寿光谁家种这个？价格大涨！涨价原因令人...

 在老百姓日常生活中

几乎天天用到葱、姜、蒜等配料‍‍

近段时间以来

生姜的价格出现了大幅上涨

本不是需求旺季

价格缘何就上涨了呢

近日，记者在寿光地利农产品物流园四号交易大厅看到，收购商正在整理刚刚运来的鲜姜。收购商告诉记者，行业内将销售的生姜分为鲜姜和老姜两大类。当年产的鲜姜味道淡，价格比老姜便宜将近一半，为此，姜农习惯于把鲜姜储存几个月后再销售。由于去年全国各地生姜产地经历了干旱或雨水等影响，导致2019年生姜产量整体减少，而今年刚收获的鲜姜需要储存一段时间或者是等到来年才能出售，眼下的生姜市场正处于青黄不接的时候，因此价格就提了上来。

蔬菜收购商毛晓明说：“今年姜的价格比去年高了两块钱，由于出口量也比较大，市场上货少，需求量很大，就把价格抬高了。”

蔬菜收购商孙业刚说：“去年的姜三块钱一斤，今年的姜五块钱一斤，种的少了，雨水多了，产量少了，价格就上涨。”

记者了解到，当前市场销售的昌邑生姜分为去年储存的老姜和今年刚收获的鲜姜。鲜姜市场批发价格在每斤四元左右，老姜市场批发价格在每斤七元至八元不等，由于口感及需求差异，老姜更受采购商青睐。但是记者在西关农贸市场发现，摊位前鲜姜的价格虽高但供应量尚可，但老姜却不见踪迹。摊主告诉记者，早在一个月前，市面上就很难见到老姜了。一个月前老姜的价格能在每斤十块钱以上，而鲜姜的价格目前也能达到八块钱一斤。

寿光地利农产品物流园蔬菜价格指数分析员刘颖说：“由于去年老姜存货量本就较少，现今库存也日趋缩减，鲜姜则受今年产区天气因素影响，产出量同比要低，致使近期生姜整体供应偏紧，需求却比去年要强烈，外加部分姜农看涨心态，导致生姜价格随之被拉高，但价格居高后，采购商多持观望态度，销量有所下降，预计后期价格将在高于去年同期的程度上平稳趋落 。”

来源：寿光市融媒体中心

记者：国舒婷 王昊

责编：七仔

大家都在看