藏在芳村茶叶城内的“胶己人饭堂”，以地道潮汕鲜味虏获无数吃货！

众所周知，广州人极具包容性，

但唯独对吃这件事上极其严格！

在以分量大而出名的芳村，

有这么一家潮汕菜馆，

以其超高性价比轻松俘获广州吃货们的芳心，

在网上赢得众多好评，更是胶己人的饭堂！

这个美食天堂到底藏在哪里？

等小编带你寻味去！

它就是膳好食潮菜馆，

藏在芳村茶叶城内的地道潮汕味。

胶己人的美食天地

走进餐厅，古朴装修风格，

诠释着古典韵味的精美。

实木桌椅干净整洁，座位宽敞舒适，

在昏黄的灯光照射下，

洋溢着温馨与闲适，让人放松身心，

慢慢品味美食呢~

优美的就餐环境虽然是加分项，

但菜品的味道才是王道！

01

以“鲜”取胜

潮汕地处三江交汇处，

500公里绵长的海岸线，

孕育了潮汕人独特的饮食习惯。

人们对“鲜”有着极致的追求，

食材不新鲜，菜品不鲜美都无法上桌！

深知“鲜”的重要性，

膳好食潮菜馆精选饶平汫洲当季海鲜，

凌晨三点渔船刚靠岸之时，

便有专人挑选新鲜海产，

并立刻将生猛的海鲜放入冰封箱当中，

锁住海鲜的鲜美，更确保新鲜度~

做到了在海水之中游动的鲜活，

瞬间成为桌上鲜美的佳肴。

新鲜

眼看琳琅满目的海鲜，

口水不知觉流下来，

赶紧开吃！

任意选择·海鲜大拼盘

来到这里，少不了来一份海鲜大拼盘

有别其他餐厅的拼盘，

在这里有龙胆、青斑等多种海鲜，

主鱼可以自由选择，

搭配出最贴合心意的海鲜拼盘~

任选

妥妥一大盘海鲜，

海鱼、贝类、鲜虾全都有，

还有各式配菜，足够3-5人欢吃，

人均40元不到，太划算！

拼盘

美味的海鲜，配上用料十足的锅底，

在这秋冬送爽时节，撸上一顿潮汕火锅更爽。

这里锅底选择众多，尤为推荐鸳鸯锅底，

一次可以饱尝两种滋味。

喜欢吃辣的朋友，可以选择膳好食绿色锅底，

利用香茅、酸木瓜、虾皮、鸡骨架等材料熬制，

自带微辣和果酸的汤汁，既能去除海鲜的腥味，

还能激发食材的鲜美，酸辣开胃！

作为养生派的，少不了珍菌锅底，

用竹笙、姬松茸、杏鲍菇、

虫草花、龙骨等食材熬制，鲜香甘甜，

为鲜美的海鲜增加一份菌香和甜味，

鲜美得连汤都要干掉！

鲜味十足·生腌虾拼血蚶

生腌在最大程度上保留食材的鲜味，

素来成为潮汕人舌尖宠儿。

一道生腌虾拼血蚶很是考究厨师的功力，

只要调料放多或放少，腌制时间控制不足，

整道佳肴都会失去应有的鲜美。

为了腌料更好地入味，

厨师特意选用体型较小的麻虾或沙虾，

将虾处理干净后以清水冲洗，

再撒上盐巴搅拌入味，同时起到消毒作用，

配上以蒜粒、辣椒、香菜为主的腌料，

放置冰箱腌制两小时，取出后立即上桌。

此时的虾肉刚好入味，

调料的辛辣味去除了腥味，

虾肉晶莹剔透，鲜嫩香甜，

还带有一丝蒜香和辣味，忍不住高呼过瘾！

生腌血蚶也不能错过哟~

虽然血蚶分泌出来的汁液呈血红色，

看着有点渗人，但这才是它鲜美所在！

圆润饱满的蚶肉，温柔地在舌尖上滑动，

酱料的咸香，血蚶汁的鲜甜，

给味觉带来冲击，深信你会一口爱上~

香脆可口·蚝烙

蚝烙的好吃程度不用我多说，

连国人下饭节目——“舌尖2”也为它打Call。

为了一键还原潮汕地道风味，

由“潮汕银”的厨师烹煮，连小吃也不马虎。

蚝烙

膳好食的蚝烙用料十足，

精选肥美鲜嫩的珍珠蚝为主料，

满满的蚝肉，让我这个蚝迷口水直流。

配上鸡蛋、木薯粉等香煎而成，

金黄飘香，四周香脆，中间软糯，

蘸点蚬芥或鱼露一起吃，更地道。

开吃吧__

02

28元任性吃

漂泊在外，在忙碌之时，

能品尝到家乡味道很是暖心。

觅食当天发现惊喜

餐厅特别推出工作日套餐！

只要28元就可以吃到饱饱的~

简直温暖潮汕游子的胃和心。

别以为特惠餐就选择少，分量小，

膳好食的餐点简直童叟无欺~

这次我们品尝了香煎鱼，

一整条海鱼香煎，甘香可口；

可口的海皇菜花煲，足够两个人分着吃，

还有多道菜肴任意选择，通通只要28元，

很适合工作日结伴开吃哟。

03

不时不吃 

潮汕人遵循着“不时不吃”，

天气转凉，吃羊肉和牛肉更为温补。

潮汕特色·柠檬羊

在广州，羊肉的吃法多种多样，

清蒸，烧烤，爆焖等等，

作为吃货，你吃过潮汕特色的柠檬羊吗？

还没吃过的，不用前往潮汕，

在膳好食就有，

这可是厨师特意在汕头拜师学艺带回来的，

其他地方可吃不到哟~

精选优质羊排，加上柠檬片清炖，

柠檬片的清香抵消了羊肉的腥膻味。

而且柠檬中的酸性物质还能软化羊肉，

中和羊肉皮脂的油腻感，

吃起来，羊肉鲜嫩可口，不油不腥哟~

而且搭配了白萝卜、甜玉米一起炖煮，

为菜肴增添一丝香甜的味道~

吃完羊肉，别忘了喝口羊汤哟，

清汤鲜美浓郁，喝着很暖身呢！

时令新品·牛仔骨

这或许是我见过最奇特的牛仔骨，

用鹅卵石焖煮，简直不走寻常路！

眼看大厨将腌制好的牛仔骨，

与葱、姜、洋葱等辅料下锅爆炒，

香味瞬间直冲鼻孔，让人食指大动！

在砂锅中加入烤得热辣辣的鹅卵石，

再倒入爆炒好的牛仔骨，

在温热的鹅卵石加持下，牛仔骨香气四溢~

热乎乎的牛仔骨，每一口都是满满的嫩肉，

满足我这个食欲兽的胃。

悄悄告诉大家，每一份鹅卵石牛仔骨，

都是现点现做，大厨当着你面，

在鹅卵石上加入牛仔骨，

请准备好相机拍照记录这美味瞬间，

随手发圈赚足眼球！

美味

温馨提示，新品会不断更换，

每一个新品只有一个季度的尝鲜时间，

想吃记得抓紧时间哟~

但前往觅食前要牢记觅食提示：

老板是一个重人情又贴心的潮汕银，

为了大家可以多陪陪家人，

所以每逢过年，餐厅全体休息，

大年初八重新营业的哟~

在这个贴肥膘的时间，

带上三五知己觅食去吧~

国际惯例，开吃前请拿好专属福利！

1

拍照+定位po到朋友圈（保持15分钟或以上）买单时出示，1个 立减1元消费满100元，封顶减18元消费满200元，封顶减38元消费满300元，封顶减58元消费满400元，封顶减78元消费满500元以上，封顶减98元

2

再次消费时，出示上一次消费的小票，可以按金额返还哟~（小票有效期需在一个月之内有效哦）消费满100-199元，返还8元消费满200-299元，返还18元
消费满300-399元，返还28元
消费满400-499元，返还38元消费满500元或以上，返还48元

*上述两个活动皆可同时参与，但不可与特惠菜品、会员活动等其他活动同时参与，以上福利活动节假日除外，最终解释权归商家所有*
觅食指南地址：荔湾区花地大道中228号奔富广场北门一楼

营业时间：

11：00-14：30，17：00-21：30

到店指引：地铁1号线坑口站B出口

咨询电话：80503964

人均：60元

提示：可以免费停车3小时哟~

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