穿越80年代的宝藏烧烤店，藏着一口爆浆大蚕蛹！
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小脏串主打鲜肉烧烤，
就要讲求“无鲜不吃”！
潮汕黄牛肉、猪肉、羊肉等食材
皆是每日下午才新鲜运送到店，
稍加处理后由店员现切现串，
保证吃到嘴里的每一口都是至鲜之味。
因为食材新鲜，以最原始的做法
取其本味就足以使人神魂颠倒。
串串无需经过腌制加工，
点单后直接上炭炉烧烤。
透过烟火缭绕，只见串串不断地翻滚，
被炙烤得油花四溅，脂香诱人。
直到串串烤出一身扑鼻焦香，
再撒上些许手磨辣椒粉、茴香、孜然提味，
均匀分布的“黄金块”，上桌时仍滋滋冒油，
看着就情不自禁地疯狂分泌唾液~
烤串常吃，但普通地烤串
已经不能满足吃货们的好吃心了！
小脏串特意从各地搜罗了“新奇特”，
用自带逼格的食材，接地气的做法，
帮你打开烧烤的新世界大门~
会爆浆的大蚕蛹，
够猎奇的牛骨髓，
超珍贵的猪鼻筋，
硬核如此，你敢来挑战吗？
身为什么都敢吃的广东人，
对烤蚕蛹这道美食已经司空见惯，
然而比大拇指还粗的蚕蛹却是第一次见，
竟然还有点无从下口……
大只鲜活的蚕蛹，
光是体型就令人闻风丧胆，
肥美的身躯不停扭动，
更是写满了“猎奇”二字。
但懂行的东北人看到它们都笑了，
因为这将会是一口爆浆的美味！
经过炭火的洗礼，
蚕蛹外层干爽香脆，
散发出蛋白质特有的香味，
用牙齿轻轻触碰，咔嚓一声就爆开，
这份奇趣口感加上独特鲜香，
一吃上瘾，根本停不下来~
网红烤牛骨髓，看似“黑暗”却是隐藏美味！
将白色的牛骨髓完整抽出后切成块状
再进行烤制，样子很像棉花糖，
边烤还会冒泡泡~
烤骨髓的口感如同豆腐脑一般嫩滑，
入口即化，在唇齿间留下浓郁髓香，
浓而不腻，回味无穷！
软糯绵香，忍不住想要多撸几串~
被称为“烧烤尤物”的猪鼻筋，
今天终于被我吃到了！
一头猪仅有两根，取材难得，数量极少，
这么算来，分分钟干掉了六头猪！
烤得恰到好处的猪鼻筋，
Q弹爽脆，略带筋道，
比吃烤板筋更加过瘾！
细腻柔滑的触感缠绕舌尖，
让人欲罢不能~
夜越深，人们的兴致和食欲越是高涨，
尝过刁钻的食材，胃口才刚刚被打开，
我宣布，愉快的肉肉时刻正式开始！
在小脏串撸串的餐桌上，
怎么少得了这些经典味道？
款款肉感十足，翻牌率超高！
店里的招牌羊肉小脏串，
每桌必点，而且一点就是一大把！
以来宁夏羊肉烤制，膻气不会太浓，
入口还能感受到滚烫的肉汁，
配上孜然和辣椒粉，
完美衬托出羊肉的鲜嫩！
牛肉小脏串采用潮汕的新鲜黄牛肉，
肥瘦搭配恰到好处，
在炭火加成下，让油脂慢慢渗入
浸润到肉的肌理之间，
使得牛味充足，越嚼越香！
烤牛腰男士们最爱的“烤腰子”，
同样是烧烤必备，一定不能错过！
肉质紧实的新鲜牛腰烤制得
外焦里嫩，油润甘香，
最重要的是牛腰本身处理得非常干净，
即使调味不重也吃不出腥臊味。
烤牛胸油酥脆喷香的牛胸油，
趁热吃油香瞬间充盈口腔，
口感爽脆，媲美牛筋，
咀嚼中能尝到丝丝奶香~
烤乳山生蚝没有烧生蚝的烧烤就像是没有了灵魂，
而小脏串的烧生蚝却能够让你“一口入魂”！
选用国内生蚝品质极高的正宗乳山生蚝，
个头肥美饱满，柔嫩爽滑。
最经典的做法当然是蒜蓉烧生蚝！
水润的蚝肉随着炭火一炙一烤，
释放出鲜美蚝汁，
搭配惹味蒜蓉和青红辣椒圈，
连着蚝汁一同啜进嘴里，
感受大海馈赠的天然清甜和
人间烟火气交织的美妙。
大口撸串，畅快喝酒，
是烧烤江湖上行走的哲学。
这时候来一瓶夺命大乌苏，
让啤酒的清凉和烤串的火热碰撞，
大快朵颐，堪称一绝！
藏身于上社BRT隔壁的
小脏串·北派炭烤鲜肉，
凭借新鲜独特的食材和
地道的烤串手法，
以“鲜、奇、特、便”，
俘获了众多夜猫子的味蕾！
复古3D立体墙绘，写实感十足，
仿佛置身于上个世纪80年代夜市的街头，
热闹非凡，烟火气息超浓厚~
巧妙的设计之下，
食客与画作完美融为一体，
撸串还能拍出艺术感大片！
寻找一抹人间烟火气，
解锁烧烤新体验，
今晚到小脏串喝酒撸串，
快意人生！
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-大口撸串 快乐吃肉-
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（开奖时间：2019年7月23日）
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地址：天河区枫叶路上社横街13号
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营业时间：
周一至周四 17:00~次日01:00
周五~周日 17:00~次日02:00
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