城市灵感丨手艺人的精湛传承，秒Get佛山建筑指南！
保护传承中国传统建筑文化，总有一批人用精湛的手艺与不懈的坚持，将热爱进行到底。
“扎骨架、批灰、风干再批灰、上色”这样的一套操作下来，邵成村已坚持了30余年，他就是灰塑非物质文化遗产的传承人、佛山市工程承包总公司工程师。
灰塑属于雕塑艺术的一种，常见于岭南地区的古建筑中，民间工艺称之为“灰批”，一般装饰在门额窗框、山墙顶端、屋檐瓦脊、亭台牌坊等处，“他是一种“会呼吸”的建材”，邵成村说道。他希望这种建材可以得到广泛地推广，让灰塑重回建筑材料常用名单。
佛山最美建筑人邵成村，从2008年开始参与到祖庙灰塑的修复工程中，修缮了佛山兆祥黄公祠、西樵山黄大仙祠、乐从陈氏大宗祠等多个古建筑。
其中，作为佛山城市最为鲜明的建筑特色之一镬【huò】耳屋，邵成村的灰塑手艺不仅可以保护镬耳墙上一个个造型雕塑的艺术价值，同时让佛山建筑文化得到更深层次的传承。
佛山几千年来，一直是岭南文化的核心地带，素有粤剧之乡、南国陶都、武术之乡、广纱中心、南方铸造中心等美誉。
其建筑在岭南建筑中的地位也举足轻重。唐宋年间，佛山的手工业、商业和文化已鼎盛南国，明清时更是与景德镇、汉口镇、朱仙镇并称中国四大名镇，明清时成为中国近代民族工业的发源地之一。
经济与文化基础奠定了这一千年名镇的文化与建筑底蕴。
● 受宗族、风水文化影响至深
佛山传统建筑集岭南文化之大成，体现了浓厚的宗族文化、风水堪舆文化、岭南思想等；在宗族文化的影响下，整齐划一的梳式村落在佛山尤为明显，如“岭南第一村”——三水大旗头村，村中公建是合院式布局，民居则多为“三间两廊”式。
“三间两廊”是中国传统合院文化在岭南地区发展的结果，中轴对称，厅堂、神台位于中轴线上，体现家庭伦理及礼制的传统观念。
同时，佛山人崇尚风水与堪舆文化，如“枕山、环水、面屏”。建筑多采用太极图、八卦图、镇山海、照妖镜等堪舆符图作为心理补偿。
● 雅俗共赏，开放多元
佛山人长期与海内外通商交往，广泛吸收内外文化，开放多元的性格已深入骨髓，建筑尤为多元化，特别是宗教建筑，有佛教的寺庙、庵堂，亦有道教的北帝庙、真武庙等，还有各种民间信仰的天后宫、关帝庙等。
发展至唐宋年间，西洋元素也渐渐融入至佛山的建筑中，如岭南四大名园之一清晖园，虽然它整体风格是传统岭南风格，但局部也采用了西洋古典元素，如罗马式拱形门窗、巴洛克柱头等，还使用彩色玻璃、釉面砖等。
另外值得一提的是，佛山传统建筑的理想选址是山坡之南，水流之北，呈抱负之势。实际上很多地形不能满足要求，因此其灵活多变、因地制宜，也就造就了今天千变万化的朝向格局。
● 镬耳屋
邵成村的灰塑工作之一，就是修复与传承镬耳。镬耳墙弧线呈起伏状，中央高两边低，两边的双耳象征着古代官帽，有着“独占鳌头”之意，因此古时只有有功名的村人才能使用该建筑形式。
在广东第一大村佛山三水大旗头村，这里坐落着岭南现存规模最大的镬耳屋古建筑群。镬耳屋除了外观特别外，还具有极强的功能性——防火、通风等。
火灾时，高耸的山墙可阻止火势蔓延和侵入；风吹动时，山墙可挡风入巷道，进而通过门、窗流入屋内，保持屋内空气的流通，这一样式的设计充分体现了我国古人在建筑方面的智慧。
● 岭南园林
岭南园林具有中国古代园林的传统风格，但同时受到南方气候、地理环境与粤派文化的影响，呈现出别具一格的风味。
其中，岭南四大园林中佛山就占据其二，分别为清晖园与梁园。坐落于佛山禅城区的梁园便是顺应自然布局的代表作。
“绿树、碧水、古墙、漏窗、小桥、曲廊与亭台楼榭相交融，园内桥、廊、院、路结合地形鱼贯而入，妙笔生花，使人感觉并不单调，颇有“咫尺之内再造乾坤”的意境。”
● 骑楼
骑楼是由英国殖民者在印度的贝尼亚普库尔(Beniapukur)首先建造的，旧时称为“廊房”。
骑楼的建筑通常分为上下两层，平面首层前部为人行道，一般深3-4米，后部为商店，二层以上为住宅，住宅前部突出于商店，跨越人行道上部，传统骑楼建筑平面的基本特点是面宽小、进深大。这种建筑形式可以挡避风雨侵袭，挡避炎阳照射，在广佛一带也十分风靡。
在佛山现存的最为集中的骑楼建筑实属筷子路。筷子路的骑楼是佛山老城区所有骑楼之中保留得最为完整，清代以来以制作筷子、销售筷子行业集中而得名。挂牌的“佛山市历史建筑”也有莘葵里门楼、侨联俱乐部旧址、49号骑楼等多处。
佛山禅城老城区升平路骑楼，一般在老佛山口中称为“佛山街”。明清时期，升平路一带人口稠密，商店林立，是全镇的商业中心，同时经营着茶楼、酒楼、酒家等四十多家，除了“食”，还有发廊、银行、戏院、影相铺、商场等一应俱全，当时的升平路的骑楼代表着经济高度发展。
● 青砖屋&石板路
青砖屋、石板路、雕花屋檐、蜿蜒街巷等，在佛山岭南天地都有迹可循。
佛山岭南天地，是现场佛山传统建筑群最为完好的岭南风貌建筑群之一，位于佛山市禅城区祖庙东华里中心地段，几乎所有的独栋都是由青砖屋建成，道路则以现存修复的石板路为主，为此增添了历史风味。
● 趟栊门
趟栊门是佛山建筑特色之一，是一种古老的防盗门。
趟栊门的设计充分考虑了岭南炎热潮湿的天气，屋内讲究通风透气，因此趟栊门是由形似大的木框、中间圆木横梁组成，无任何装饰雕琢，而且横梁上的圆木必须是单数，一般为13、15或17条，决不能双数，这是因为在粤语中“双”与“丧”同音，用在民居中不吉利。
古今融合，传承典范。佛山建筑文化在如邵成村手艺人们的传承下，在现代建筑领域熠熠生辉。
现代建筑基于佛山文化，将现代元素带入建筑设计中，在不同的空间业态舒展、变化与流传。
● 香港郑中设计事务所 | 佛山罗浮宫索菲特酒店
由香港郑中设计事务所（CCD）操刀的佛山罗浮宫索菲特酒店，位于佛山罗浮宫家居集团总部大厦内，设计融合了佛山岭南园林特色元素、现代简约与复古奢华的多种元素，恰似佛山的前世今生。
在酒店的入口大堂处，设计了由岭南鱼池、林木小径组成的广场，水池中央则是法式喷泉欢快矗立。岭南造园是旧时的岭南大家迎接主人归家的空间仪制，也是亚热带季风气候下的广东人为茶余饭后创造的生活乐趣。
同时在客房的打造上，依旧在沉稳风雅的东方语境下挥笔创造。空间布局借鉴了传统岭南园林的精妙设计，以门扇、家具层架的线条等制造多变的有限空间，以衣帽间作为岭南大宅中的“廊桥”，曾经是桥、廊、亭、栏巧妙合一的观景地，房间内软装饰品以中式传统工艺打造，木雕、砖雕、陶瓷等岭南民间工艺，外镶各种纹样，从细节营造岭南地化人文空间。
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● 顺德喜茶 | 超级平常空间设计
作为新式茶饮的代表之一喜茶，在新潮一代已成为时髦必备。而喜茶落点于不同城市的店面设计也可圈可点。
坐落于佛山顺德区的喜茶店，由超级平常空间设计操刀完成。设计运用了佛山园林的建筑元素，如通亮的窗井、转译、窄巷等，以新消费业态与佛山本地建筑文化结合为出发点，让传统建筑以现代形式出圈。
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从佛山最美建筑人、灰塑非物质文化遗产的传承人邵成村的传承故事切入，讲述了他背后的城市建筑文化——佛山。
佛山的建筑文化极具岭南文化特色，受到宗族文化与外来文化极强的影响，古今相撞下，佛山建筑呈现出了创新多元、海纳百川的特点，同时也造就了今日佛山建筑人乃至南方建筑人，在基于历史文化元素做出的创新设计举措，也为传承历史、古今交融做出了优秀的范例。
END
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|佛山民俗篇|
©文中部分图片资料来源于@灰塑寻根@ArchDaily
@青年建筑@新浪@新天地@CCD
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