粉摩登【新年季】，用精致法餐发现不一样的新式年味！
临近过年，
随着家家户户开始置办年货，
空气中的年味也越来越浓郁。
过年的仪式感不仅能在传统中寻找，
更能在粉摩登以一份好意头的星级料理
发现喜庆新“春”！
还有plus版金桔、千年古cake，
为你开启来年好运气~
新年餐桌上的“意头菜”，
寄托着对来年的美好祝愿。
当传统意头菜遇上精致法餐，
碰撞出不一样的新式年味！
花开富贵
/牛油香煎带子油渍三文鱼/
蜷缩成团的虾仁立在顶部，
身姿感觉轻盈生动，
为整道头盘注入了活泼感。
而底下一片肥美油润的三文鱼，
正好在餐盘上涂抹出一笔明亮橙，
将带子映衬得格外洁白娇嫩，
让人感受到来自春天的活力。
饱满带子在经过牛油香煎后，
表面呈现出诱人的金黄色泽，
肉质却依然保持了丰富水分，
鲜嫩爽口，伴随每一次咀嚼，
带子的鲜美和黄油的奶香味完美交融。
四季发财
/鲜蟹子沙拉/
是什么能让你感受到春天的味道？
答案是鲜虾蟹子沙拉，
一碗就能收获属于春天的色彩！
新鲜生菜爽脆清甜，
迷你番茄果汁充沛，
原只虾仁混合口感丰富的蟹子，
在入口的瞬间就迸发出鲜美的味道。
金丝穿元宝
/黑松露意粉/
下足“重本”的黑松露意粉，
贵气逼人，香气霸道，
简直无法抗拒它的魅力，
只想贪婪地将这份浓烈的气味吸进鼻腔。
分量十足的现刨黑松露，
“奢侈”地几乎要铺满意粉表面。
香浓黑松露之下，
浓郁奶油包裹着“金丝”意粉，
新鲜菌菇的加入，
使得野性的味道多了一丝纤细感。
鸿运当头
/肉酱意粉/
作为意粉中的经典之作的肉酱意粉，
番茄红色在节日也是非常应节，
更是有鸿运当头之意！
意大利面都均匀地沾上了肉酱，
番茄和肉沫的比例处理得恰到好处，
直到最后一口都可尝到最初的风味，
让这份肉酱意粉令人迷恋！
年年有鱼
/龙利鱼卷/
在吃什么都要讲究意头的春节，
怎么能少了一道鱼类主食？
卷起做成卷状的龙利鱼柳，
看起来就像一只金光闪闪的元宝。
龙利鱼肉质细滑无骨，
油炸过后形成外脆内嫩的口感，
加上鞑靼式沙拉酱，
酸黄瓜粒独有的咸酸味提升整体层次，
这道不一样的“年年有鱼”我pick了！
家肥屋润
/法式冻鹅肝/
在它呈上桌瞬间，
就被这道精致的法式冻鹅肝迷倒，
甚至一度误以为它是餐后甜品。
质感如同雪糕般顺滑绵密，
丰腴油脂在舌尖上
随着温度升高而融化开来，
美妙的味道随即渗透每一颗味蕾，
新春就将这份“家肥屋润”纳入腹中！
特调红酒汁巧妙地去除了
动物肝脏自身的腥腻之气，
入口微甜微酸，
搭配苹果片正好突出鹅肝馥郁脂香。
喜气洋洋
/法煎三骨羊架配紫薯泥/
先腌制再煎烤的羊架，
散发着阵阵诱人香料气息。
在焦糖色羊皮包裹下，
截面泛着湿润光泽，
透出从淡粉到樱桃红的渐变色。
不多不少的火候控制，
令羊架刚好处于“半生熟”的状态，
咬一口便能感受细腻松软的纤维触感，
鲜嫩多汁，焦香惹味，
独特的回味在唇边久久不散，
舌尖和心间都沾上了暖意融融的喜气。
长长久久
/德国香肠拼盘/
汇聚三种特色风味的德国香肠，
寓意“长长久久”的香肠拼盘，
绝对要带上你的月半友一齐分享~
肉味浓厚的图灵根肠、
醇厚芝香的芝士肠、
略带嚼劲的纽伦堡肠，
配以德式酸菜和蜂蜜黄芥末酱开胃解腻，
还有饱腹感十足的紫薯泥，
一份让食肉兽的“肉望”得到满足！
四款特别定制的新年餐单，
变着花样承包你的春节聚餐！
双人套餐A 498 元
（送价值98元的4寸生日蛋糕券）
头盘:花开富贵
（牛油香煎带子配油渍三文鱼）2份
汤：罗宋汤／南瓜汤（2选2）
沙拉：四季发财（鲜虾蟹子沙拉）
主食：金丝穿元宝（黑松露意粉）
年年有鱼（龙利鱼卷）
小吃：浓情鸡翅
甜品：大桔大利
饮品：红酒 依云水 桂圆红枣茶（3选2）
双人B餐 520元
（送价值98元的4寸生日蛋糕券）
头盘:法式冻鹅肝2份
汤：罗宋汤／南瓜汤（2选2）
沙拉:三文鱼凯撒沙拉
主食：喜气洋洋（法煎三骨羊架）
澳洲安格斯西冷牛扒
小吃：千丝虾
甜品：大桔大利
饮品：红酒 依云水 桂圆红枣茶（3选2）
四人套餐A 888元
（送价值188元的6寸生日蛋糕券）
头盘：法式冻鹅肝4份
汤：罗宋汤／南瓜汤（2选4）
沙拉：德国肠仔沙拉＆凯撒沙拉（原味）
主食：黑松露烩饭
年年有鱼（龙利鱼卷）
黑松露披萨＆加拿
大3A板健牛扒＆黑松炒蛋牛角包
小吃：浓情鸡翅＆黄金蟹宝
甜品：大桔大利
饮品：红酒 依云水 桂圆红枣茶（3选4）
四人套餐B 998
（送价值388元的8寸生日蛋糕券）
头盘：花开富贵
（牛油香煎带子配油渍三文鱼）4份
汤：罗宋汤南瓜汤（2选4）
沙拉：四季发财（鲜虾蟹子沙拉）
三文鱼凯撒沙拉
主食：鸿运当头（意式肉酱意粉）
长长久久（德国香肠拼盘）
喜气洋洋（法煎三骨羊架）
澳洲安格斯西冷牛扒
吞拿鱼牛角包
小吃：千丝虾，鸡米花
甜品：大桔大利
饮品：红酒 依云水 桂圆红枣茶（3选4）
过年的时候每家每户都会应节地
添置一盆象征大吉大利的金桔。
而粉摩登的plus版金桔，
不仅好看的外表还有好吃的内涵！
这枚“以假乱真”的大桔大利，
桔子皮纹理清晰可见，
连顶上的褶皱也模仿到位，
隐隐约约还能看见果皮表面挂着细微露珠。
轻轻切开丝滑的巧克力外壳，
细腻慕斯包裹着酸甜香橙酱呈现在眼前，
清新橙香引诱着舌尖与它共舞。
只要99元就能将同款限量版“袋着走”，
内含精美玻璃罩+大桔大利+定制利是封，
收到的女孩都感动哭了！
在元宵节广府庙会期间，
粉摩登更与北京路管委会、
广府庙会组委会、老广新游团队、
以及非遗玩家团队联手推出
以北京路千年古道为原型创作的千年古cake！
从食物中“吃”懂历史，
用多种食材表现出
千年古道不同朝代道路的变化，
这份能够吃进肚子里的古迹，
一口千年，你不能错过呀~
藏在1200bookshop的粉摩登开新店啦！
就在粤海仰忠汇一楼，
和五楼的总店组成了一对粉摩登CP，
用不同的用餐场景满足你的不同渴望！
使用多种材质的混搭出美式休闲风格，
粗砖墙的粗糙肌理和
细腻皮质的沙发坐椅，
形成鲜明的质感对比，
云朵形状的灯饰悠闲又写意。
略带迷幻色彩的霓虹灯牌，
更为店里增添了一丝复古调性。
新店以咖啡和简餐作为主打，
同时也有多肉植物、
绿植盆栽和鲜切花出售，
据说之后还会推出定制版花盒。
新店的二楼提供首饰手工制作，
能够为自己或者对方亲手制作一件饰品。
细心打磨之下，
一件独一无二的专属首饰在手中诞生，
手工制作带来满满的成就感和乐趣。
在享受咖啡因的美妙作用的同时，
还能随心选择喜欢的植物带回家，
或者亲手制作一份手工银饰，
为生活加入一点小美好。
今年的春节，
你想好和谁一起、怎样度过了吗？
不妨在传统节日中注入一点新鲜元素，
到粉摩登打卡新式意头菜，
将好运“袋”回家，
享受一下新意满满的新春佳节吧~
按照国际惯例
这波福利请你mark好！
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1月29日晚上9点
99元秒杀
粉摩登双人下午茶套餐！
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粉摩登双人下午茶套餐一份！
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自选两款甜品+
英式花果茶一壶+
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任意口味雪糕一球！
总共30份粉摩登双人下午茶套餐
等着你！
使用日期：2019.1.30~2.28
限每日17点前使用
使用门店：
广州市越秀区北京路168号
粤海仰忠汇5楼Funmodern粉摩登
（1200bookshop内）
02
凭粤海仰忠汇粉摩登一楼新店
任意消费票据，
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地址：广州市越秀区北京路168号
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联系电话：02083772800
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二店地址：广州市越秀区北京路168号
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听说识食的人都在看
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《 一席记忆中的“花园”年夜饭，是老广离不开的团圆味！》
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