在19年宝藏「湘庆土菜」老店，吃到传说中的“脏脏鸭”
最近发现一家宝藏餐厅，路过几次都错过！
这家开业19年的超地道土味湘菜馆，
没有菜单，靠着湘庆十三道俘虏味蕾，
每到饭点就爆满！还有传说中的“脏脏鸭”
我终于在这里吃到了！
...
湖南老乡在广州的觅食清单要更新啦！
据说:“这是广州最好吃的血酱鸭”
湘庆土菜开业多年的镇店招牌菜血酱鸭，
又称永州血鸭，是湖南永州一道传统名菜，
因为与鸭血一起炒制，更被笑称“脏脏鸭”！
来湘庆土菜，不点血酱鸭相当于白来了~
血酱鸭份量超足！四个人吃也完全ok，
每块鸭肉切得大小适中，黑里透红的血鸭，
鸭血均匀地包裹着鸭肉，隔着屏幕
都能感受到它所散发出的诱人气息～
血酱鸭鲜美嫩滑，香酥入味，
紧实馥郁的鸭肉还带有几分嚼劲，
鸭血酱汁的加持更让鸭肉得到升华，
香辣狂热的滋味肆意霸占味蕾，实在过瘾！
血酱鸭除了加入满满鸭肉与鸭血外，
更搭配了姜片、香芹、辣椒一同炒制，
肉香酱香辣意三重滋味呈现勾魂滋味，
嗜辣控的你，绝对不要错过这道血酱鸭！
香辣无比的血酱鸭同样是米饭杀手，
夹起一块还冒着热气的鸭肉裹满
浓稠甘醇的酱汁，搭配米饭一起食用，
一口接一口，让我停都停不下来！
秋风起吃什么？看我举个栗子
板栗蒸鸡是湘庆土菜的NO.2招牌必点！
粒粒金黄的板栗搭配鲜美嫩滑的鸡肉，
刚上桌便充斥着热气腾腾的板栗蒸鸡，
大概就是一口秋季治愈温暖的美味吧！
秋季的板栗饱满甜糯，是为最佳食用期！
缓缓掰开可清晰看到内里粉糯软润的模样，
吸饱了鸡肉精华的板栗更带丝丝鲜香，
板栗控看了绝对要PICK，色香味俱全～
除了板栗，店内对许多食材都十分严谨，
份量超足的鸡肉，每日新鲜宰杀，
先炒香鸡肉再加入板栗在高压锅内蒸制，
嫩滑鸡肉更透出板栗甜香，可谓相得益彰！
满满一大盘板栗蒸鸡份量超足料毫不手软，
粉糯粘软的栗子与鸡肉肉香轮番俘虏味蕾，
栗香和肉欲爆棚，一口记忆中妈妈煮的
怀旧滋味于舌尖徜徉舞蹈～
湘庆派下饭神器！粉蒸肉
说到湖南老乡的下饭神器，绝对是粉蒸肉啊！
肥瘦相间的五花肉裹满米粉的诱人模样，
满泛晶莹油光，浸润了油脂的米粉酥香油润，
肉质更是软糯鲜嫩，一口下去满足感up！
新鲜出炉的粉蒸肉，层层堆叠撩起馋意，
缓缓夹起一块比巴掌还大的粉蒸肉，
米粉上渗透着猪油，肉香里透着大米香，
光看一眼就让人欲罢不能，食欲倍增！
饱尝一口丰富油香与肉汁糅合的粉蒸肉，
绵软细腻的肉质，入口即化的迷人油脂，
双重滋味相碰撞越嚼越香，
底层还藏有绵软红薯，下饭神器非它莫属！
酸萝卜肥肠，错过就走宝
· 酸萝卜炒肥肠
这道酸萝卜炒肥肠，错过就走宝啦！
老板自己用老家配方手工腌制的酸萝卜，
和肥肠爆炒在一起，自腌酸萝卜的滋味
与肥肠香弥漫在空气中，让人忍不住吞口水！
切成小块入口的肥肠更是份量超足，
肥肠被处理的很干净，完全可以放心吃，
夹起满满一筷子肥肠和酸萝卜
送进嘴里，幸福感爆棚！
新鲜肥肠的脆爽柔嫩混合着酸香开胃的
酸萝卜还有丝丝辣意占据唇齿间，
简单朴实的食材最能散发出迷人味道，
自腌酸萝卜还能为味蕾完美解腻！
湘庆十三道，吃足十九年
湘庆土菜的门面可以说是一不留意就会错过，
店面门楼窄小，除了招牌并没有任何介绍，
但随着楼梯走上二楼却又是另一番风景，
古色古香的环境，让人感到十分惊喜！
湘庆土菜已经开业19年，随便找一个
附近的居民街坊问一问都知道他们店，
生意很好，回头客超多！让人意想不到的是，
工作日饭点时间都是人气满满的！
十分特别的是湘庆土菜是没有菜单的，
仅凭开业到现在的湘庆十三道卖了19年,
有第一次吃的客人到店，可以提前看一下
墙上的湘庆十三道是否合胃口，再进店用餐~
开了19年的宝藏「湘庆土菜」老店，
每天只营业5小时，还没有菜单！
这家店，可能很多广州人都没听过，
但它却治愈过许多背井离乡的湖南老乡，
只要想家便会来这，以家乡味熨贴思乡情！
#今日话题#
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你还有什么在家乡超爱吃
但现在却找不到的家乡小吃或美食吗？
快来和我们一起讨论吧~
湘庆土菜
地址：广州大道北范屋村28号2楼
(城光大厦旁)
营业时间：周一至周日
12:00-14:00 18:00-21:00
交通指引：地铁6号线天平架站B口
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