”
春节美食可以说是过年期间的一大特色，
它和喜庆的鞭炮、吉祥的挥春、
满带祝福的拜年、当然必不可少逗利是，
每一项都闪耀着浓郁的年味。
过年时，一家人围在一起，
一边品尝丰盛且热气腾腾的菜，
一边闲话家常，其乐融融，
过年最开心的事情必须是吃吃吃啦！
俗话说“十里不同风，百里不同俗。”
各地的春节美食不尽相同，各有各的特色！
来自南北各地的小伙伴回到自己的家乡，
当然要尽情品尝一番家乡当地美食感受年味~
除了好玩的记忆，童年回忆里的年味更是浓郁，
春节总少不了那馋人的一道道美食，
让我们随着味道的牵引去寻找舌尖上的年味吧，
带你朋友圈领略各地小伙伴的春节吃吃吃日常~
对于不少有过农村生活的小伙伴来说，
“焗窑仔”绝对是生活日常中难忘的回忆，
采用农场传统自养走地鸡，历时三小时的窑焗，
这个春节吃回一口滑嫩窑鸡肉，
把儿时的美味记忆都唤起来~
姜薯，只在潮阳和惠来的部分滨海地区种植，
因此也只有在潮汕地区可以吃到，
每逢春节，各家各户都会煮姜薯汤圆待客。
客人来拜年，都能喝上主人做的一碗姜薯汤圆，
在他们看来，春节没有吃上一碗姜薯汤圆，
称不上过了正宗的潮汕春节～
说到江门人的春节，
特色咸汤圆是必不可少的！
江门咸汤圆和别处的汤圆有所不同，
馅不是包在汤圆里面，
而是把糯米饭搓成圆，材料煮汤底。
在外地打拼的江门人纷纷回家，
为了就是吃上几碗思念已久的江门咸汤圆。
老梧州的味道让人回味，
老友粉可以说是必不可少的美食，
脆嫩的酸笋与辣椒大蒜豆豉等爆炒，
再配上透薄的河粉，
酸辣咸香味简直就令你“嗦”个不停！
让人们因这份老友味道记住梧州情怀～
虾蟹肉菜与米粥同煮，没有过多的烹调，
却好吃得几乎吞掉舌头，梅州小伙伴强烈推荐！
一煲鲜甜的砂锅粥加入软糯香绵的芋头粒，
这样的湿冷天气，喝着热腾腾的砂锅粥，
从头顶暖到脚尖，这个完美搭配不得了。
在佛山，更有一人一煲牛肉粥让你独食难肥，
牛肉有牛花肉和牛颈肉，
根据资深食客提示涮牛肉之前将鸡蛋加入牛肉，
搅拌搅拌再下锅，牛肉会更滑！
新鲜牛肉沉入粥中，一起咕嘟咕嘟翻滚，
幸福的滋味不可言喻~
牛肉火锅是潮汕人的灵魂，
新鲜现宰的牛肉，可吃出口口鲜香，
在潮汕不仅可以吃到最新鲜的牛肉，
更能吃遍一头牛的每个部位，
春节回到潮汕的小伙伴，首选牛肉火锅！
要问春节汕头人最喜欢吃什么？
想都不用想，他们当然是回答海鲜啦～
各式生猛海鲜，山珍海味，人间美味！
最直接的体现就在一个字“鲜”，
海鲜怎么才最鲜，扎扎跳的时候最“鲜”！
春节回到大潮汕的小伙伴，
必须要把潮汕当地特色美食都要打卡完毕！
说起潮汕我们想起的潮汕肠粉、普宁豆腐、
蚝仔烙、牛杂粿条、牛肉丸必须统统拿下~
春节期间与三五知己吹水觅食好去处，
必不可少深宵烧烤，汕头的烧烤更是花样多多，
除了弹牙的烤牛丸外，更有各式海鲜等着你，
在汕头街边吃着烧烤堪称是当地特色！
来汕头不来吃一次烧烤是对吃货很大的损失~
在广州的小伙伴，更可以写意地喝上一杯咖啡，
与老友知己在有着丝丝江湖气息的小酒馆内，
畅快淋漓地享受着美酒佳肴，
到了慵懒的下午时分，
一份浓郁的抹茶布丁与清甜果茶陪你度过~
“车轮饼”这份令人怀念的美食，
每到傍晚人车抢道的时分，
总能见到路口或街边角落那摊
飘散着幸福香气的车轮饼摊贩！
看着外脆内软的车轮饼在熟练的手法中完成了！
这份古早美好滋味深深印在我们的童年记忆中。
你对梅州这座城最深的印象是什么？
也许有人会说：
这是一座来了就要吃腌面的城市。
腌面之于梅州到底有多重要？
爽口的腌面搭配一碗汤水咕噜下肚，
这便是对于梅州人来说元气满满的早餐了！
回到了自己家乡的开平小伙伴告诉我，
当真正吃到地道的开平味时，
才真正开始了解开平独有的风韵。
三点三，在粤语里是下午茶的意思，
而牛杂就是街知巷闻的“月山三点三”，
牛味飘香，满座食客便是最真实的写照！
金黄酥脆的外皮，嫩滑清香的内陷，
轻蘸上生葱盐水，尝之又脆又软，
清中有香，补而不燥，香味久存唇齿间，
最有潮汕普宁风味的一道菜，没有之一，
也是普宁小伙伴每次回家必吃的美食～
回到云浮的小伙伴在春节中度过美味的丰年，
与家人一起和睦地来一次丰富的烧烤，
更吃着老一辈准备的云浮特色小吃，
更随之感受到舌尖上的浓郁年味。
除了牛肉火锅，潮汕小伙伴也爱湿炒牛肉粿条，
归家的晚上心心念念这份湿炒牛肉粿条，
鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，
还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，
营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口~
回到清远的小伙伴，更有爸爸大展身手！
运用从清远的山泉水，
将切好的蛇肉与其他食材混合，
将蛇与其他食材蒸10分钟，
两者的甜味都流进锅内，食材更是清甜滋补~
卤水拼盘是招待客人的常规必备菜式，
“卤水”并不等同于北方卤菜，
而是一种经过多种材料熬制而成的调味料，
春节期间更会自制卤鹅与卤水猪脚待客，
卤水之于潮州人，等同于生活必备的调剂品。
过年期间品尝一壶好茶与清香的竹筒饭，
惬意舒适的感觉随之而起～
放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，
加适量的水，炭火中绿竹烤焦即可，
做好的竹筒饭，香软可口，
有香竹之清香，米饭之芬芳。
回到韶关的小伙伴回到家立刻开启吃吃吃模式，
韶关的小吃以其优良食材为媒，
衍生出各种风味独特的小吃，
每一种小吃都有一个故事带着浓浓的乡情，
从接地气的小吃中感受浓郁年味～
年例是茂名地区的特色节日，
更有“年例大过年”的说法，
一村过年例，家家户户都会大摆筵席，
招待亲朋好友，热情款待招呼茶饭，
大家便很快融为一体，无拘无束地谈笑风生~
出游上海的小伙伴
可以好好体验到上海舌尖上的年味，
一份南翔小笼与生煎包虏获味蕾，
再以品尝一份八宝鸭充分感受传统上海春节，
八宝鸭是上海人每到过年家家户户都会买来吃，
闻到丝丝鸭肉香气，便能勾起你的食欲~
来到重庆的小伙伴当然是肆意品尝地道小吃，
对于无辣不欢的人来说，辣简直就是食欲救星。
回去后一定要品尝地道九宫格火锅、
在街边蹲着吃一碗冷锅串串、新鲜出炉的锅盔、
还有来一碗喜庆满满的红糖糍耙~
春节期间出游台湾也是不错的选择，
感受当地的春节年味气息，
喝上一杯地道的珍珠奶茶与烧仙草，
寒冷的天气与一碗传统的豆花芋圆更配哦~
是不是也很好奇马来西亚的小伙伴
是如何度过属于它们的春节呢?
每个家庭为了迎接新年开始张罗准备起来，
几乎每家每户都会一起大扫除，
年夜饭更是会准备一大桌丰富的娘惹菜，
还贴心准备饭后甜品，让这顿年夜饭更为满足！
看完来自各地小伙伴的美食晒圈后，
你的胃是不是也开始咕咕作响啦？
很多时候，美味的食物总和熟悉的地方相连。
回到家中听到爸妈对你的体贴唠叨，
与三五好友出门吃着各地的特色美食，
每个春节里，
都有着属于自己回味良久的美食回忆。
说不尽道不尽的中国年，
总是有着说不尽道不尽的美味，
这个春节让你值得晒圈的美食又是什么呢？
快快下方留言告诉滋味君一下吧！
（以上截图来自朋友圈）
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